炸南瓜饼的做法家常做法(炸南瓜饼怎么做冷了还脆)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、南瓜饼懒人做法
• 〖贰〗
  、炸南瓜饼的做法
• 〖叁〗、油炸南瓜饼的做法

南瓜饼懒人做法

〖壹〗 、准备材料：南瓜
、糯米粉、白糖 、油。 将南瓜去皮 ，切成小块
，放入微波炉专用容器中，盖上盖子 ，高火5-8分钟至熟 。 将熟透的南瓜用勺子按压成泥
，加入糯米粉和少量白糖，揉成面团
。 将面团分成小块 ，压成饼状，放入锅中用油煎熟即可。

〖贰〗、南瓜去皮切块
，放入蒸锅或锅中加水煮至软烂（约15分钟） 。懒人技巧：若想喝南瓜汤，可保留南瓜皮煮汤 ，后续单独取肉做饼
。调制糖水与粉类 碗中加入红糖
、糯米粉、少量面粉
，加清水搅拌成浓稠糖水（无需严格比例）。懒人技巧：直接用煮南瓜的水代替清水，增加香甜味 。

〖叁〗 、制作步骤： 处理南瓜将南瓜削皮后切成小块 ，放入绞肉机中备用。 混合材料在绞肉机中加入白糖
、鸡蛋和面粉
，启动机器搅拌成均匀的南瓜泥
。若没有绞肉机，可将南瓜蒸熟后压成泥 ，再与其他材料混合搅拌。 煎制南瓜饼平底锅刷一层薄油
，开中火加热 。

〖肆〗、蒸熟法：将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥
。这种方法适合制作软糯的南瓜饼 ，常与糯米粉搭配。刨丝法：将南瓜擦成细丝
，加入盐和五香粉调味，直接与面粉混合 。这种方法适合制作口感更扎实的南瓜饼
。 面团或面糊的调配糯米粉版（软糯口感）：蒸熟的南瓜泥趁热加入白糖（根据口味调整甜度） ，搅拌均匀。

〖伍〗 、今天就给分享给大家这一南瓜盘阳饼的做法，简单易学
，初学者都可以把握 。而这一盘阳饼松脆松脂，条理清楚 ，外酥里软
，也是这个盘阳饼最简单的做法，可谓是懒人版的盘阳饼 ，厨房小白还可以试着看一下
，不用烤箱，一个煎锅就可解决
。

〖陆〗
、清蒸贝贝南瓜（原汁原味）处理南瓜：将贝贝南瓜刷洗干净 ，带皮切块（皮薄可直接食用）。蒸制：水沸后上锅蒸15分钟
，瓜肉绵密如板栗，可淋少许蜂蜜或炼乳增甜（也可原味食用） 。优点：最大程度保留90%以上营养 ，零失败适合新手
。

炸南瓜饼的做法

〖壹〗、南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克 、糯米粉 150克
、糖 2勺、面包糠半盘。 步骤： 南瓜去皮
，去瓤切片成片，放入盘中 ，上锅蒸熟捣成泥 。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团，取出小面团揉圆压成饼
，最后裹上面包糠。 起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出
。

〖贰〗 、将南瓜饼取出 ，放在盘中解冻。锅中加入适量油
，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中 。用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸
。用筷子将南瓜饼翻面 ，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼
，防止粘锅。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用 。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下
。

〖叁〗
、油炸南瓜饼的做法如下：准备食材 南瓜 150克低筋面粉 100克糯米粉 80克红豆沙 50克（可选，用于馅料）淀粉 20克面包糠 适量白砂糖 适量 制作步骤 蒸熟南瓜将南瓜去皮切块 ，放入蒸锅中蒸熟至软烂
，取出后压成南瓜泥。

〖肆〗、南瓜饼最简单的做法是先蒸南瓜，再与糯米粉 、面粉等混合成团 ，最后压饼炸制
，全程约15分钟 。食材准备：南瓜300克 糯米粉200克 白砂糖适量 面粉50克 方法步骤：蒸南瓜：将南瓜切块放入盘中，大火蒸五分钟至熟透
。压泥加糖：蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥 ，加入适量白砂糖搅拌均匀。

油炸南瓜饼的做法

油炸南瓜饼的做法如下：准备食材 南瓜 150克低筋面粉 100克糯米粉 80克红豆沙 50克（可选，用于馅料）淀粉 20克面包糠 适量白砂糖 适量 制作步骤 蒸熟南瓜将南瓜去皮切块
，放入蒸锅中蒸熟至软烂，取出后压成南瓜泥 。混合粉类在南瓜泥中加入糯米粉、低筋面粉
、淀粉和白砂糖 ，搅拌均匀后揉成光滑的面团
。

将南瓜饼取出
，放在盘中解冻。锅中加入适量油，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中 。用筷子轻拨南瓜饼 ，中火油炸。用筷子将南瓜饼翻面
，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼，防止粘锅
。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下 。

油炸南瓜饼锅中倒入足量食用油 ，油量需能没过南瓜饼
。油热至六七成热时
，转小火，将南瓜饼生坯放入锅中炸制。小火慢炸能确保南瓜饼内部熟透 ，同时避免表面焦糊 。炸制过程中适时翻面
，使南瓜饼两面受热均匀，直至两面都呈现出金黄色 ，即可捞出控油
。

步骤： 准备南瓜泥将南瓜去皮、去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟）
，直到南瓜变软 。将蒸熟的南瓜压成泥，趁热加入白糖搅拌均匀 ，让糖完全融化
。 和面将糯米粉分次加入南瓜泥中
，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。如果面团太湿 ，可以适量多加一些糯米粉 。

锅中倒入食用油
，中火加热至油温约160℃（插入筷子周围起小气泡）
。逐个放入南瓜饼，避免油溅。炸制时保持中小火 ，防止外焦里生 。出锅沥油炸至南瓜饼浮起 、两面金黄（约1-2分钟）
，捞出放在厨房纸上吸去多余油分。

处理南瓜：取适量南瓜，去皮后切成薄片
。蒸熟南瓜：将切好的南瓜片放入蒸锅 ，蒸至完全熟透。混合材料：将蒸熟的南瓜碾成泥状
，加入糯米粉
、面粉和发酵粉，根据口味加入适量盐 ，充分搅拌均匀，揉成光滑面团 。成型处理：取适量面团
，摘成小块后搓圆，再压扁成饼状
。