油炸红薯饼的做法大全(炸红薯油饼的做法和配方)

南城

2026-01-23

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红薯饼是很好吃的一种美食，我平时在家做的红薯饼又酥又脆，做法也很简单。红薯去皮切丁，加入玉米淀粉和水，锅中放油，漏勺上放红薯块摊平，待红薯基本凝固后再脱开漏勺炸至表面金黄酥脆，捞出控油，表面上撒少许的白砂糖就可以了。大家可以尝试一下，真的好吃又美味。

香酥红薯饼食材：红薯、面粉、白糖做法：红薯去皮切小块儿，加适量面粉、白糖和清水抓拌均匀，使每一个红薯丁儿都裹上面粉勺子放入油中预热一下，油温七成热后，蒋红薯丁均匀铺在勺子上，下油锅炸至金黄直至脱勺。

选取红心红薯，其糖分高、纤维少，易成绵密泥状。蒸制时需沸水中火15分钟至软烂，趁热压泥可避免颗粒感。若追求酥脆表层，可将红薯切丝（如网页3方案），直接与淀粉混合，缩短水分蒸发时间。

〖壹〗、童年味道油炸红薯饼的做法如下：食材红薯适量面粉适量白砂糖适量方法/步骤红薯去皮切丁将红薯洗净后去皮，切成均匀的小丁，大小以1厘米左右为宜，便于后续搅拌和成型。加面粉和白糖搅拌在红薯丁中加入适量面粉和白砂糖，面粉与红薯的比例约为1：3（可根据口感调整），白砂糖按个人口味添加。

〖贰〗、油炸红薯饼的家常做法主要有以下两种：做法一：准备材料：红薯、面粉、白糖、水、油。步骤：红薯处理：红薯去皮，切成小丁。面糊制作：面粉倒入碗中，加入适量白糖和水，搅拌均匀。混合材料：将切好的红薯丁倒入搅拌好的面粉中，混合均匀。

〖叁〗、第一步必须的主食材红薯，生鸡蛋备好。红薯清洗削皮，切割成厚些的片，切条再切成小丁。切好的红薯丁装在碗里，打进2个鸡蛋，添加适量白砂糖。第二步搅拌均匀，分批添加小麦面粉。混和拌和成拉絮状，小麦面粉不必加过多，会影响口味。

〖壹〗、红薯饼是很好吃的一种美食，我平时在家做的红薯饼又酥又脆，做法也很简单。红薯去皮切丁，加入玉米淀粉和水，锅中放油，漏勺上放红薯块摊平，待红薯基本凝固后再脱开漏勺炸至表面金黄酥脆，捞出控油，表面上撒少许的白砂糖就可以了。大家可以尝试一下，真的好吃又美味。

〖贰〗、红薯上锅蒸熟，趁热压成泥，倒入配方奶粉搅拌均匀。一张手抓饼撒上一层芝士碎，然后均匀抹上红薯泥，再撒上一层芝士碎，喜欢的话可以多加。再盖一张手抓饼，然后收口捏边。表面刷蛋黄液，撒黑芝麻，进烤箱180度15分钟。温度要根据自己烤箱来调节，喜欢甜一些的，可以在压红薯泥的时候加点糖。

〖叁〗、生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答关注红薯饼是一款美味又健康的点心，做法简单又好吃，做法如下：将黄心红薯削皮、蒸熟，加入白糖、牛奶、芝士碎搅拌均匀，揉成面团后搓成小圆球，用饺子皮包裹后压成小圆饼，煎至两面金黄色即可。

〖壹〗、糯米粉+玉米淀粉+白糖混合+牛奶搅拌匀，过滤到蒸碗里，开水上锅蒸20分钟，趁热、黄油+可可粉拌匀，揉成光滑面团，奶油奶酪室温软化+糖粉+可可粉拌匀+饼干碎拌匀，装入裱花袋挤成长条冷冻定型，擀薄皮包起来，再冷冻定型，切小块。

〖贰〗、红薯切块蒸熟，倒入40mI牛奶，适量糯米粉，边揉边加（揉成不粘手面团），分成面团捏成饼，空气炸锅150度14分钟中途翻面。

〖叁〗、之前每一次买紫米，我只了解用于熬粥，直到吃完一次网红美食紫米面包后，才忽然发觉，紫米原先还能够那么美味可口。

锅中倒入适量的油，油的量要能没过红薯饼的一半以上。可以选取植物油，如玉米油、葵花籽油等，这些油的烟点较高，比较适合油炸。油热至六成（大约160℃，可以把筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出），放入做好的红薯饼。注意不要一次放入太多，以免油温下降太快，导致红薯饼吸油过多。

在锅中倒入足够的油，加热至中火。将做好的红薯饼放入油锅中，炸至表面开始凝固并呈现浅金黄色。初次炸制是为了让红薯饼定型并熟透，注意火候不宜过大，以免外焦里生。捞出沥油：用漏网将炸好的红薯饼捞出，沥去多余的油分。复炸上色：将油再次加热至中火，油温略高于初次炸制时。

食材：红薯，鸡蛋1个，面粉，水，玉米淀粉，糖，油。番薯去皮，切条状后过水两三次洗去多余淀粉。番薯条加盐拌匀。将所有面粉和配料搅拌，放番薯一起搅拌成糊状。将糊状分成一份一份的，做成圆形，先上中火，炸一次。炸至金黄，捞出。中火热油，再炸一次即可。

油炸红薯饼的家常做法主要有以下两种：做法一：准备材料：红薯、面粉、白糖、水、油。步骤：红薯处理：红薯去皮，切成小丁。面糊制作：面粉倒入碗中，加入适量白糖和水，搅拌均匀。混合材料：将切好的红薯丁倒入搅拌好的面粉中，混合均匀。

红薯饼的做法如下：食材红薯 300g面粉适量白糖 30g方法/步骤准备食材：将红薯、面粉、白糖备齐。处理红薯：把红薯切成片，再切成条，最后切成丁。调味混合：红薯切好后装入盆中，放入白糖。加入面粉和清水：放入面粉，加入适量清水，然后搅拌均匀，使红薯丁表面裹上面糊。