【冷面做法大全,冷面做法视频】

本文目录一览：

• 〖壹〗、6款夏日冷面爱吃的同学过来
• 〖贰〗 、绝对秒杀路边摊烤冷面
• 〖叁〗
  、又是开始吃凉面的节奏
• 〖肆〗、麻酱拌冷面做法
• 〖伍〗 、烤冷面的做法

6款夏日冷面爱吃的同学过来

〖壹〗
、鸡西现压大冷面 砂锅煲 特色：小店除了提供经典的鸡西辣味刀削面和鸡西大冷面外
，还有肥肠鸡煲、海肠捞饭等特色美食。冷面是用大搪瓷缸装的，酸甜口偏酸 ，非常开胃 。推荐菜品：鸡西大冷面 、辣味刀削面
、肥肠鸡煲
。地址：中山区勤俭街6号楼一层101室。

〖贰〗、东北拌冷面的做法如下：所需食材： 冷面 黄瓜丝 香菜碎 泰椒适量 酱油 醋 辣椒油 芝麻油 麻油 麻酱汁 蒜末水 制作步骤：煮冷面：将冷面放入开水中煮熟
，煮至用筷子可夹断的程度 。煮熟后迅速过凉水，这样冷面会变得Q弹
。

〖叁〗 、特点：酸甜交织的果汁与爽滑的面条相结合 ，带来前所未有的味觉享受
，是夏日解暑的佳品。韩式拌冷面 材料：冷面面条
、牛肉汤、醋 、糖、泡菜
、黄瓜、胡萝卜丝 、白芝麻
、韩式辣酱 。制作步骤：调制冷面汤：牛肉汤、醋 、糖混合均匀
。面条煮熟后捞出，用冷面汤浸泡至冷却。

〖肆〗
、冷面需弹牙 ，以凸显冷面汤的滑爽 。组装冷面：将冷面汤中的葱姜丝滤出
，汤汁倒入面碗中
。撒上辣椒粉，将备好的食材（梨片、西红柿片 、胡萝卜丝
、黄瓜丝、辣白菜 、香菜
、培根、鸡蛋）整齐码在冷面上。淋入辣椒油 ，撒入熟芝麻 。加入冰块：最后加入冰块
，完成一碗冰镇大冷面。

〖伍〗 、夏日花生酱冷面的做法如下：核心食材准备 主料：选用优质面条（推荐荞麦面或全麦面，口感清爽且低GI） ，搭配新西兰牛上脑肉片（需提前煮熟或煎至全熟，切片备用）
。

〖陆〗、夏季吃面
，轻松愉悦，只需五步 ，解锁六种神仙吃法！炎炎夏日
，一碗凉面
、冷面，劲道凉爽 ，只需辛拉面或鸡蛋面
，营养全面，夏日美味轻松搞定。 凉拌方便面（雪碧版）食材：面饼、黄瓜 、花生
、卤牛肉、葱蒜 、雪碧 夏日凉拌面 ，劲道面饼过水冷却
，加入冰镇口感更佳 。

绝对秒杀路边摊烤冷面

调个酱汁：碗中加入蒜末
、2勺蒜蓉辣酱、一勺番茄酱 、一勺蚝油
、2勺陈醋、一勺白糖，加入适量清水搅拌均匀备用
。 洋葱切丁 ，香葱切末
，冷面撕宽切块，火腿肠切片 2颗鸡蛋打散 ，油热下入鸡蛋炒熟备用。 锅里留油倒入洋葱丁 、香葱末炒出香味 。 倒入冷面
、鸡蛋继续翻炒
。

又是开始吃凉面的节奏

炸小葱的时候，我们来调一个酱料
，比例是30ml，超两勺老抽两匙白糖 ，搅拌均匀 3下葱炸到焦黄的时候
，把酱汁倒进去，小火煮到开始冒小气泡的时候就可以关火 ，盛出备用 4面条煮好以后过一下凉水
，舀两勺葱油酱汁搅拌均匀夹一些焦焦的葱，再加一个荷包蛋。

吃凉面的最佳时间是夏天 ，尤其是天气炎热的时候 。首先
，凉面作为一种冷食，其最大的特点就在于“凉”
。在炎热的夏季 ，气温高
，人体容易出汗，食欲也可能会受到影响。此时 ，一碗清凉爽口的凉面，不仅能够迅速降低体温
，带来清凉感，还能激发食欲 ，让人在闷热的天气中也能享受到美食的乐趣 。

凉皮凉面配音可以通过多种方式呈现
，如制作凉皮凉面的广告录音，用于夜市叫卖或宣传
。

凉面做好吃又简单的做法如下：煮面：锅中加水 ，烧至锅底起密集小气泡（约80℃-90℃）
，放入面条，保持大火煮沸后浇一次凉水 ，待再次煮开
，转中火煮3-5分钟（根据面条粗细调整，细面3分钟 ，粗面5分钟）。

历史渊源：早在4000多年前的夏朝
，人们就已经开始使用类似于凉面的面食，那时人们将面粉加水揉成面团 ，煮熟后捞出晾凉，再加入调料食用 。凉面在唐朝时期已经有了明确的记载
，被称为“冷淘 ”。传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，她与情人吃山西面时烫伤了舌头 ，于是两人便研究出凉面的新吃法
。

今天就要开始上班了
，这个假期没有睡一天的懒觉，困死了。明天开始上班 。思绪万千
。今天自己点了一碗凉面和一碗南瓜粥做晚餐。今天又要开始上班了 ，真的不想起床
，为了生活没办法啊 。一晃就又要开始上班了，在家还没待够 ，虽说我又胖了十斤
。

麻酱拌冷面做法

冷面用温水提前泡软。烧一锅清水
，水开放入冷面烫到筷子能夹断立刻捞出 。充分冲冷水，揉搓一下 ，直到水变清
。泡冷水备用
，也可以放冰箱冰一会儿。碗里放入葱花，蒜末 ，小米辣，辣椒粉
，泼一勺热油激发香味，加两勺生抽、两勺醋 、半勺蚝油 ，芝麻酱加白开水稀释成浓稠酸奶状
，放入充分拌匀 。冷面控水放进去，放入黄瓜丝 ，芝麻少许
，充分拌匀即可
。

制作好吃的芝麻酱拌冷面，需准备冷面、黄瓜
、胡萝卜、香菜等食材 ，煮熟冷面后加入配菜和调料拌匀即可。 具体步骤如下：准备食材：冷面适量
，根据食用人数确定用量 。黄瓜一个 、胡萝卜一个，洗净后切成丝备用。香菜适量 ，洗净切段
。蒜末
、辣椒圈适量
，可根据个人口味调整用量。

拌冷面的做法如下：准备食材 冷面 适量黄瓜 1根鸡蛋 2~3个芝麻酱 适量辣酱 适量生抽酱油 少许糖 少许大蒜 3~5瓣米醋 少许制作步骤 处理冷面用凉水浸泡冷面30~40分钟，同时烧好开水 。浸泡完成后将冷面下锅煮2分钟左右 ，捞出后过凉水（可重复多次），加入少许生抽酱油拌匀
，放入冰箱冷藏
。

做法 1蒜薯1勺，辣椒粉1勺 ，花椒粉1勺
，熟芝麻1勺，放入碗中 ，浇入适量沸油。接着放入蚝油1勺
，生抽2勺，醋2勺 ，盐和鸡精少许
，白糖1勺搅拌均匀 。 2面条煮熟后过凉水，捞入碗中 ，撒上香菜和蒜苗拌匀即可食用
。

烤冷面的做法

烤冷面做法简单
，将冷面焯水后煎至微黄，加入鸡蛋液、葱花 、香菜等继续煎炒 ，最后加入韩式辣酱
、番茄酱调味即可。

展开全部 自制烤冷面 调酱汁： 2勺蒜蓉酱、1勺蚝油 、1勺番茄酱
、半勺老抽、少许醋加半碗水搅拌均匀备用 。 做法： 鸡蛋炒碎，洋葱炒熟
，放冷面 、金针菇
、火腿翻炒均匀，倒入酱汁 ，加入鸡蛋、香菜 、辣椒粉翻炒均匀
。

做法： 调个酱汁：碗中加入蒜末、2勺蒜蓉辣酱
、一勺番茄酱、一勺蚝油 、2勺陈醋
、一勺白糖
，加入适量清水搅拌均匀备用。 洋葱切丁，香葱切末 ，冷面撕宽切块
，火腿肠切片 2颗鸡蛋打散，油热下入鸡蛋炒熟备用 。 锅里留油倒入洋葱丁、香葱末炒出香味
。 倒入冷面 、鸡蛋继续翻炒。

食材： 荞麦面 ，鸡蛋
，生菜，火腿肠 做法： 荞麦面下锅煮熟过凉水 ，火腿肠切丝
，生菜洗净，两个鸡蛋搅匀 。 锅中倒入少许油 ，放上荞麦面煎一下，加入鸡蛋液
，摊成饼状，煎至两面金黄 ，刷上酱料
，放上火腿丝和生菜，卷起来即可。