糖饼的做法大全/小饼怎么做又软又好吃

本文目录一览：

• 〖壹〗 、糖饼的做法
• 〖贰〗、空心糖饼平底锅就能做
• 〖叁〗
  、芝麻小糖饼
• 〖肆〗、烙糖饼的家常做法
• 〖伍〗 、香酥小糖饼的做法
• 〖陆〗
  、空心糖饼的做法

糖饼的做法

〖壹〗、糖饼的做法 食材：面粉 、鸡蛋
、 油、 白糖 、 芝麻步骤：面粉里加入鸡蛋和油，揉成面团放置醒发备用。碗里加入一勺面粉 浇上热油调好油酥备用 ，碗里放入白糖，加入芝麻
，加少许面粉，搅拌均匀 ，糖馅儿调好备用 。

〖贰〗
、表面刷上糖水
，撒上白芝麻；预热烤箱，200度20分钟左右。

〖叁〗、以下为三种烙糖饼的家常做法：方案一：发面糖饼（外酥里软 ，放凉不硬）食材有面粉300克 、酵母3克
、白糖半勺、温水200毫升 、食用油20克（面团用）、油酥（面粉30克 + 食用油1勺）
、红糖50克 + 面粉1勺（馅料）
。

〖肆〗、糖饼的做法如下：食材 面粉 500克红糖 250克植物油 200克鲜酵母 5克糖桂花 少许食用碱 适量方法/步骤 制作面团将400克面粉放入盆中
，加入鲜酵母，用温水和面 ，揉至面团表面光滑
，盖上盖子或保鲜膜，静置发酵至体积膨胀至原来的两倍左右。

〖伍〗 、红糖发面糖饼的做法如下：食材准备 面粉 500克红糖 适量酵母 5克食用油 适量温水 适量制作步骤 和面发酵将5克酵母放入盆中 ，倒入适量温水搅拌均匀
，加入500克面粉合成面团，盖上盖子发酵至原面团一倍大 。制作红糖馅取适量红糖 ，加入约红糖量三分之一的面粉，混合均匀备用
。

空心糖饼平底锅就能做

〖壹〗
、空心糖饼的做法如下：食材准备 中筋面粉 200克盐 5克玉米油 10克温水 110克白砂糖 30克（用于馅料）白芝麻 2克制作步骤 和面将中筋面粉、盐 、玉米油倒入玻璃碗中
，加入110克温水，用筷子搅拌成絮状。

〖贰〗
、空心糖饼做法如下：食材准备面粉：300克 ，作为制作糖饼的主要原料
，提供面团的基础结构 。白糖：1勺，用于填充在糖饼内部 ，提供甜味
。酵母粉：3克
，帮助面团发酵，使糖饼口感更松软。白芝麻：10克 ，撒在糖饼表面
，增加香气和口感 。制作步骤揉面：将面粉和清水倒入碗中，用手揉成光滑的面团
。

〖叁〗、黄油考出来的皮更香 ，芝麻可以多点
，好吃。放入烤箱，220度/10分钟左右 ，整个饼鼓起来，表面金黄色就可以出炉了 。时间大概十多分钟
，要注意观察，看状态 ，烤箱不同
，饼大小厚薄不同，需要的时间都不一样 ，不要烤糊了
。没有烤箱的朋友
，可以用平底锅，锅烧热后 ，放入饼
，烙到鼓起来，翻面烙熟。

〖肆〗 、酥脆的空心糖饼做法如下：食材准备面粉 150克白糖 10克（用于糖馅 ，可依口味增减）油 20克蜂蜜水 1勺（刷表面用）盐 2克水 75克 制作步骤和面将150克面粉与2克盐混合
，加入75克清水和20克食用油，揉成光滑面团 ，覆盖保鲜膜或盖子松弛20分钟 。调制糖馅碗中放入白糖和1小勺面粉，搅拌均匀备用。

〖伍〗
、不用酵母
，不用发酵，教你做空心糖饼 ，个个鼓大泡
。提前准备用材：300g小麦面粉
，140g温开水，20g油 ，30g白糖
，白芝麻，2g盐。作法：将小麦粉倒进碗中 ，随后添加盐和油
，拌匀，倒进温开水 ，搅拌成面絮
，然后用手搓揉成光洁的面糊，醒发10min 。

〖陆〗、空心糖饼做法如下：准备食材中筋面粉150g 、红糖10g
、白糖10g、面粉10g（用于馅料） 、白芝麻10g、食用油10ml
、温开水80g
。制作步骤 和面将中筋面粉、食用油 、温开水混合 ，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面片刻。 制作馅料将红糖
、白糖与10g面粉混合均匀
，防止烤制时糖流动烫口 。

芝麻小糖饼

〖壹〗、糖饼的做法 食材：面粉 、鸡蛋
、 油、 白糖 、 芝麻步骤：面粉里加入鸡蛋和油，揉成面团放置醒发备用
。碗里加入一勺面粉 浇上热油调好油酥备用 ，碗里放入白糖
，加入芝麻，加少许面粉 ，搅拌均匀
，糖馅儿调好备用。

〖贰〗
、烫面芝麻糖饼的做法如下：食材 面粉 适量白糖 适量黑芝麻 适量方法/步骤 烫面与揉面准备500克面粉，先加入150克开水搅拌成絮状 ，注意需边倒水边搅拌
，避免局部过热导致面团不均 。待面团稍凉后，再加入150克冷水揉成光滑面团 ，冷水需分次加入
，根据面粉吸水性调整用量
。

〖叁〗、芝麻糖饼的做法如下：准备食材：面粉500克 、红糖30克
、酵母粉3克、小苏打少许 、黑芝麻适量、面粉30克（用于糖馅）。和面发酵：将500克面粉加入3克酵母粉，用温水和成稍软的面团 ，盖好盖子进行发酵 。温水和面可使饼更松软，发酵至面团两倍大且出现明显蜂窝状
。

〖肆〗
、芝麻酱糖饼的做法如下：食材 面粉：1人份半斤以内芝麻酱：半瓶香油：3勺红糖：1袋（用量较多）方法/步骤 和面与醒面 凉水或热水和面均可（凉水和面口感稍硬
，热水更柔软），和好后醒面半小时 ，或直接擀面皮。擀面皮 面板撒干面粉防粘
，将面团擀成薄皮 。

〖伍〗、脆皮小糖饼的做法如下：准备食材 面粉300克 盐3克 开水90克 凉水90克 白糖2勺（另需1勺白面调糖馅）白芝麻适量 制作步骤 和面将300克面粉与3克盐混合，均分为两份。一份加入90克开水搅拌成絮状 ，另一份加入90克凉水搅拌成絮状
，混合后揉成光滑面团
。

〖陆〗 、芝麻糖饼的做法如下：食材准备：需提前备好芝麻
、面粉、白糖，具体用量可根据实际需求调整。芝麻处理：将芝麻洗净后沥干水分 ，倒入锅中翻炒至熟
，冷却后放入搅拌器打成芝麻粉 。馅料调制：在芝麻粉中加入适量面粉和白糖，充分搅拌均匀 ，制成芝麻糖馅
。面团处理：将醒发好的面团分成小剂子
，每个剂子约30克。

烙糖饼的家常做法

〖壹〗 、小糖饼 食材：250g面粉
、170g开水、糖馅（三勺糖+一勺面粉） 做法： 三勺糖+一勺面粉混合成糖馅备用 。开水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮 ，揉成面团
。分成等量面剂，面剂压平
，包上糖馅后再压平。油热放锅里烙，两面金黄微微鼓起即可 。

〖贰〗 、醒发好的面揉好用擀面杖擀成一张薄片 ，刷上油酥卷成一卷
，用刀切成小段，然后一个个擀成一片包上糖馅儿揉好 ，用擀面杖轻轻擀开放盘里备用
。

〖叁〗
、以下为三种烙糖饼的家常做法：方案一：发面糖饼（外酥里软
，放凉不硬）食材有面粉300克、酵母3克 、白糖半勺
、温水200毫升、食用油20克（面团用） 、油酥（面粉30克 + 食用油1勺）、红糖50克 + 面粉1勺（馅料）。

〖肆〗
、烙糖饼的做法如下：准备食材 面粉300克色拉油15克（用于和面及涂抹）食盐2克水150克（热水与凉水结合使用）白糖适量（根据个人口味调整）芝麻适量和面与醒面 烫面：将面粉放入盆中，先用热水（约70-80℃）烫一分钟 ，边倒水边用筷子搅拌
，使部分面粉烫熟 。

香酥小糖饼的做法

〖壹〗、香酥小糖饼的做法如下：食材准备 面粉 200g白砂糖 60g黑芝麻糊 10g白糖酥 10克制作步骤 和面醒发将40°左右的温开水加入面粉中搅拌，待面团粘筷子后盖上保鲜膜醒发20分钟
。处理白糖酥用擀面杖将白糖酥压碎至均匀颗粒状。调制馅料将压碎的白糖酥颗粒与白砂糖混合 ，加入黑芝麻糊充分搅拌均匀 。

〖贰〗 、香酥糖饼的做法如下：食材准备 面粉 30克白糖 10克水 50克油 50克芝麻 8克制作步骤 和面与醒发 分别和制水油面和油面
，揉匀后醒发二十分钟。分割水油面 将醒发好的水油面切成等份的小剂子
。包油面 用水油面包裹油面，捏紧收口后备用。

〖叁〗
、香酥小糖饼的美味做法如下：食材准备面粉 200克黑芝麻糊 60克（可用红糖、白芝麻替代更佳）白砂糖 10克白糖酥 20克黄油 10克水 5克奶酪 5克盐 2克 制作步骤和面醒发 将40°C左右的温开水加入面粉中 ，搅拌至粘筷子状态，覆盖保鲜膜醒发20分钟 。醒发后
，在案板上撒一层干面粉，揉搓面团至表面光滑
。

〖肆〗 、香脆糖饼的做法如下：准备材料 主料：面粉
、白糖、植物油。其他：一个容器用于和面 ，一个面板用于擀面和包馅
，以及一口平底锅或电饼铛用于烙饼 。和面与醒面 取适量面粉放入容器中，缓缓加入温水 ，边加边搅拌
，直至面粉成絮状
。用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜 ，醒发30分钟。

空心糖饼的做法

表面刷上糖水
，撒上白芝麻；预热烤箱，200度20分钟左右 。

空心糖饼的做法如下：食材准备 中筋面粉 200克盐 5克玉米油 10克温水 110克白砂糖 30克（用于馅料）白芝麻 2克制作步骤 和面将中筋面粉 、盐
、玉米油倒入玻璃碗中 ，加入110克温水
，用筷子搅拌成絮状
。

花生空心糖饼的制作方法如下：食材准备 中筋面粉 200克温水 100克沙拉油 15克盐 1茶匙蜂蜜 5克白芝麻 2克玉米粉 5克花生粉 15克糖粉 20克制作步骤 准备内馅：将玉米粉、花生粉 、糖粉混合搅拌均匀，作为糖饼的内馅备用。

空心糖饼做法如下：准备食材中筋面粉150g
、红糖10g、白糖10g 、面粉10g（用于馅料）、白芝麻10g
、食用油10ml、温开水80g 。制作步骤 和面将中筋面粉 、食用油
、温开水混合 ，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面片刻
。 制作馅料将红糖、白糖与10g面粉混合均匀
，防止烤制时糖流动烫口。

空心糖饼做法如下：食材准备面粉：300克，作为制作糖饼的主要原料 ，提供面团的基础结构 。白糖：1勺
，用于填充在糖饼内部，提供甜味。酵母粉：3克 ，帮助面团发酵
，使糖饼口感更松软
。白芝麻：10克，撒在糖饼表面 ，增加香气和口感。制作步骤揉面：将面粉和清水倒入碗中
，用手揉成光滑的面团 。