丝瓜家常做法/清炒丝瓜家常做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、丝瓜的家常做法
• 〖贰〗 、丝瓜的家常做法简单又好吃
• 〖叁〗
  、家常凉拌丝瓜的做法
• 〖肆〗、丝瓜的做法大全家常菜

丝瓜的家常做法

〖壹〗 、第1步
、准备5根丝瓜 。 第2步、丝瓜去皮洗净备用
。 第3步 、洗净的丝瓜马上放清水里浸泡 ，避免氧化变色。 第4步
、丝瓜切成滚刀块备用 。 第5步、锅里倒入油烧至七成热
，葱段炝锅
。 第6步 、放入丝瓜快速煸炒。 第7步、将丝瓜炒软，炒熟 ，再放入盐
、味精炒匀即可 。 第8步、出锅装盘
。

〖贰〗 、丝瓜鸡蛋汤是一道家常汤品
，制作简单，营养丰富。我的做法是将丝瓜去皮切块 ，与鸡蛋液和调味料一同放入锅中煮制
，最终形成丝瓜软糯
、鸡蛋丝状的口感 。这道汤品适合需要补充营养、增强免疫力的人群食用。

〖叁〗 、丝瓜桂枝瘦肉煲食材：丝瓜2条，桂枝10克 ，薄荷叶6克，猪瘦肉50克
，粳米100克，盐少许
。做法：将丝瓜切段；将瘦肉洗净 ，切块
，同粳米煮粥。粥熟后加桂枝
、薄荷、丝瓜 、盐调味 。

丝瓜的家常做法简单又好吃

丝瓜鸡蛋汤是一道家常汤品，制作简单 ，营养丰富
。我的做法是将丝瓜去皮切块
，与鸡蛋液和调味料一同放入锅中煮制，最终形成丝瓜软糯
、鸡蛋丝状的口感。这道汤品适合需要补充营养、增强免疫力的人群食用 。

快炒类丝瓜炒鸡蛋 丝瓜切滚刀块 ，鸡蛋打散加盐
。热油炒鸡蛋至凝固盛出
，蒜片爆香后下丝瓜翻炒至断生，加盐 、鸡精调味 ，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。变式：加入菌菇酱或虾仁（丝瓜炒虾仁需用姜丝去腥
，搭配生抽
、蚝油提鲜） 。丝瓜炒肉片 瘦肉切片后用生抽、淀粉腌制15分钟，滑炒至变色备用
。

丝瓜要做得好吃 ，可以尝试以下几种做法：清炒丝瓜 准备食材：选取新鲜的丝瓜，去皮后洗净
，切成均匀的片状；准备适量的蒜末。 炒制过程：在热锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香 ，再加入丝瓜片进行翻炒 。 调味：丝瓜炒至变色后
，加入少许盐 、鸡精等调味料，继续翻炒均匀
。

凉拌丝瓜（夏日开胃）创新吃法：丝瓜切细丝焯水10秒捞出过冰水 ，加生抽、香醋
、小米辣和芝麻油拌匀
，冰镇后口感脆爽，适合解腻。小贴士：丝瓜易氧化 ，切好后可泡淡盐水防变黑 。烹饪时间不宜过长
，避免软烂失去口感。嫩丝瓜无需去籽，老丝瓜需挖掉内部纤维较多的部分
。

家常凉拌丝瓜的做法

将丝瓜用清水冲洗干净 ，用刮皮刀去除外皮（若丝瓜较嫩可保留部分外皮增加口感）。将丝瓜切成约5厘米长的均匀长条
，或根据喜好切成滚刀块 。锅中加入足量清水，大火烧开后放入丝瓜条 ，焯水1分钟至丝瓜断生（颜色变透亮后立即捞出，避免过软）
。

准备丝瓜：将丝瓜洗净
，去掉两端，用刮皮刀或者刀背轻轻刮去外皮。将去皮的丝瓜切成滚刀块或者段 ，再改刀成细丝
，放入大碗中 。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐（可以让丝瓜保持翠绿色） ，将切好的丝瓜丝放入开水中焯水1-2分钟
，使其稍微变软，但仍保持脆爽
。

准备食材。将丝瓜去皮 ，切成片
，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟 。将蒜切成碎 ，红绿椒切成小段放入碗中
。加入生抽、老抽 、香醋
、白糖、香油 、盐
、鸡精搅拌均匀。香菜切成小段备用 。蒸好的丝瓜取出晾凉
。将调好的碗汁淋上
，撒上香菜末即可。

切丝：将处理好的丝瓜切成细丝，放入大碗中备用 。腌制：在丝瓜丝中加入适量的盐 ，用手轻轻抓拌均匀，让丝瓜出水
，静置大约10分钟左右。挤水：丝瓜出水后，用手挤压丝瓜丝 ，尽量挤出多余的水分
，这样可以让丝瓜更加爽脆
。调味料准备：在丝瓜腌制的同时，准备调味料。

丝瓜的做法大全家常菜

〖壹〗、鸡丝瓜汤 做法：将鸡肉切成丝 ，丝瓜切成小块
，放入锅中加水煮熟，加入适量盐 、胡椒粉等调味料即可 。 特点：鸡丝瓜汤味道鲜美 ，具有丰富的营养成分
，非常适合女性滋补食用
。 炒丝瓜豆皮 做法：将丝瓜切成薄片，豆皮切成丝 ，热锅加油
，加入适量调味料，加入丝瓜和豆皮翻炒 ，待丝瓜变软后即可出锅。

〖贰〗
、花生烧丝瓜是潮汕地区经典家常菜，口感清新香气足
，营养丰富且适合各类人群食用 。 以下是具体做法：食材丝瓜 一根花生 适量蒜头 适量盐 适量鸡精 适量方法/步骤处理食材：将丝瓜去皮后切成块，放置盘中备用
。准备配料：把蒜头和花生剁碎 ，放入碗中待用。油炸花生：在锅中加入适量油
，热油锅后油炸花生 。

〖叁〗、丝瓜炒鸡蛋是一道营养清淡 、色彩清丽且口味鲜美的家常菜，以下是具体做法：食材准备：鸡蛋3个
、丝瓜500g、油适量 、白糖适量、葱花适量
、盐适量、鸡精少许 、香油适量
。处理食材：丝瓜去皮后切成滚刀块 ，加入少许盐腌制片刻
，这样可以去除丝瓜的部分水分，同时保持其翠绿的颜色。

〖肆〗
、家常菜丝瓜炒蛋的做法如下：食材准备 丝瓜 2条蛋 2颗虾米 适量葱 2根盐 1匙香油 少许制作步骤 预处理食材 虾米洗净后用冷水泡开；葱洗净 ，1根切段、1根切葱花；丝瓜去皮 、切去头尾
，用滚刀法切块 。调制蛋液 蛋打入碗中，加少许盐和1汤匙水 ，充分打散备用
。