【鸡块的做法大全,鸡块的做法大全家常 视频】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、鸡块做法
• 〖贰〗
  、干白灵菇炖鸡的做法?
• 〖叁〗、

  

  鸡块比较好吃的6种做法是什么?
• 〖肆〗 、鸡块的做法大全家常
• 〖伍〗
  、葱油鸡块的做法大全
• 〖陆〗、鸡块的做法大全

鸡块做法

复刻麦乐鸡块的做法： 食材： 鸡胸肉1块 ，蒜末（4瓣）
，姜末（3克），黑胡椒粉1勺 ，玉米淀粉2勺
，食盐1茶勺，鸡蛋60克 ，炸鸡粉60克，清水30克。 做法： 鸡胸肉去筋膜
，切小块剁成泥，再加入蒜末 、姜末继续剁成蓉 ，放入碗中加入黑胡椒粉、玉米淀粉
、食盐搅拌均匀 。 用油纸或者保鲜膜整成圆柱形放进冰箱冷冻两小时
。

将鸡清洗干净
，斩好块。 干白灵菇泡发20分钟 。 将葱姜蒜都用刀背拍一下，不用切小块 ，大块更加入味
。 将鸡块下水煮5分钟
，去血水，捞出控水 ，倒入生抽、老抽搅拌
，腌制10分钟。 将锅烧热，锅里放油放一勺糖 ，炒化以后放腌制好的鸡块倒入锅中炒3分钟
，再加入葱姜蒜继续翻炒2分钟 。

调面糊：六勺地瓜淀粉，六勺面粉 ，一小碗清水，一小勺盐
，一小勺五香粉。步骤：鸡胸肉切块，加蒜末 ，两勺生抽
，一勺蚝油，一勺料酒 ，一勺白胡椒粉
，两勺纯牛奶拌匀腌制半小时入味
。地瓜淀粉，面粉 ，加入清水
，盐，五香粉调匀。放入鸡肉充分抓匀 。

做法： 鸡剁块后冷水下锅 ，放入大葱段和料酒一勺
，几片姜焯水5分钟捞出
。其他配料都切好！ 锅中热油放入冰糖小火炒出糖色，（琥珀色）不要炒过了会发苦 ，然后放入鸡块翻炒片刻，加入大葱
，姜，花椒粒 ，八角
，白芷，良姜 ，干辣椒翻炒一下。

干白灵菇炖鸡的做法?

〖壹〗 、将鸡清洗干净
，斩好块 。 干白灵菇泡发20分钟
。 将葱姜蒜都用刀背拍一下，不用切小块 ，大块更加入味。 将鸡块下水煮5分钟
，去血水，捞出控水 ，倒入生抽
、老抽搅拌
，腌制10分钟 。 将锅烧热，锅里放油放一勺糖 ，炒化以后放腌制好的鸡块倒入锅中炒3分钟，再加入葱姜蒜继续翻炒2分钟
。

〖贰〗、将鸡肉清洗干净
，切成适口块状。 将干白灵菇放入清水中泡发，时间约为20分钟 。 将姜 、蒜拍碎 ，无需切得太细
，较大的块状能更好地释放香味
。 将鸡肉块放入沸水中焯水约5分钟，去除血水和杂质 ，然后捞出控干水分。

〖叁〗
、加入白灵菇：当鸡肉炖至半熟时（约炖煮20分钟）
，加入白灵菇，继续炖煮 。调味：待鸡肉和白灵菇炖至熟透 ，汤汁浓郁时（大约再炖煮20分钟）
，加入适量的盐调味，如果喜欢 ，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。出锅：检查味道
，调整到满意后即可关火，撒上葱花增香 ，白灵菇炖鸡汤就可以出锅了
。

鸡块比较好吃的6种做法是什么?

〖壹〗、鸡比较好吃的做法：辣子鸡 、白切鸡
、宫保鸡丁、可乐鸡翅等。 今天给大家推荐的是辣子鸡 。

〖贰〗 、将鸡清洗干净，斩好块
。 干白灵菇泡发20分钟。 将葱姜蒜都用刀背拍一下
，不用切小块，大块更加入味 。 将鸡块下水煮5分钟 ，去血水
，捞出控水，倒入生抽
、老抽搅拌 ，腌制10分钟
。 将锅烧热
，锅里放油放一勺糖，炒化以后放腌制好的鸡块倒入锅中炒3分钟 ，再加入葱姜蒜继续翻炒2分钟。

〖叁〗、做法： 将洗净去皮的莲藕对半切开
，切成块，再切成丁 。 洗好的鸡肉切开 ，再斩成小块
。 锅中加入适量清水烧开
，倒入鸡块搅动几下煮一会儿。 煮好了去除血水浮沫捞出沥干水分备用 。 砂锅中注入适量清水烧开放入姜片，倒入焯过水的鸡块
。 放入洗好的黑豆 ，倒入藕丁。

〖肆〗 、鸡肉炒青椒比较好吃，做法如下：鸡排肉泡冷水
，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用 。鸡排肉切小条 ，去掉骨头
，青椒切小段，大蒜切片 ，生姜和葱花切丝备用。锅放油加热
，放葱花、姜丝
、蒜片、花椒粒，炒出香味
。放鸡肉条 ，快速翻炒鸡肉变色。加2勺豆瓣酱
，快速翻拌炒至鸡肉半熟 。

鸡块的做法大全家常

〖壹〗 、鸡块的做法大全家常： 先把鸡肉剁成小块，凉水下锅 ，捞出冲洗干净
。 起锅烧油
，油热倒入葱姜蒜，爆香。 倒入焯好水的鸡块 ，加上一勺酱油
、少许蚝油和老抽，快速翻炒上色 。 加淹没鸡块的清水
，一勺白砂糖提鲜，适量盐和鸡精调味
。 扣上盖子 ，大火烧开转中火焖炖15分钟。 鸡块烧至汤汁粘稠
，倒入切好的青红椒块 。

〖贰〗、我的枣庄辣子鸡家常做法如下：选用本地公鸡剁块，准备辣椒 、葱姜蒜等食材
。热锅放油 ，炸香花椒
、八角和红辣椒
，加入鸡块迅速翻炒。变色后加醋、葱继续翻炒，再加老抽 、料酒和少许白开水 ，放入香叶
、桂皮慢炖15分钟 。最后加入鲜辣椒、蒜和香菜翻炒均匀即可出锅
。家常做法可加入土豆片 、木耳等搭配。

〖叁〗
、大家好！今天与大家分享一道咸酥鸡好吃的家常做法
，自制咸酥鸡外酥内嫩，椒香浓郁 。而且做法简单 ，一学就会大人小孩都抗拒不了的美味小吃希望你喜欢。 主料：鸡腿4个
。 配料：红薯淀粉100克
，葱白2根，姜1块 ，盐5克，白糖5克
，生抽10克，五香粉4克 ，椒盐10克
，食用油500克。

葱油鸡块的做法大全

步骤： 小鸡腿剁块，泡出血水洗干净 。加两勺生抽、一勺老抽 、两勺料酒、少许黑胡椒粉和一勺蚝油抓匀腌制30分钟
。 锅中倒油 ，放入葱花姜片炸至焦黄捞出。倒入鸡块和腌制鸡腿多余的酱汁翻炒均匀
，盖上盖子焖煮15分钟 。

做法： 鸡洗净切块，然后用清水再浸泡一会儿洗两次 ，葱姜蒜切好
。 提前做一个酱汁
，生抽3勺，蚝油1勺 ，老抽5-2勺
，白糖1勺搅拌混合。鸡块凉水下锅放入几片姜片和一勺料酒煮开5分钟捞出控干水分 。

将整只鸡放入锅中烫一下，再将整只鸡放入锅中开小火煮15分钟关火 ，再焖10分钟
。取盆加入清水，整只鸡捞出放水中浸凉。炒锅放油
，开小火将葱白
、洋葱块、小葱段放入炸葱油，把葱油倒入切好的葱花上 。鸡肉切块摆盘 ，葱花和葱油浇上
，锅中倒蒸鱼豉油加热淋鸡肉上即可
。

葱油焖鸡这样做巨下饭！做完满屋飘香鲜嫩多汁！汤汁拌米饭两碗都不够吃哈哈 做法简单，快安排起来呀～ 食材： 鸡腿 、葱。 腌制： 鸡腿去骨切块+2勺生抽+半勺老抽+2勺料酒+1勺蚝油+半勺胡椒粉
、盐+1勺淀粉搅拌均匀腌制30分钟 。

葱油焖鸡是一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的家常菜 ，下面是详细的做法：材料：鸡腿或鸡块：500克 小葱：1把（约50克）生姜：1小块（约20克）大蒜：5瓣 生抽：2汤匙 老抽：1汤匙 料酒：1汤匙 白糖：1茶匙 盐：适量 清水：适量 食用油：2汤匙 步骤：准备食材：鸡腿或鸡块洗净
，沥干水分。

鸡块的做法大全

〖壹〗 、鸡块的做法大全家常： 先把鸡肉剁成小块，凉水下锅 ，捞出冲洗干净
。 起锅烧油
，油热倒入葱姜蒜，爆香。 倒入焯好水的鸡块 ，加上一勺酱油
、少许蚝油和老抽
，快速翻炒上色 。 加淹没鸡块的清水，一勺白砂糖提鲜 ，适量盐和鸡精调味
。 扣上盖子，大火烧开转中火焖炖15分钟。 鸡块烧至汤汁粘稠
，倒入切好的青红椒块 。

〖贰〗、将鸡清洗干净，斩好块
。 干白灵菇泡发20分钟。 将葱姜蒜都用刀背拍一下 ，不用切小块
，大块更加入味 。 将鸡块下水煮5分钟，去血水 ，捞出控水
，倒入生抽 、老抽搅拌，腌制10分钟
。 将锅烧热 ，锅里放油放一勺糖
，炒化以后放腌制好的鸡块倒入锅中炒3分钟，再加入葱姜蒜继续翻炒2分钟。

〖叁〗
、羊肚菌鸡炖鸡基本上全国各地做法都一样 ，唯一不一样的只不过是调料放得不同
，所以没有啥做法大全，基本流程就是：处理食材、给鸡肉焯水去腥 、炖煮 。具体详细操作请看下面步骤详解
。 【主配料】：鸡半只（约1000克）
、羊肚菌10个（约250克）。