猪肉丸子的家常做法/猪肉丸子的家常做法简单

南城

2026-01-27

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做法：准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。锅中丛放入水，放入刚焯好的猪肉，开始放入盐煮熟捞出，肉汤凉温。准备一个大盆，没有大盆，放入颗粒红薯淀粉，颗粒的是纯红薯淀粉，用刚煮肉凉好的肉汤试着往里加，颜色有点黑，把红薯淀粉用肉汤搅拌，让小干块全部融化，就可以了。

猪肉丸子做法：准备好食材。将肉糜放入容器中。香菇洗净切末，与肉糜混合均匀。将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至无颗粒。另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺盘子上。锅中烧水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出。

我的肉丸子好吃的做法如下：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤：将配料加入肉沫里，加入调料把它拌匀。锅内烧开，用虎口挤肉丸子下入锅中，开大火煮6分钟左右。

我认为猪肉丸子制作步骤：准备猪肉、葱姜、鸡蛋、玉米淀粉等材料，将猪肉剁成肉馅并加入调料搅拌均匀，搓成小丸子形状后蒸15-20分钟即可。可根据个人口味调整调料用量或加入其他配料。

〖壹〗、猪肉丸的做法步骤如下：猪肉放破壁机里打成肉泥，打完放冰箱冷冻半小时。葱姜泡入58克清水中半个小时。葱姜末捞出，汁水放容器里冻成薄冰。肉泥放入搅拌机，并加入冰汁水和所有辅料，搅拌20分钟。搅拌至肉泥均匀、细腻。将肉泥倒出，并摔打十来下，吃起来更弹牙。

〖贰〗、准备食材猪肉馅 300 克食盐、鸡粉、十三香粉、生抽等调味料淀粉食用油调味猪肉馅在剁好的猪肉馅中放入适量食盐、鸡粉、十三香粉、生抽等调味料，用筷子或手充分搅拌均匀，使肉馅充分吸收调味料的味道。

〖叁〗、把打发好的蛋白、蛋黄都加到肉泥里，然后不停地搅拌。记得要适量加点粉水哦，一直搅到肉泥上劲，变得有粘性。成型：把搅好的肉泥一个个挤成圆形，然后放在冷水中呆十分钟，让丸子定型。

〖肆〗、自制猪肉丸的方法如下：准备食材：猪肉适量鸡蛋二个姜适量葱适量盐适量番薯粉适量制作姜葱水：将姜和葱加适量的水煮开，然后加盖焖至水凉，制成放凉的姜葱水备用。处理猪肉：将猪肉手工剁成肉泥，越烂越好。如果觉得手工剁肉太累，也可以使用搅拌机将肉搅成肉泥。

〖伍〗、制作嫩滑猪肉丸子的方法将猪肉馅加入适量的水搅拌均匀，然后加入五香粉和姜蓉拌匀。将大葱切碎末，加入猪肉馅中搅拌均匀。接着，依次加入适量的食盐、白糖、鸡精和午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，并将肉馅用筷子捏起一团，在盆里摔打。打入1个鸡蛋，继续搅拌均匀。

〖陆〗、食材：猪肉500克，姜5克，淀粉10克，鸡蛋50克，盐2克，酱油10克。将肉切成小块，放入搅拌机中搅拌。搅拌后得到肉末，捞出放入小碗。剁点姜泥，放入肉末中。加入酱油和淀粉，一个鸡蛋。搅拌均匀。静置10分钟。待盐味充分入味。取一个锅烧适量的滚水，拍一块姜加入滚水中。

鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫）将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放人蒸锅中蒸20分钟。

猪肉香菇丸子的做法干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。将肉洗净，去掉皮。猪肉切碎备用。泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。香菇切碎。香菇加进切好的猪肉。混合后剁碎。切好倒在碗，用汤匙搅拌均匀。加调料，分别加入，盐6克，胡椒粉5克，姜粉5克，料酒5克，生粉15克。

肉圆子一般有牛肉圆子和猪肉圆子比较常见，肉圆子一般常见的烹饪方法有水煮和油炸两种，丸子也叫圆子，象征着团圆，所以逢年过节，很多地方都有吃丸子的习俗，常见的丸子有菜丸子、肉丸子，要说最解馋的肯定是肉丸子，无论炸、煮、蒸、炖、涮，都特别好吃。