夏季养生食谱大全/夏季养生饮食

本文目录一览：

• 〖壹〗 、四季素食养生指南:春养肝、夏养心
  、秋养肺、冬养肾
• 〖贰〗 、夏季养生汤食谱
• 〖叁〗
  、立夏养生必吃六食谱
• 〖肆〗、夏季养生汤煲汤食谱大全
• 〖伍〗 、一年四季有哪些养生食谱

四季素食养生指南:春养肝
、夏养心、秋养肺 、冬养肾

养生食谱：黑豆红枣粥：黑豆与红枣同煮 ，温暖滋补
，适合冬季食用 。四季素食养生核心逻辑顺应自然：根据季节气候特点选取食材，如春季疏肝
、夏季清心、秋季润肺 、冬季温肾
。素食优势：通过植物性食材提供维生素、矿物质及膳食纤维 ，减少油腻负担
，促进代谢平衡。综合调理：结合情绪调节（如春季疏肝解郁）与生活作息（如冬季早睡晚起），形成全方位养生体系 。

春季：养肝为主 ，生发阳气，侧卧助眠
，食酸青食物
。夏季：养心为要，清热祛湿 ，午睡补阳
，食苦红食物。秋季：润肺为先，收敛神气 ，多饮温水
，食白辛食物 。冬季：补肾为本，避寒就温 ，早睡晚起
，食黑温补。通过四季调养，可增强体质 ，预防疾病
，达到“天人合一”的养生境界
。

四季养生十六字口诀为：春养肝，夏养心 ，秋养肺，冬养肾。春养肝：春季是万物复苏的季节
，人体阳气上升，肝脏的功能也相应活跃 。此时应注重养肝 ，保持心情愉悦
，避免肝气郁结，可以多吃绿色食物 ，如菠菜
、芹菜等
，有助于疏肝解郁
。夏养心：夏季气温高，人体易出汗 ，心脏负担加重。

多喝水：秋季气候干燥
，要比其他季节多喝水以保持肺脏湿润 。饮食润肺：食用如百合、梨 、山药等润肺食物
。防寒保暖：做好保暖，防止寒邪犯肺。冷水锻炼：适当耐寒锻炼 ，如冷水洗脸
、洗脚
，增强抵抗力 。冬养肾：少吃盐：减少盐分摄入，避免肾脏负担过重
。

增强人体抵御寒冷的能力。最强效的补肾食物当属枸杞 ，具有补肾益精、养肝明目 、补血安神
、生津止渴等功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足 。综上所述
，根据四季的变化来养护对应的器官，是中医养生的重要原则之一
。通过合理的饮食 、作息和中药调理 ，我们可以更好地顺应自然规律
，保持身体健康。

夏季养生汤食谱

冬瓜绿豆汤是夏季清热解暑的养生佳品，具有清热利尿
、解渴祛暑的功效 ，适合心烦气躁、胃口不佳时食用 。以下是具体做法：食材准备冬瓜：适量（去皮去瓤后切片）绿豆：适量（提前浸泡两小时）生姜：适量（切碎）香葱：适量（切碎）食盐：少许（调味用）制作步骤处理绿豆 绿豆洗净后
，用清水浸泡两小时，泡发后再次冲洗干净 ，备用。

做法：鱼头处理后煎至金黄
，加料酒 、水
、调料小火焖20分钟，放入冬瓜、木耳 、油菜煮熟
。儿童适用汤品白萝卜排骨汤 功效：消食健胃、理气化痰 ，治疗小儿厌食症
，夏季降暑消渴。原料：白萝卜500克
、排骨250克、盐适量 。做法：排骨炖至脱骨后加入白萝卜，熟烂后加盐
。

夏季养生汤煲汤食谱包括以下几款： 萝卜莲子猪舌汤 材料：萝卜750克 、莲子50克
、芡实25克、蜜枣3枚 、猪舌500克
、猪骨750克。 做法：萝卜切块 ，莲子、芡实 、蜜枣洗净浸泡；猪舌刮洗干净切块，猪骨去血水敲裂；所有材料一同煲汤2个半小时
，调味即可 。 功效：清热祛湿，宽中下气 ，滋补强壮
。

丝瓜蛤蜊豆腐汤功效：清热生津
、补充优质蛋白。材料：丝瓜1根（去皮切滚刀块）嫩豆腐1块 蛤蜊300克（吐沙洗净）姜丝、葱花少许做法：蛤蜊用开水烫至开口后捞出备用 。丝瓜翻炒至软
，加水煮沸后加豆腐 、蛤蜊煮5分钟，撒葱花即可
。 绿豆百合莲子汤功效：清心除烦
、安神助眠。

夏季补心安神的三款养生食谱如下：莲子百合猪心汤材料：莲子肉、百合各20克 ，桂圆肉10克
，猪心1个，猪碎骨50克 ，生姜3片 。做法：猪心切开后洗净内部淤血
，药材用清水稍浸泡；将所有材料放入瓦煲，加清水1500毫升（约6碗水） ，武火煮沸后转文火煲5小时
，加盐调味即可，分2次饮用
。

夏季养生汤煲汤食谱推荐如下： 鱼头木耳汤 功效：有益于胎儿脑和神经系统的生长 、发育 ，适合孕妇食用，同时也适合夏季胃口不佳、消化功能降低的人群。 原料：鱼头1个
，水发木耳
、油菜各50克，冬瓜100克 ，熟猪油、精盐 、味精
、白糖、胡椒粉 、料酒
、葱段、姜片适量 。

立夏养生必吃六食谱

立夏养生必吃的六大食谱：荷叶凤脯 主要材料：鲜荷叶 、火腿
、剔骨鸡肉、水发蘑菇等。功效：此菜有助养心健脾补虚
。荷叶具有清热解暑的功效
，鸡肉和蘑菇则富含蛋白质和维生素，有助于补充营养 ，增强体力。莲子猪肚 主要材料：猪肚 、莲子等 。功效：此菜可去心火
、健脾益胃
。

立夏养生必吃的六食谱包括：鸭蛋：功效：鸭蛋性味甘、凉
，具有滋阴清肺 、大补虚劳、滋阴养血
、润肺美肤等功效。营养：蛋白质含量与鸡蛋相当，矿物质总量远超鸡蛋 ，尤其铁、钙含量丰富
，能预防贫血，促进骨骼发育 。

荷叶荔枝鸭 需要鸭子1只（约1000-1500克） ，荔枝250克等原料
。制作时将鸭子处理后与各种配料一起上笼蒸至烂熟后调味即可。这款食谱能滋阴养血 、益气健脾
、利水消肿
，适用于阴血亏虚、气阴两虚引起的各种症状 。除了以上六款食谱外，立夏饮食应以清淡为主 ，注意益气养心
。

以下是一些立夏养生的食谱推荐。益气养心粥 取太子参30克，山药30克
，莲子30克，粳米200克 。将上述材料洗净后一同放入锅中 ，加入适量水同煮至米烂粥成
，温热服食
。这款粥具有健脾益气 、养阴清心的功效。鸭肉冬瓜汤 准备冬瓜500克，鸭肉500克 ，猪瘦肉100克
，芡实
、薏苡仁各50克，荷叶1片 ，陈皮5克 。

沙参百合鸭汤 原料：北沙参30克
，百合30克，肥鸭肉150克 ，精盐、味精各适量。制作：先将鸭肉洗干净
，切成小块；百合洗干净
。将鸭肉与百合 、沙参同入沙锅，加水适量 ，文火慢炖，待鸭肉熟后
，加入少许精盐
、味精调味，饮汤食肉。功效：滋阴清热、润肺止咳 。

夏季养生汤煲汤食谱大全

〖壹〗 、夏季养生汤煲汤食谱包括以下几款： 萝卜莲子猪舌汤 材料：萝卜750克
、莲子50克、芡实25克 、蜜枣3枚、猪舌500克
、猪骨750克
。 做法：萝卜切块 ，莲子、芡实 、蜜枣洗净浸泡；猪舌刮洗干净切块
，猪骨去血水敲裂；所有材料一同煲汤2个半小时，调味即可。 功效：清热祛湿 ，宽中下气
，滋补强壮 。

〖贰〗
、苦瓜黄豆排骨汤功效：降火解毒、健脾开胃
。材料：排骨300克 苦瓜1根（去瓤切块）黄豆50克（提前浸泡）蜜枣2颗（中和苦味）做法：排骨焯水，苦瓜用盐搓洗减少苦涩。所有材料加水大火煮沸 ，转小火煲1小时 。 丝瓜蛤蜊豆腐汤功效：清热生津 、补充优质蛋白
。

〖叁〗
、夏季养生汤煲汤食谱推荐如下： 鱼头木耳汤 功效：有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育
，适合孕妇食用，同时也适合夏季胃口不佳 、消化功能降低的人群。 原料：鱼头1个 ，水发木耳
、油菜各50克
，冬瓜100克，熟猪油、精盐 、味精
、白糖、胡椒粉 、料酒、葱段
、姜片适量 。

一年四季有哪些养生食谱

春季饮食养生宜：多吃甘味食物：如红枣、山药 、南瓜等 ，以养脾气（肝气生发易克脾土，甘味可补脾）
。助长阳气：选取清淡温性食物
，如韭菜
、香椿、豆芽 、葱
、姜等，促进阳气升发。多吃新鲜蔬果：补充维生素和矿物质 ，增强免疫力 。适量饮酒：少量饮用温性酒（如黄酒）可活血
，但需避免过量。

柔软润肺：秋季干燥，应多吃蜂蜜、山药 、糯米
、甘蔗等柔软润肺的食物
。多吃水果：如菠萝、苹果等 ，有助于滋阴润燥。注意饮食卫生：秋季是肠胃道和呼吸道疾病高发的季节
，应注意饮食卫生 。忌：辛辣食物：如葱姜蒜 、辣椒等，易加重秋季的干燥
。冷饮冷食：过了立秋之后 ，应避免冷饮冷食
，以免损伤脾胃。

四季养生 春季养生，关键在于保暖和调节饮食 。避免着凉 ，防止春温
、风温、感冒 、流感等春季多发疾病
。饮食上减少酸性食物
，增加甘甜食物，避免肝气过旺。食物应偏凉 ，慎用或禁食热性食物，饮用菊花茶、银花清热
、散风 。适宜食物包括大麦粥、黄花菜 、菠菜
、芥菜、豆芽菜 、鸭肉等
，忌食动物内脏
。