鸡腿做法大全/鸡腿做法大全家常好吃

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、麻辣过瘾酱汁浓郁的双椒炒鸡腿做法
• 〖贰〗、鸡腿肉的最简单十种做法?
• 〖叁〗 、琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?

麻辣过瘾酱汁浓郁的双椒炒鸡腿做法

做法：5个鸡腿切块
，冷水下锅，加1勺料酒+5片生姜大火煮至较多血沫漂出关火 ，捞出鸡腿用热水洗净沥干水备用。热油爆香1把葱白段+15根姜丝+6个蒜瓣沫
，倒入鸡腿大火翻炒2分钟 。加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺白糖+1小把花椒粒，大火翻炒均匀
。

锅中倒入适量食用油 ，中火烧至五成热。加入姜片
、蒜片、花椒
，小火煸炒出香味（注意控制火候，避免花椒焦糊） 。炒制鸡腿肉将腌制好的鸡腿肉倒入锅中 ，转中大火快速翻炒至表面变色
。加入少量生抽调色
，继续翻炒至鸡肉完全熟透（约3-5分钟，视肉块大小调整）。

鸡腿肉炒双椒做法如下：食材准备 鸡腿1个青椒1个红小米椒2个葱姜蒜适量花生油 、八角
、花椒、盐 、老抽
、料酒、孜然粉 、黑胡椒粉适量制作步骤 处理鸡腿肉将新鲜鸡腿肉洗净血水 ，剔除两根大骨头后切成小丁 。爆香调料锅中倒入花生油
，先放入花椒和八角炸出香味，再加入葱段
、姜片和大蒜翻炒至香气释放
。

麻辣过瘾双椒鸡捞面是一道以鸡腿肉、青红椒为主料 ，搭配花椒与青藤椒的麻辣风味面食，制作时需注意腌制入味 、火候控制及酱汁裹匀。

鸡腿肉的最简单十种做法?

步骤：鸡腿洗净剁成块
，冷水下锅放入姜片，料酒焯出血末 ，捞出洗净 。调料汁：两勺生抽
，两勺蚝油，一勺老抽 ，一勺料酒
，一勺白糖调匀
。热油锅大火炒香鸡腿，倒入料汁炒匀 ，加一碗清水煮到汤汁浓稠
，放入线椒小米辣炒匀即可。

以下是鸡腿肉的十种简单做法： 烤鸡腿：将鸡腿肉涂上调味料，如盐、胡椒粉
、蒜粉等 ，放入预热的烤箱中烤至金黄色 。 煎鸡腿：在平底锅中加入少量油
，将鸡腿肉两面煎至金黄色，煎熟后取出。 红烧鸡腿：将鸡腿肉煎至金黄色 ，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖 、料酒
、水
，炖煮至鸡腿熟烂
。

展开全部 做法：1鸡腿肉剔骨切块，加入一勺料酒、一勺生抽 、一勺老抽
、一勺蚝油、少许黑胡椒粉腌制15分钟；2锅里喷入少许橄榄油 ，放入鸡胸肉
，炒至变色，加入洋葱 ，炒至变至变软即可出锅。

大家好！今天飞哥教你怎样做风味炸鸡
，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁 ，做法简单
，希望你能喜欢 。 制作食材：小鸡腿1000克，新奥尔良腌料70克 ，普通面粉50克
，清水270克，炸鸡鳞粉100克 ，食用油500克
。

而且做法简单，一学就会大人小孩都抗拒不了的美味小吃希望你喜欢。 主料：鸡腿4个 。 配料：红薯淀粉100克
，葱白2根，姜1块 ，盐5克
，白糖5克，生抽10克 ，五香粉4克
，椒盐10克，食用油500克
。 首先准备鸡琵琶腿4个 ，从膝关节处下刀
，沿骨头两侧切开，再提起鸡腿剔除鸡骨头就可以了。

琵琶鸡腿炖土豆土豆是一道简单的家常菜 ，土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃 。土豆
，别名叫马铃薯
。土豆营养价值很高，是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康 ，老得慢 。

琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?

琵琶鸡腿 500g，土豆 300g
，洋葱 100g，大葱 1根 ，姜 1小块
，八角 1个，料酒 5g ，酱油 3g
，冰糖 3个
。 具体做法： 首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用。 然后土豆去皮，切成滚刀块 。 在把洋葱 、大葱和姜切成片。 起锅锅中放油 ，下入琵琶鸡腿煸炒
。 煸炒至金黄捞出控油。

琵琶鸡腿清洗干净后
，放入开水中焯水去血沫，备用 。 土豆去皮 ，切成块状
。 洋葱
、大葱和姜切片备用。 热锅加油
，放入焯水后的琵琶鸡腿煎至表面金黄，捞出控油 。 接着将土豆块炸至表面微黄 ，捞出控油
。 锅中留底油，加入八角炒香。 放入葱姜和洋葱片翻炒均匀 。

韩式土豆炖鸡腿的制作方法如下：准备食材：将洋葱切成条状
，大蒜剁成碎末
。胡萝卜切块，姜切片。紫苏、红青椒和大葱切成丝备用 。煎制鸡腿：加热锅 ，加入适量色拉油
。油热后
，放入琵琶鸡腿，煎至鸡腿皮变为白色。翻炒蔬菜：加入洋葱翻炒3分钟 。加入胡萝卜继续翻炒约2至3分钟 ，炒至香味四溢。