鹿茸菇的做法(五花肉炒鹿茸菇的做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、鹿茸菇简单做法
• 〖贰〗
  、鹿茸菇吵什么菜好吃
• 〖叁〗、珍味推荐:云南鹿茸菇干货,鲜美轻盈

鹿茸菇简单做法

鹿茸菇切段焯水备用，鸡蛋加盐打散 。热油先炒鹿茸菇 ，加生抽调味后倒入蛋液
，凝固后翻炒均匀，撒葱花出锅
。全程约5分钟 ，口感滑嫩
，适合早餐或便当。凉拌鹿茸菇 鹿茸菇与胡萝卜 、黄瓜切丝，分别焯水过凉 。加入蒜末
、盐、生抽 、醋、白糖及香油拌匀 ，冷藏10分钟更入味
。此做法清爽低脂，适合夏季佐餐。

泡发鹿茸菇：将干鹿茸菇用温水泡发30分钟左右
，泡软后洗净，挤干水分备用 。 准备食材：瘦肉切成薄片 ，用少许生抽和淀粉腌制10分钟。青椒切丝
，姜蒜切末
。 炒制：热锅倒油，放入姜蒜末爆香。加入腌好的肉片 ，快速翻炒至变色 。放入泡发的鹿茸菇
，翻炒均匀
。

食材准备主料：鹿茸菇50克（干品需提前泡发）
、老母鸡半只（约800克）辅料：生姜3片、葱段2根 、枸杞10粒（可选）调味料：料酒2勺
、盐适量、白胡椒粉少许制作步骤处理食材 鹿茸菇：干品用温水浸泡30分钟至软化，剪去根部杂质 ，挤干水分备用；鲜品直接洗净即可。

鹿茸菇吵什么菜好吃

好吃的鹿茸菌做法如下：花菜用洗米水浸泡洗净 。五花肉切片
。胡萝卜切菱形薄片。蘑菇提前洗净 。加油
，五花肉翻炒
。变色，加胡萝卜。鹿茸菇 。花菜 ，翻炒3分钟
。加盐。白砂糖 。1料酒。1蚝油
。1翻炒均匀加水
，焖烧8分钟即可。1出锅 。

胡萝卜：鹿茸菇与胡萝卜一起炒，增加甜味和营养
。西兰花：鹿茸菇与西兰花搭配 ，健康美味，适合清淡口味。 蛋类 鸡蛋：鹿茸菇炒鸡蛋
，简单快手，营养丰富 。鹌鹑蛋：鹿茸菇与鹌鹑蛋搭配 ，口感丰富
，适合做家常菜
。 豆腐 嫩豆腐：鹿茸菇与嫩豆腐搭配，口感滑嫩 ，适合清淡口味。

鹿茸菇炒五花肉做法：五花肉切片煸炒出油
，加入蒜片 、姜片爆香，放入鹿茸菇翻炒至变软 ，加生抽
、盐调味
，最后撒青红椒提色 。特点：五花肉的油脂浸润菇体，香气浓郁 ，口感层次丰富
。 鹿茸菇炒鸡蛋做法：鸡蛋打散炒熟备用
，鹿茸菇焯水后与鸡蛋同炒，加葱花、盐调味。

珍味推荐:云南鹿茸菇干货,鲜美轻盈

云南鹿茸菇干货是一款兼具鲜美口感与健康价值的珍味食材 ，其脆嫩质地超越肉类，烘烤香气浓郁且无添加
，适合多种烹饪方式，是追求品质饮食的理想选取 。核心特色天然风味鹿茸菇因形似小鹿角得名 ，生长于云南纯净自然环境中
，新鲜采摘后迅速烘干锁鲜，无硫磺熏染 、无人工添加 ，保留菌菇本身的鲜味与烘烤香气
。