【罕菜的功效,汗菜的功效和营养价值】

本文目录一览：

• 〖壹〗、蔊菜(蔊菜图片功效与作用)
• 〖贰〗 、蔊菜怎么吃
• 〖叁〗
  、无瓣蔊菜简介
• 〖肆〗、【蔊菜】的功效与作用
• 〖伍〗 、蔊菜的功效与作用及禁忌

蔊菜(蔊菜图片功效与作用)

蔊菜的功效主治 功效：祛痰止咳，解表散寒 ，活血解毒
，利湿退黄 。主治：主感冒发热，麻疹透发不畅 ，风湿痹痛，咽喉肿痛
，疔疮痈肿，漆疮 ，经闭
，跌打损伤，黄疸 ，水肿
。蔊菜的禁忌 《上海常用中草药》：本品不能与黄荆叶同用
，同用则使人肢体麻木。蔊菜的配伍 ①治风寒感冒：蔊菜一至二两，葱白三至五钱 。水煎服。

蔊菜具有祛痰止咳、解表散寒
、活血解毒和利湿退黄的功效 ，主要用于治疗感冒发热、麻疹透发不畅 、风湿痹痛等病症
。蔊菜的用法用量为内服煎汤
，10-30g，鲜品加倍；或捣绞汁服。外用适量 ，捣敷 。需要注意的是
，蔊菜不宜与黄荆叶同用，以防产生不良反应
。

蔊菜（又称蔊菜
、野油菜、塘葛菜等 ，学名Rorippa indica）是一种常见的野菜，具有清热解毒 、利尿消肿等功效
，口感微苦带辛，适合多种烹饪方式。以下是常见的吃法及注意事项： 凉拌蔊菜 做法： 嫩蔊菜洗净 ，沸水焯1-2分钟（加少许盐或油可保持翠绿） 。 捞出过冷水
，挤干水分切段
。

蔊菜的功效与作用如下：祛痰止咳：蔊菜具有祛痰
、止咳的功效，可以辅助治疗慢性支气管炎。清肺化痰、止咳平喘：通过烹饪手段进行食补 ，蔊菜能够清肺化痰 、止咳平喘
，对急性支气管炎
、阻塞性肺气肿、支气管哮喘等也有一定效果 。

蔊菜怎么吃

凉拌蔊菜 做法： 嫩蔊菜洗净，沸水焯1-2分钟（加少许盐或油可保持翠绿）
。 捞出过冷水 ，挤干水分切段。 加蒜末 、生抽
、香醋、香油 、辣椒油拌匀即可 。特点：清爽开胃
，适合春季解腻
。 清炒蔊菜 做法： 热锅冷油，爆香蒜片或干辣椒。 放入焯过水的蔊菜快炒 ，加盐、少许糖调味 。

焯好后捞出
，放入冷水中过凉，这样能保持蔊菜的脆嫩口感。 烹饪：过凉后的蔊菜可根据个人口味烹饪
。可以清炒 ，搭配蒜片等调料；也能用来煮汤，增添独特风味；还能与其他食材搭配凉拌
，制成可口的小菜。

炒制：将焯水后的蔊菜沥干水分，热锅凉油 ，加入蒜末
、辣椒等调料炒香
，再放入蔊菜快速翻炒，加适量盐调味即可出锅 。凉拌：将焯水后的蔊菜切成小段 ，加入蒜末、醋 、生抽
、香油等调料拌匀
，即可制成美味的凉拌蔊菜
。注意事项：烹饪时间：蔊菜烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。

蔊菜的食用方法主要有以下几种：直接炒熟吃 蔊菜没有特殊的味道 ，质地较软
，容易加工 。因此，可以像日常炒菜一样 ，将其直接炒熟食用
。这种方法简单快捷
，保留了蔊菜的原汁原味，适合快速烹饪的需求。凉拌吃 蔊菜同样适合凉拌 。

凉拌蔊菜步骤：采摘嫩茎叶 ，洗净后焯水（沸水中加少许盐或油，保持色泽）
。 捞出过冷水
，挤干水分切段。 加入蒜末、酱油 、香醋
、辣椒油、白糖拌匀 。特点：清爽开胃，适合春夏季节
。 清炒蔊菜步骤：热锅冷油 ，爆香蒜片或干辣椒。 放入洗净的蔊菜大火快炒
，加盐调味 。

无瓣蔊菜简介

〖壹〗 、无瓣蔊菜是一种隶属于十字花科的一年生草本植物，具有药用和食用价值。药用价值： 辅助治疗慢性支气管炎：无瓣蔊菜具有祛痰和止咳作用 ，有助于缓解呼吸道不适
。 降压和利尿：对于高血压病患者以及遭遇头晕脑胀
、尿液排泄不畅、尿血或者崩漏带下的情况
，无瓣蔊菜能发挥一定的辅助疗效。

〖贰〗 、无瓣蔊菜是一种在植物界广泛分布的植物，它属于被子植物门 ，即Magnoliophyta门 。这一门类的植物特征鲜明
，拥有众多独特的物种
。无瓣蔊菜在植物分类上更具体地被归入双子叶植物纲，即Magnoliopsida纲 ，这一纲的植物以其两片对称的叶子而闻名。

〖叁〗
、特征： 无瓣蔊菜是十字花科蔊菜属的一种植物
，以其小型、草本的特性以及独特的无瓣花朵特征而被识别 。 该植物在植物界中广泛分布，具有其特有的生长习性和生态特征
。

〖肆〗 、无瓣蔊菜（学名：Rorippa dubia）蔊菜为十字花科一年生草本植物 ，祛痰，止咳。用于慢性支气管炎 。降压利尿
，凉血止血
。用于头晕脑胀，高血压病 ，小便热涩不利
，尿血，崩中带下。不仅仅有药用价值 ，还可作为蔬菜食用 。

〖伍〗、无瓣焊菜
，全草淡绿色，根较细茎圆柱形 ，有要枝
。叶片皱缩破碎
，完整者卵形。主要分布于中国长江流域以南潮湿地带 。嫩茎叶供食用。塘葛菜是一种药用蔬菜
。其含有的菜素
、菜酰胺有镇咳、祛痰 、抗菌作用。

【蔊菜】的功效与作用

〖壹〗
、蔊菜的功效与作用主要包括祛痰止咳、抗菌以及促进胃肠蠕动等，但使用时也需注意一些禁忌 。功效与作用：祛痰止咳：蔊菜具有显著的祛痰止咳功效 ，可以辅助治疗慢性支气管炎 、急性支气管炎等呼吸道疾病
。

〖贰〗
、蔊菜的功效是祛痰、止咳
，作用主要是可以辅助治疗慢性支气管炎。蔊菜可以进行食用，应用烹饪的手段进行食补 ，可以清肺化痰 、止咳平喘，而且还可以对于慢性支气管炎
、急性支气管炎、阻塞性肺气肿 、支气管哮喘等都有一定的效果 。蔊菜对于细菌具有明显的抑制作用
，比如肺炎球菌
、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等
。

〖叁〗 、蔊菜的功效与作用主要包括以下几点：补钙：蔊菜富含钙质，其钙质含量是菠菜的2倍。蔊菜不含草酸 ，因此不会影响钙质的吸收
，非常适合作为补钙食物 。明目：蔊菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质
。维生素C的含量高于西红柿，植物蛋白含量也很高 ，有助于改善视力问题
，如视物困难。

〖肆〗
、防治糖尿病：蔊菜富含镁元素，可改善血糖水平 ，控制血糖
，对糖尿病患者有益 。镁元素还有助于维护心功能的健康
。提高免疫力：蔊菜中的氨基酸、脂肪酸等微量元素有助于提高机体免疫力，强身健体。研究表明 ，蔊菜还具有抑制癌细胞增殖的作用
，对防止化学致癌有一定效果 。

〖伍〗 、蔊菜具有祛痰止咳
、解表散寒、活血解毒和利湿退黄的功效，主要用于治疗感冒发热 、麻疹透发不畅
、风湿痹痛等病症。蔊菜的用法用量为内服煎汤 ，10-30g，鲜品加倍；或捣绞汁服
。外用适量
，捣敷。需要注意的是，蔊菜不宜与黄荆叶同用 ，以防产生不良反应 。

蔊菜的功效与作用及禁忌

〖壹〗、排毒通便：蔊菜中的膳食纤维能促进肠胃蠕动
，帮助消化，起到润肠通便的作用
。对于减肥群体来说 ，蔊菜也是不错的减肥食品。清热解毒：在炎热的夏季
，蔊菜具有清热解毒和抗菌消炎的功效，非常适合易上火 、燥热的人群食用 。此外 ，蔊菜还有一些食用禁忌需要注意：过敏性体质的人食用蔊菜后需避免日光照射
，以防患植物日光性皮炎
。

〖贰〗
、清肺化痰，止咳平喘蔊菜所含的蔊菜素具有镇咳、祛疾 、平喘的作用 ，对痰热咳嗽
，支气管哮喘有一定效果。杀菌消炎 蔊菜素对肺炎球菌
、金黄色葡萄球菌 。绿脓杆菌及大肠杆菌均有抑制作用，可作为肺痈、疮 、疖、感冒等病的辅助食疗
。

〖叁〗
、蔊菜的功效与作用主要包括祛痰止咳、抗菌以及促进胃肠蠕动等 ，但使用时也需注意一些禁忌。功效与作用：祛痰止咳：蔊菜具有显著的祛痰止咳功效，可以辅助治疗慢性支气管炎 、急性支气管炎等呼吸道疾病 。