芋圆西米露的做法(芋圆是放牛奶还是椰汁)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、芋圆椰汁西米露的做法
• 〖贰〗
  、芋圆西米露的做法
• 〖叁〗、芋圆西米露甜品做法
• 〖肆〗 、芋圆西米露的家常做法

芋圆椰汁西米露的做法

碗底放芋圆 ，加红薯块、芋头块
、香蕉片（或其他水果） 。倒入椰汁
，放一勺西米，完成
。

食材准备 西米 150g紫薯 500g木薯粉 30g烧仙草 100g白砂糖 50g椰汁 450ml水果（可选 ，根据个人口味添加）制作步骤 紫薯处理紫薯洗净，放入锅中蒸熟
，蒸熟后剥皮。制作芋圆面团用匙子将紫薯碾成泥状 。加入木薯粉和白糖，搅拌均匀。如果感觉太干 ，可以加入少量热水
。

椰汁芋圆西米露的做法如下：材料： 芋头 西米 椰浆 糖 水 椰子肉 步骤： 准备芋头：将芋头去皮
，切成小块。放入锅中加水煮熟，捞出后沥干水分备用 。 处理西米：将西米用水浸泡30分钟 ，之后沥干水分备用
。这样处理过的西米在后续煮制时更容易煮熟。

制作美味的椰汁香芋西米露
，可按以下步骤操作：准备食材芋头 250 克 糖 20 克 西米 20 克 椰汁 100 克 布丁 20 克（可选）芋圆 20 克（可选）珍珠 20 克（可选）水 50 克 处理芋头芋头去皮洗净，切成均匀块状 ，沥干水分备用 。

椰汁红豆西米芋圆的做法如下：食材准备主料：高达椰浆10克（根据个人口味增减）、西米露10克（根据个人口味增减） 、红豆10克（根据个人口味增减）
、木薯粉10克（根据个人口味增减）
。配料：冰糖10克、南瓜150克 、番薯150克（推荐紫色
、白色、黄色番薯） 、芋头100克。

椰汁芋圆香芋西米露的制作方法如下：准备食材 红薯 200克紫薯 200克西米 80克香芋 150克糖 20克糯米粉 500克椰汁 400克木薯淀粉 500克制作步骤 制作红薯芋圆 红薯切块蒸熟 。捣碎后加入糯米粉和木薯淀粉
，揉成光滑面团
。将面团搓成小圆子备用。制作紫薯芋圆 紫薯切块蒸熟 。

芋圆西米露的做法

煮西米：晶莹剔透的秘诀 水开后再下西米（否则会糊化），大火煮15分钟 ，中途搅拌防粘底
。煮到西米剩小白芯时关火
，焖15分钟至完全透明，捞出过冰水（更Q弹）。 制作芋圆：Q弹不硬的关键 薯类蒸熟压泥：红薯/紫薯/芋头去皮切块蒸20分钟 ，趁热压成泥（芋头较干可加少许牛奶） 。

芋圆西米露的做法：准备食材：芋圆食材：地瓜
、木薯淀粉、白糖（用量可根据个人口味调整）。其他食材：西米 、珍珠（可选，可购买成品或自制）
、椰汁或牛奶、芒果 、草莓（或其他喜欢的水果）、炼奶
。制作芋圆：地瓜洗净去皮切块
，上锅蒸熟。出锅后加少量糖（可选，地瓜本身有甜味）压成泥 。

碗底放芋圆 ，加红薯块
、芋头块、香蕉片（或其他水果）
。倒入椰汁
，放一勺西米，完成。

芋圆西米露甜品做法

〖壹〗 、芋圆西米露甜品制作方法：食材准备 红薯 100g木薯淀粉 30g西米 20g清水 20毫升牛奶 20毫升冰糖 10g制作步骤 煮西米将西米放入锅中 ，加足量水煮至中间只剩小白点（约15-20分钟）
，期间需不时搅拌防粘 。捞出后用清水冲洗至完全冷却，沥干备用
。处理红薯红薯去皮洗净 ，切块后蒸熟至软烂（约15分钟）。

〖贰〗
、制作芋圆西米露的步骤如下：食材准备 芋圆 10个牛奶 200毫升西米 两勺芒果 1个制作步骤 解冻芋圆从冰箱取出芋圆
，提前解冻备用 。煮芋圆锅中加水烧开（必须用热水，冷水下锅会导致芋圆粘连） ，放入芋圆煮至浮起后
，再煮2分钟
。捞出后立即放入凉水中过凉，增加Q弹口感。

〖叁〗、芋圆西米露甜品的做法如下：原料准备 西米 100克芋圆 500克牛奶 适量白糖/冰糖 适量制作步骤 煮熟西米锅中加水煮沸 ，倒入西米，持续搅拌防止粘锅 。煮至西米中间剩小白点时关火
，加盖焖5-8分钟至完全透明
。西米过凉水将煮好的西米捞出，立即放入冷水中浸泡1分钟。捞出沥干水分 ，防止粘连 。

〖肆〗 、煮西米：晶莹剔透的秘诀 水开后再下西米（否则会糊化）
，大火煮15分钟，中途搅拌防粘底。煮到西米剩小白芯时关火 ，焖15分钟至完全透明
，捞出过冰水（更Q弹）
。 制作芋圆：Q弹不硬的关键 薯类蒸熟压泥：红薯/紫薯/芋头去皮切块蒸20分钟，趁热压成泥（芋头较干可加少许牛奶）。

〖伍〗
、芋圆西米露甜品的做法如下：准备芋圆材料 红薯（或紫薯、山药）处理：将红薯（或紫薯 、山药）洗净后蒸熟 ，待其冷却后捣成泥状 。揉制面团：在红薯泥中加入适量的木薯粉
、小麦粉、水和糖
，揉成不粘手的面团
。这个过程中，可以根据面团的干湿程度适当调整水的用量。

芋圆西米露的家常做法

制作芋圆西米露的步骤如下：食材准备 芋圆 10个牛奶 200毫升西米 两勺芒果 1个制作步骤 解冻芋圆从冰箱取出芋圆 ，提前解冻备用 。煮芋圆锅中加水烧开（必须用热水
，冷水下锅会导致芋圆粘连），放入芋圆煮至浮起后 ，再煮2分钟
。捞出后立即放入凉水中过凉，增加Q弹口感。

锅中加水烧开（水量要足
，西米吸水性强） 。水开后下西米，搅拌防粘 ，中火煮约10分钟
，至中心剩小白点
。关火盖盖焖5-10分钟，直至白点消失。捞出西米冲凉水去淀粉 ，再用凉水泡一会儿
，放入冰箱冷藏备用 。煮芋圆：锅中加水烧开，下芋圆煮至浮起（约3-5分钟）
。捞出芋圆过凉水 ，保持Q弹口感。

芋圆西米露家常做法如下：食材准备西米 、糖
、木薯粉250克、南瓜80克 、牛奶500克、芒果4个
、香蕉1根、红豆适量 、火龙果1个
、山药半根 。红豆预处理红豆需提前泡发
，放入高压锅或电饭锅中，加冷水煮沸后晾干备用。

芋圆椰浆西米露的制作方法如下：准备食材 西米 适量椰浆 适量紫薯 1-2个糯米粉 适量南瓜 适量白糖 适量制作步骤 煮西米烧开一壶水 ，加入西米搅拌至四周透明、中心略白
，关火后文火煮5分钟，捞出西米并用冷开水冲洗两遍 ，使其口感更Q弹
。