土豆茄子的做法大全(土豆茄子怎么做菜)

本文目录一览：

• 〖壹〗、土豆炖茄子的家常做法
• 〖贰〗 、地三鲜怎么做?
• 〖叁〗
  、学校食堂茄子的家常做法

土豆炖茄子的家常做法

将土豆块放入锅中翻炒 ，待土豆表面微微变色后
，加入茄子块继续翻炒 。若使用青椒、红椒，此时可一并放入
。调味提鲜：翻炒均匀后 ，加入适量盐翻炒入味。也可根据个人喜好加入酱油 、料酒进行提鲜 。加水炖煮：往锅中加入没过食材的水
，盖上锅盖炖煮
。炖煮时间根据食材软硬程度而定，一般为15-20分钟。

茄子炖土豆烩饭 食材：土豆 ，茄子
，尖椒，米饭 做法： 土豆去皮切丁 ，清水淘洗一遍备用，茄子去皮切丁
，清水淘洗一遍，拧出水分 ，表面裹一层玉米淀粉备用
，尖椒切丁备用 。 碗中加入一勺半玉米淀粉，半勺老抽 ，一勺半生抽
，一勺半糖，适量盐 ，适量葱姜蒜粉
，加入清水搅拌均匀备用
。

土豆去皮，切成滚刀块 ，放入清水中浸泡防止氧化。 茄子洗净
，切成长条或滚刀块，用盐水浸泡5分钟（防止变黑） 。 大蒜切片 ，生姜切末，青椒切块（如使用）。炒制茄子 锅中倒油（比平时炒菜稍多）
，烧热后放入茄子，中火煸炒至茄子变软
、表面微焦 ，盛出备用
。

土豆炖茄子是一道家常菜
，做法如下：准备食材土豆、茄子适量。葱 、蒜
、青椒适量 。鸡精、盐 、五香粉、花椒
、胡椒、生抽适量
。豆瓣酱 、干红辣椒适量。食材预处理土豆削皮切块，茄子用手扳成滚刀块 ，将茄子和土豆过水后盛出待用 。

地三鲜怎么做?

首页 用户 合伙人 商城 法律 手机答题 我的 地三鲜怎么做？ 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？小么社会生活说 2023-06-01 · TA获得超过796个赞 关注 食材：茄子两个
，土豆一个，大青椒一个 ，蒜末 做法： 调酱汁：一勺生抽
、一勺蚝油、一勺老抽 、一小勺白糖
、一勺淀粉、一勺蒜末 、半碗清水搅匀备用
。

东北地三鲜 需要：茄子
，土豆，虎椒 ，蒜
，淀粉，盐 ，蚝油，生抽
，老抽，白糖 ，白芝麻 做法： 茄子切块
，加淀粉腌一会。 土豆和虎椒切块备用 。 调酱汁：两勺生抽，一勺老抽 ，一勺蚝油
，少许盐，一勺淀粉 ，半勺白糖
，半碗清水，搅拌均匀 起锅烧油 ，下土豆煎黄捞出备用
。锅里再加点油
，下茄子炒软捞出备用。

步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块 ，尖椒切片 。三勺生抽，三勺蚝油
，一勺老抽，一勺淀粉 ，半碗清水调匀
。油锅中火
，放入茄子，土豆炸到表面微黄捞出控油 ，大火放入辣椒过一遍油捞出控油。热锅炒香蒜末
，放入料汁煮到冒泡，倒入土豆茄子辣椒炒匀 。

暑假回家做的八款给肉都不换的青椒做法！ 地三鲜 食材 茄子 ，土豆
，青椒 做法步骤 准备好所有食材，分别切小块备用。

学校食堂茄子的家常做法

〖壹〗
、食堂茄子大锅菜的做法如下：材料： 茄子 500克 土豆 200克 青椒 100克 红椒 100克 洋葱 100克 蒜 50克 姜 50克 豆瓣酱 50克 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 步骤： 准备食材：将茄子切成长条状 ，土豆切成小块
，青椒、红椒 、洋葱
、蒜、姜切成丝备用
。

〖贰〗 、食堂茄子大锅菜的做法如下：材料： 茄子 500克 土豆 200克 青椒 100克 红椒 100克 洋葱 100克 蒜 50克 姜 50克 豆瓣酱 50克 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 步骤： 食材准备：将茄子切成长条状，土豆切成小块 ，青椒、红椒
、洋葱、蒜 、姜切成丝，以便于烹饪时快速熟透且入味均匀。

〖叁〗
、炒茄子的做法（食堂风格）：做法如下：准备茄子：首先
，将茄子洗净后，使用专业的滚刀块技巧将其切块 。滚刀块是一种常用的食材切割方法 ，能让茄子块在烹饪时更加入味且形状美观
。防止氧化变黑：切好的茄子块放入清水中
，可以加入少许白醋，这样可以有效防止茄子因氧化而变黑 ，保持其色泽鲜亮。