香菇饼的做法/香菇馅饼怎么调馅

本文目录一览：

• 〖壹〗 、土豆米饭香菇饼的做法
• 〖贰〗
  、香菇鸡蛋饼其他做法
• 〖叁〗、怎样做香菇肉饼好吃
• 〖肆〗 、白萝卜香菇鸡蛋饼的做法

土豆米饭香菇饼的做法

〖壹〗
、土豆米饭香菇饼的做法如下：食材准备 土豆 1大个米饭 半碗香菇 4个猪肉 100g葱 1根蒜头 2瓣胡椒粉 少量盐 少许生抽 2大匙食用油 1勺面粉（用于裹饼）适量制作步骤 处理食材土豆去皮洗净 ，切块装盘；香菇装碗加热水浸泡至泡发。土豆上蒸锅蒸熟
，同时盛出剩米饭备用 。猪肉洗净剁碎，泡发好的香菇切丁 ，分别装碗
。

〖贰〗、土豆米饭蔬菜饼的做法如下：准备食材：米饭100克 、土豆100克
、火腿肠一根、胡萝卜适量 、青椒适量、洋葱适量
、鸡蛋一个、香菇适量 、酱（如黄豆酱）一大勺。食材量可根据个人喜好增减 。处理食材：将土豆和胡萝卜切块
，上锅蒸熟
。蒸熟后，将土豆压成泥状。将香菇
、火腿、青椒 、胡萝卜
、洋葱切成小丁备用 。

〖叁〗、土豆削皮后切成薄片 ，放入盘中
，入蒸锅蒸熟
。制作土豆米饭泥 将蒸熟的土豆片和米饭放入同一容器中，用压泥器压成泥状。加入少许黑胡椒粉和盐 ，搅拌均匀至成坨状（避免过干或过稀） 。调制肉馅 猪肉馅中加入酱油 、生抽
、盐和少量凉水，搅拌均匀。

〖肆〗、米饭香菇饼的做法步骤 土豆去皮
，洗干净，切块 ，装盘里
。 香菇装入干净的碗里
，加热水浸泡。 土豆上蒸锅蒸熟 。 剩米饭盛出来
。 猪肉洗干净，剁碎；泡发好的香菇切丁；将其分别装在碗里备用。葱洗干净 ，切碎；蒜头去皮
，拍扁切成蒜米；将其一起装在碟子里备用 。

〖伍〗 、煎蛋米饭饼：将剩米饭和一个鸡蛋混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉 ，搅拌均匀后放入平底锅中煎熟即可
。火腿米饭饼：将剩米饭和切碎的火腿肉混合在一起
，加入适量的盐和酱油调味，搅拌均匀后放入平底锅中翻至熟即可。

香菇鸡蛋饼其他做法

〖壹〗
、香菇鸡蛋饼的另一种做法如下： 准备食材： 新鲜香菇：适量 ，用清水洗净后切成碎末 。 鸡蛋：适量
，根据需求打入碗中
。 虾皮：一小把，切成与香菇相同的大小。 小葱：适量 ，切成碎末 。 调制面糊： 在装有鸡蛋的碗中加入适量的面粉
。

〖贰〗、做法：芹菜叶洗净切碎末，打进两个鸡蛋
，加盐 、胡椒粉、牛奶
、面粉搅拌成稀面糊。平底锅放少许油，舀一勺稀面糊倒入 ，晃匀
，煎至两面金黄 。可用饼干模具切出各种形状。香菇鸡蛋饼 食材：面粉、鸡蛋 、香菇
、盐、葱 、虾皮
。做法：香菇洗净切碎，小葱切碎 ，虾皮切碎
，鸡蛋打入碗中，加面粉和水搅拌均匀。

〖叁〗
、白萝卜香菇鸡蛋饼的做法如下：食材：白萝卜 1块香菇 5朵虾皮 100克鸡蛋 2个盐 适量方法/步骤：准备食材：将一块白萝卜、5朵香菇 、2个鸡蛋
、适量虾皮备好 。处理食材：白萝卜切丝、香菇切片 ，焯水备用
。

〖肆〗 、香菇100克 糕点用小麦粉100克 葱30克 细盐10克 玉米油10克 胡椒粉10克 调制面糊将糕点粉与一个鸡蛋
、小葱混合
，加入适量清水搅拌至薄糊状。预热模具使用六孔模，预热后在模具内刷一层薄油 。填充食材将鸡蛋葱花糊、香菇 、鸡蛋分别打入模具中
。

怎样做香菇肉饼好吃

〖壹〗、白萝卜香菇蒸肉饼 所需材料：白萝卜 ，干香菇
，肉沫，小葱。 具体做法：准备好材料 ，干香菇泡发，白萝卜切丁跟切片
，白萝卜丁
、香菇跟肉沫搅匀，加入一点淀粉盐、松鲜鲜 、酱油调味 ，盘子下面铺一层白萝卜
，上面铺好肉饼，上锅蒸20分钟就可以 。

〖贰〗
、香菇处理：优先选用干香菇（香味更浓郁） ，提前用温水浸泡至完全软化
，挤干水分后切碎末
。若用鲜香菇，需彻底洗净并挤干多余水分 ，避免馅料过稀。牛肉馅选取：选用肥瘦比例约3：7的牛肉馅
，脂肪在煎制过程中会释放油脂，增强肉饼的香气和嫩度 。

〖叁〗、步骤详解处理香菇：鲜香菇去蒂 ，洗净后切碎（干香菇需提前泡发
，挤干水分再切）
。 将香菇碎用干锅小火煸炒2分钟，去除多余水分 ，盛出晾凉备用。调制肉馅：猪肉馅中加入葱姜末 、生抽
、蚝油、盐 、糖
、白胡椒粉，顺一个方向搅拌至黏稠 。 打入鸡蛋
，加淀粉继续搅拌上劲，最后拌入炒好的香菇碎和香油。

〖肆〗、将肉末 、香菇颗粒
、姜蒜末和少量葱花放入碗中
。加入食用盐、生抽和一个鸡蛋的蛋清部分 ，充分搅拌均匀。若肉末较干
，可加入适量清水调整湿度 。蒸制过程：将搅拌好的肉放入盘中，中间放入蛋黄
。上锅蒸15-20分钟 ，至肉饼完全熟透。装盘点缀：起锅后撒上剩余葱花点缀
，即可食用 。

白萝卜香菇鸡蛋饼的做法

白萝卜香菇鸡蛋饼的做法如下：食材：白萝卜 1块香菇 5朵虾皮 100克鸡蛋 2个盐 适量方法/步骤：准备食材：将一块白萝卜 、5朵香菇、2个鸡蛋
、适量虾皮备好
。处理食材：白萝卜切丝、香菇切片，焯水备用。切丁搅拌：焯好的香菇切丁 ，将所有食材（白萝卜丝 、香菇丁
、虾皮、鸡蛋）搅拌均匀
，放入一点点盐调味 。煎制小饼：锅内倒油，油热后 ，取一勺蛋液摊开成一个小饼
。

做法：土豆去皮切丝
，放入面粉，打入鸡蛋 ，加水拌匀，加盐和黑胡椒碎调味。平底锅倒油加热
，放入拌好的土豆摊成小饼，两面金黄后取出 。胡萝卜鸡蛋饼 食材：胡萝卜200克 、鸡蛋2个
、面粉50克、油 、盐4克
、葱
。做法：胡萝卜切细丝 ，热锅放油
，大火翻炒一分钟后舀出。

热锅加油，用勺子将混合物摊平成饼状 。中小火煎至两面金黄 ，熟透即可。大头菜香菇饼：材料：大头菜、香菇 、面粉
、葱花、盐 、酱油
。做法：大头菜洗净去皮
，刨成细丝，挤去多余水分。香菇提前泡发 ，洗净后切成小丁 。将大头菜丝和香菇丁混合
，加入葱花、盐和酱油调味
。加入适量的面粉，拌匀成糊状。