小巧饼的做法(小饼咋做)

本文目录一览：

• 〖壹〗、七巧果的做法和配方
• 〖贰〗 、用面粉可以简单做出哪些美食呢?
• 〖叁〗
  、磕巧果的做法技巧
• 〖肆〗、七巧果的制作过程
• 〖伍〗 、巧饼的做法,巧饼怎么做好吃,巧饼的家常做法
• 〖陆〗
  、炸巧饼的做法大全

七巧果的做法和配方

糖渍七巧果（水果类）配方：新鲜水果（如苹果、梨 、桃等）、白砂糖与清水（1：1比例）
、糖粉适量 。步骤：处理水果：水果洗净去蒂 ，切块或保留完整小型果实
。熬糖浆：糖与水混合小火加热至完全溶解
，升温至115℃呈稠状。裹糖：水果浸入热糖浆中翻动均匀，捞出沥干后置于油纸晾凉 。

七巧果的做法的配方如下：材料： 淀粉：适量 ，用于制作七巧果的基础面糊
。 糖：适量
，用于调味，增加七巧果的甜度。 水果汁：适量 ，为七巧果提供颜色和风味 。 鸡蛋清：适量，用于增加面糊的蓬松度和口感。步骤： 混合淀粉和糖：将适量的淀粉和糖混合均匀
，然后加入适量的水果汁，继续搅拌均匀 ，形成果汁糊
。

七巧果的做法的配方是面粉270克加鸡蛋一个
，具体做法如下：主料：面粉270克、鸡蛋一个 、牛奶115克。辅料：玉米油30克
、白砂糖30克、奶粉10克 、酵母2克 。将所有食材放入面包机中，启动和面程序
。放入深盆中进行第一次发酵 ，第一次发酵至原来两倍大。将发酵好的面团取出
，排气，滚成长条状 。

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、金条*12300、大量新币及美食创造者称号
。

用面粉可以简单做出哪些美食呢?

〖壹〗 、煎饼是街头常见的一种美味小吃
，很多人早餐或者宵夜都喜欢吃它。这款食物只需要把面粉调成糊，然后在锅里烙成煎饼 ，中间加上各种喜欢的配菜
，最后再卷起来就可以享用了 。 鸡蛋饼 鸡蛋饼是一道营养丰富又美味的小吃，这款食物要先将面粉调匀 ，里面打一个鸡蛋，还可以放入火腿肠丁和葱花
，最后将调成的糊放入锅中煎成饼即可
。

〖贰〗
、面筋洗好了，我们把面筋可以炸面筋球 ，也可以制作各种美食。 小提示：面团是淀粉和面筋混合而成
，洗面的目的是分离面筋和淀粉 。那么，洗后留下来的淀粉可以做凉皮 ，面筋可以蒸熟之后炒菜或凉拌
。

〖叁〗、尤其是在家庭聚餐 、朋友聚会等场合
，炸猪排往往成为备受欢迎的美食之一。而其制作过程并不复杂，只需要几个简单的步骤和常见的食材 ，就可以轻松地在家中制作出美味的五香炸猪排
，下面就给大家分享一下五香炸猪排的具体制作方法 。

〖肆〗
、炒面粉糕 炒面粉糕是一道传统的中式糕点，制作简单 ，口感酥脆。将炒熟的面粉加入适量的水和糖搅拌均匀
，然后放入蒸锅中蒸制，待凉后切片即可食用
。炒面粉糕有着独特的香味和口感 ，是茶余饭后的美味小吃。自制饼干 炒熟的面粉也可以用来制作自制饼干 。

磕巧果的做法技巧

〖壹〗、用手指按压面块至填满模具，用剪刀剪去多余面边
。脱模技巧：模具内可提前撒少量干粉防粘
，按压后垂直轻磕模具，使巧饼完整脱落。若面过软 ，可冷藏面团片刻增加硬度后再操作 。二次醒发与烘烤 二次醒发：脱模后的巧饼需盖干布醒发15分钟
，使面团松弛，避免烤制时开裂
。烘烤参数：烤箱预热至185℃ ，烤制10分钟至表面微黄即可。

〖贰〗 、磕巧果的做法如下： 准备面团 将酵母用温水溶解
，然后分次加入到含有奶粉和白糖的面粉中，搅拌均匀 ，直至形成一个光滑的面团 。 醒发面团 揉好的面团盖上保鲜膜
，放置在室温下醒发一小时
。醒发后的面团需要再次揉搓，揉面过程要有耐心 ，揉得越充分
，成品的口感和色泽会越好。

〖叁〗、制作磕巧果做巧饼的关键点如下：面团的调制：硬度适中：选取稍微硬一些的面团，这样更容易在模具中成型 ，避免面团过软导致粘连 。添加奶粉和糖：在发面时，添加适量奶粉和糖
，不仅能提升巧饼的口感，还能增加层次感
。

〖肆〗
、面团制作：揉好面团 ，然后将其均匀地填进花模里压实。 成型烙制：轻轻磕出模具中的面团
，形成巧花形状 。在锅内加少许食用油，将巧花轻轻托起平放在锅里 ，用慢火烙制
，勤翻动，直到正反均烙成黄色即为熟透。

七巧果的制作过程

〖壹〗、步骤：处理水果：水果洗净去蒂 ，切块或保留完整小型果实
。熬糖浆：糖与水混合小火加热至完全溶解
，升温至115℃呈稠状。裹糖：水果浸入热糖浆中翻动均匀，捞出沥干后置于油纸晾凉 。定型：表面撒糖粉防粘 ，彻底冷却后密封保存
。

〖贰〗 、蒸制：将混合好的果汁糊倒入模具中
，模具可以根据个人喜好选取不同形状。然后放入蒸锅中，大火蒸1520分钟 ，直至七巧果熟透 。 冷却脱模：取出蒸好的七巧果，待其冷却后
，用刀子轻轻将七巧果从模具中取出即可
。按照以上步骤，你就可以制作出美味的七巧果了。

〖叁〗
、准备材料：将糖、鸡蛋 、酵母粉
、食用油和面粉放在一起 。抓匀混合：用手抓匀上述材料
。揉成面团：将混合物揉成面团。饧发面团：将面团饧发至约一倍大的样子 。分割剂子：将面团重新揉匀 ，分成均匀的小剂
。

〖肆〗、将发好的面倒出来揉一揉
，再搓成长条，分成小一点的面剂 ，然后把每个剂子揉一遍。（提前准备自己喜欢的模具
，把模具洗干净，晾干水分 。）把揉好的面剂再搓成和模具一样的大小 ，放到模具里给它按平
，再卡出来，一个漂亮的七巧果就做好啦！剩余的面剂依次照着做就可以了。

巧饼的做法,巧饼怎么做好吃,巧饼的家常做法

传统做法用柴火铁鏊子 ，家庭可用电饼铛替代
。特点：成品外脆内软
，麦香浓郁，冷热皆宜 ，常搭配鱼汤或烩菜食用。

做法：所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状 。再移到揉面垫上揉成团
。面团比较干硬
，要用力揉成团，没有干面即可。揉成团后再放回到盆里 ，醒发一个小时
，面团变大，内部有孔洞即可 。发酵好的面团再次揉一会 ，经过发酵面团变得柔软了很多
，使劲揉的更加细腻一些
。准备好模子。

制作传统巧果的用料和步骤相当简单，适合家庭自制 。首先 ，将200克面粉 、85克水
、1克干酵母和20克白糖混合均匀
，先用筷子搅成絮状
。接着，将面团移至揉面垫上 ，用力揉至面团干硬
，没有干面即可。揉好的面团放回盆中，醒发一个小时 ，待面团变大且内部出现孔洞即可 。

水或奶 200G 七夕- 巧饼的做法 将面粉，酵母
，糖混合拌匀加水或者奶，鸡蛋拌匀
。揉至光滑略硬。

山东巧饼做法如下：温水和面 ，加入酵母粉、少许盐 、三勺子奶粉（增加蓬松感
，也可换做鸡蛋
、牛奶等） 。两小时左右、加入可可粉，适量面粉 ，温水和起来
，揉好放盆里醒15分钟左右。把发好的面分成两份，分别与刚刚醒好的冰糖奶粉味的和巧克力味的融合一起 ，揉均匀
。

炸巧饼的做法大全

锅中倒油
，烧至六成热（筷子插入冒小泡），放入饼坯 ，中小火炸至两面金黄
，捞出沥油即可。 奶香炸巧饼材料：面粉 400克 牛奶 150毫升 黄油 30克（融化）白糖 80克 泡打粉 3克 盐 2克做法：面粉中加入泡打粉 、盐、白糖混合，倒入牛奶和融化的黄油 ，揉成团后醒发20分钟 。

炸制：在锅中倒入足够多的油，烧至五成热（约150-160摄氏度）
。将二次发酵好的巧饼轻轻放入油锅中
，用中小火炸至两面金黄酥脆。炸的时候注意翻面，以免炸焦 。出锅沥油：炸好的巧饼用漏勺捞出 ，放在厨纸上沥去多余的油分
。装盘享用：将炸好的巧饼装盘
，稍微放凉后即可食用。

做法： 原料：面粉500克
、温水220克、奶粉15克 、糖50克
、酵母1小勺 。 步骤： 温水溶解酵母：将温水用于溶解酵母
。 和面：将溶解好的酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团。 醒发：揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时 。

做法 温水溶解酵母 ，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中
，揉成均匀的面团
。揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀 ，面揉得时间越长
，做出的成品越好吃，颜色越白。