【长豆角的做法,长豆角咋做】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、土豆烧豆角怎么做?
• 〖贰〗
  、用豆角做的地方特色美食?
• 〖叁〗、榄菜肉沫豆角怎么做?
• 〖肆〗 、口蘑虾滑长豆角车子豆干
• 〖伍〗
  、菜梅干菜炒豆角简单做法,营养好吃
• 〖陆〗、凉拌豆角居然比炒的更好吃_

土豆烧豆角怎么做?

土豆烧豆角 食材：土豆 、豆角
、蒜末、小米辣。 调料汁：一勺生抽 、半勺老抽、一勺蚝油
、适量白糖和盐、一勺淀粉 、半碗清水搅匀备用 。 做法： 土豆焯水捞出沥干水分 ，油热下土豆煎至金黄盛出备用
。 豆角煎熟虎皮状
，下蒜末，小米辣炒香 ，再倒入土豆翻炒均匀
，最后倒入提前调好的酱汁，大火煮至浓稠收汁即可。

素炖豆角土豆 食材：豆角
、土豆步骤：土豆削皮 ，洗净切块备用
，豆角手撕去头尾，洗净备用 。起锅热油爆香蒜 ，加入土豆翻炒两下，加入豆角翻炒两下
，加入一碗水，加一勺十三香 ，加入一勺盐
，翻炒两下，炖10分钟
。 炖好 ，撒上葱末
，翻炒两下起锅装盘，开吃咯。

猪肉土豆炖豆角 做法 热锅猪肉煸油. ，炒出油后放配料 。 加入豆角、加入土豆煸炒 、加入猪肉
、换锅加水没过食材
。 加入生抽、加入老抽 、加入蚝油
、加入两块小冰糖煮二十分钟完成。

用中火不断翻炒豆角
，使其受热均匀 。炒至豆角变软，表面变得微黄时 ，将豆角盛出备用。这一步的目的是让豆角初步熟透
，同时去除部分生豆角的气味
。炒制土豆：利用炒豆角剩下的油，放入切好的土豆条。同样用中火翻炒土豆条 ，期间要不时翻动，防止土豆粘锅 。

火候控制：煸豆角用中火
，加土豆后转大火，焖煮时调中小火 ，避免土豆碎裂或豆角过软
。常见问题解答 Q：能否用其他豆类替代长豆角？A：可替换为四季豆或扁豆
，但需调整煸炒时间（四季豆需更久）。Q：如何判断豆角熟透？A：观察颜色由鲜绿转为暗绿，表面起皱 ，且用筷子夹断时无丝状连接 。

用豆角做的地方特色美食?

〖壹〗、地域特色 豆角焖面主要流行于中国北方地区
，如北京 、天津
、河北、山西等地，是这些地区餐桌上的常见美食
。在南方地区 ，由于饮食习惯和气候等因素
，豆角焖面则相对较少见。制作工艺 豆角焖面的制作工艺独特，是利用水蒸气将面条和豆角焖熟的一种烹饪方式 。

〖贰〗 、地域特色：豆角焖面在北方地区非常受欢迎 ，是当地的传统美食之一
，而南方则较为少见
。烹饪方式：焖面是利用水蒸气将面条、豆角等食材焖熟的一种烹饪方式，因此得名焖面。口感特点：豆角焖面具有面条筋韧
、豆角脆嫩、咸香味浓的特点 ，吃起来非常利口 。

〖叁〗 、特色美食豆角焖面的制作方法如下：所需食材： 主食材：豆角适量，面条适量 配料：植物油一勺
，酱油一勺，盐一勺 制作步骤： 炒豆角： 在锅中加入一勺植物油 ，油热后放入豆角进行翻炒
。 加入一勺酱油
，继续翻炒均匀，使豆角充分吸收酱油的香味。

〖肆〗
、豆角焖面是我国北方地区的一道特色美食 。以下是关于豆角焖面特色的几个要点：主要原料：以面条和豆角为主要原料 ，配以肥肉等食材
，通过特定的烹饪方法制作而成。烹饪方式：利用水蒸气将面条焖熟，这种烹饪方式使得面条更加入味 ，口感细腻
。

〖伍〗、北方地区起源说：豆角焖面是中国北方地区常见的传统特色小吃
，南方则很少见。它是利用水蒸气将面条 、豆角焖熟，故称焖面 。其历史悠久 ，早在宋朝就已经发源在山西北部以及内蒙古西部等地
，后来流行于山西
、陕西、河南 、河北
、北京、天津 、内蒙古
、辽宁、安徽 、湖北等长江以北大部分地区
。

〖陆〗、特色美食豆角焖面的制作方法如下：步骤1： 炒豆角：将适量的植物油倒入锅中，油热后加入豆角进行翻炒。 加酱油：在翻炒豆角的过程中 ，加入一勺酱油，使豆角均匀上色并增添风味 。步骤2： 加盐和炖豆角：在豆角翻炒均匀后
，加入一勺盐，并添加适量的水以覆盖豆角为宜
。

榄菜肉沫豆角怎么做?

加入豆角：放入切好的豆角丁 ，翻炒1-2分钟
，至豆角表面微微变色。焖煮豆角：倒入200毫升温水，关盖焖煮5分钟 ，确保豆角熟透且保持脆嫩口感 。加入橄榄菜和调味料：放入橄榄菜和牛肉粉/鸡精
，快速翻炒均匀，使所有食材充分融合
。收汁出锅：翻炒至汤汁浓稠后即可关火 ，装盘后搭配米饭食用更佳。

加入豆角：放入切好的豆角丁
，继续翻炒1-2分钟，使豆角均匀受热 。 焖煮豆角：倒入200毫升温水 ，关盖焖煮约5分钟
，确保豆角熟透且保持脆嫩口感
。 加入榄菜和调味料：放入橄榄菜和牛肉粉/鸡精，充分翻炒均匀 ，使所有食材充分融合。 收汁出锅：继续翻炒至汤汁收浓，即可关火装盘 。

食材准备主料：豆角500克
、里脊丁200克辅料：葱段20克、蒜末20克 、橄榄菜30克调味料：蚝油10克
、味极鲜15克、牛肉粉/鸡精8克 、温水200毫升 制作步骤爆香底料锅内倒入少量食用油
，油热后放入葱段和蒜末，小火煸炒出香味。翻炒肉末放入切好的里脊丁 ，快速翻炒至肉末变色
。

第一层：取一片面包片
，在一面抹上沙拉酱，然后铺上一片生菜 ，再放上一大匙榄菜肉末炒豆角并铺平。第二层：再取一片面包片
，在一面抹上沙拉酱，将有沙拉酱的一面朝下 ，然后在另一面再抹上沙拉酱
，铺上另一片生菜，放上一大匙榄菜肉末炒豆角并铺平 ，接着放上一片西红柿片 。

首先
，准备所需食材
。将豆角仔细清洗，去除豆筋 ，然后切成小粒。葱和蒜也分别切末备用 。接着，将猪肉剁成细腻的肉末
，接着加入适量料酒，生粉以及少许盐 ，搅拌均匀
，让肉末充分腌制，以提升其口感
。

口蘑虾滑长豆角车子豆干

〖壹〗
、选用新鲜虾滑和洗净的口蘑。将口蘑去蒂后 ，将蘑菇身体部位打成末
，与虾滑混合均匀，将口蘑壳填满虾滑料 。 热锅倒入适量食用油 ，将口蘑虾滑面朝下放入锅中
，煎至底部呈金黄色
。 翻面继续煎至另一面也呈金黄色，然后倒入提前调好的料汁。

〖贰〗、处理口蘑：将口蘑洗净 ，去掉根部杂质
，在菌盖上轻轻划几刀，以便在烹饪过程中更好地吸收汤汁味道 。填充虾滑：把虾滑均匀地填入口蘑菌盖中 ，注意不要填得太满，防止烹饪时溢出
。填好后将口蘑整齐摆放在盘中。蒸制：将装有口蘑虾滑的盘子放入蒸锅
，用中火蒸制10 - 15分钟，直到虾滑熟透 、口蘑变软 。

〖叁〗
、口蘑与虾滑的搭配简单易行。首先 ，虾滑可以在超市预先购买
，而口蘑则需新鲜采摘，清洗干净后切片
。准备工作完成后 ，便可以开始烹饪。 烹饪过程 热锅凉油后
，将口蘑虾滑混合物下锅，煎至两面金黄 。此时 ，加入洋葱圈和大葱碎
，香气四溢，令人垂涎
。

〖肆〗、口蘑处理：将口蘑的帽子取下 ，去除菌褶
，然后将口蘑的底部切平，使其能立稳。填充虾滑：将调好的虾滑填充入口蘑的帽子中 ，用手轻轻压实，使虾滑与口蘑紧密结合 。蒸制：将填好虾滑的口蘑放入蒸锅中
，大火蒸约8-10分钟，直到虾滑熟透
。

〖伍〗 、口蘑洗净 ，去掉根部
，留下蘑菇帽。 将虾滑均匀地填入每个口蘑帽中 。 在蒸锅中加水烧开，将填好虾滑的口蘑放入蒸盘 ，撒上姜丝
。 大火蒸8-10分钟
，直到虾滑熟透。 出锅后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和香油即可 。

菜梅干菜炒豆角简单做法,营养好吃

〖壹〗
、梅干菜、豆角 、干辣椒、蒜
、盐、鸡精
。 做法： 豆角切小段 ，适量干辣椒和蒜叶切好。 干锅倒油
，爆香薪和辣椒，下豆角 ，加1匀盐
，少许水煮断生，再加泡软的梅干菜 。 快收汁时再加半与盐和1匀鸡精搅拌均匀出锅。

〖贰〗 、准备食材：豆角
、梅干菜、干辣椒 、蒜
、盐和鸡精
。将豆角切成适当长度的段 ，干辣椒剪成小段，大蒜切片。 烹饪前准备：由于豆角含有难以消化的豆筋
，烹饪前应将其去除 。为避免烹饪不熟，建议将豆角焯水至半熟 ，或在锅中加水煮至断生
。

〖叁〗、制作步骤： 梅干菜处理： 将梅干菜用清水洗净
，挤干水分后切碎备用。豆角准备：豆角洗净，去除豆筋 ，切成段 。将豆角放入沸水中煮3分钟
，捞出后沥干
。炒制过程：锅中倒入适量食用油，待油温升高后 ，下入切好的葱 、姜
、蒜和豆瓣酱
，大火爆炒出香味。放入切好的梅干菜，翻炒均匀 。

凉拌豆角居然比炒的更好吃_

〖壹〗、凉拌豆角 做法： 凉拌酱汁：蒜末+小米辣 ，三勺生抽 、一勺耗油
，一勺香油
、一勺陈酷、一小勺鸡精 、一小勺白糖，适量盐
。

〖贰〗、调制花生酱汁待晾凉另一半热油后 ，往其中加入一勺食用花生酱，搅拌化开。采用食用油化花生酱
，做出来的味道比清水化开的更好吃 。往化好的花生酱中加入适量食盐
、白糖、生抽 、陈醋，再次搅拌均匀调味 ，直到白糖完全融化
。

〖叁〗
、先将豆角码整齐、去掉头 、去掉尾
、切成段。（比平时炒豆角的段要长）大蒜拍一下、剁成末 、干辣椒切成段 。锅中倒入水
、来一勺盐、再来一勺油 、这样焯出来的豆角才好看。将水烧开
、开锅之后、放入豆角 、煮三分钟就可以、将豆角煮熟
。