炖羊肉的家常做法/炖羊肉的家常做法大全

本文目录一览：

• 〖壹〗 、炖羊肉的方法步骤
• 〖贰〗
  、家常炖羊肉怎么炖好吃又烂
• 〖叁〗、家常炖羊肉怎么做
• 〖肆〗 、炖羊肉的做法大全
• 〖伍〗
  、风干羊肉怎么炖又烂又好吃?

炖羊肉的方法步骤

〖壹〗、首先把风干了的羊腿肉取出来，我们用刀把它剁成大块 ，{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的
，风干的羊腿肉肉质非常香，鲜味特别浓郁}。 剁好的羊腿肉我们先给它焯个水 ，烧开了以后捞出 。

〖贰〗 、清炖羊肉做法：将羊肉切块
，姜切片，葱切段备用
。锅中加水 ，放入羊肉
、姜片和葱段
，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟 ，熟透后装盘即可。

〖叁〗、大家好！羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好，我选取羊腿肉
，今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气，具体方法我下面说一下希望你喜欢 。 主料：羊腿肉500克 ，胡萝卜1根
， 辅料：姜1块，花椒3克 ，大葱2根
，香菜10克，胡椒粉5克
。 步骤： 首先准备一块新鲜的羊肉。

〖肆〗 、清炖羊肉做法简单 ，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块
，焯水去沫，加入姜片、葱段
、料酒和清水 ，小火炖煮1-两小时至软糯
，加盐调味，撒上葱花香菜即可 。注意火候和时间 ，确保羊肉炖煮得恰到好处
。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈，口感鲜美
，营养丰富，是冬日进补佳品 。

〖伍〗、整条羊腿我本人喜欢做白切羊肉 ，白切羊肉做法简单
，味道鲜美，吃着特别带劲！具体做法请看我下面步骤操作！ 【主配料】：羊腿一只（大概5斤左右）。 【辅料】：料酒30克 、生姜50克
、大葱100克、食盐10克
。 【操作步骤】： 【一】：羊腿洗净。 【二】：用刀横着在羊腿上切一些口子 ，这样方便煮的时候入味 。

〖陆〗 、我认为炖羊肉营养美味
，将羊肉切块，用开水汆去血污 ，加入姜
、葱段、萝卜
，盖紧锅盖烧至肉烂，撇去浮油 ，加入调味料即可
。

家常炖羊肉怎么炖好吃又烂

食材：风干羊腿1条
，姜1块，葱2根 ，蒜瓣5个，盐3克
，辣酱30克，黄酒2勺 ，花椒30粒
，八角1个，干辣椒4个。 炖制方法： 首先把风干了的羊腿肉取出来 ，我们用刀把它剁成大块
，{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的，风干的羊腿肉肉质非常香 ，鲜味特别浓郁} 。

用料：羊肉800克  、萝卜200克
、姜3片、葱2段  、米醋 1勺 
、花椒15粒、料酒15毫升 、盐10克 、胡椒粉5克
、枸杞子10粒 萝卜炖羊肉的做法 将羊肉清洗干净
，切成4厘米左右见方的块
。 用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来 ，中间多换几次干净的水。

熟羊肉怎么做好吃 冬天到了
，又到了吃羊肉的季节，羊肉性温 ，搭配青菜适量食用，不易发胖
，饱腹感很强 。下面给大家介绍几种简单又美味的羊肉烧法吧
。 蘸水羊肉： 1：用蔬菜去腥，不加料酒。-汤里放洋葱、胡萝卜 、芹菜和姜 。 2：打浮沫的方法：多加几遍冷水
。

家常炖羊肉怎么做

剁好的羊腿肉我们先给它焯个水 ，烧开了以后捞出。 锅中再放葱姜和黄酒倒入凉水
，风干的羊腿风干前腌制的时候盐放的不多，我们炖的时候再加一点盐 ，放上焯过水的羊肉
，大火烧开 。 盖上盖，小火炖上90-120分钟 ，炖好之后把羊肉捞出装盆
，炖肉的汤也留着。 盆里的羊肉冷了以后把肉用手撕成小条
。

展开全部 羊排洗净焯水葱姜，花椒。将羊排放入电饭煲中 ，加入葱姜
，花椒 。添加适量的开水
。开始煮大约两小时左右，加盐出锅。盛入碗中 ，撒上少许葱花 。

用料：羊肉800克 
、萝卜200克、姜3片 、葱2段 
、米醋 1勺 、花椒15粒 、料酒15毫升
、盐10克 、胡椒粉5克 、枸杞子10粒 萝卜炖羊肉的做法 将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
。 用清水浸泡2个小时以上
，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。

熟羊肉怎么做好吃 冬天到了 ，又到了吃羊肉的季节
，羊肉性温，搭配青菜适量食用 ，不易发胖
，饱腹感很强 。下面给大家介绍几种简单又美味的羊肉烧法吧
。 蘸水羊肉： 1：用蔬菜去腥，不加料酒。-汤里放洋葱
、胡萝卜、芹菜和姜 。 2：打浮沫的方法：多加几遍冷水
。

处理羊肉 羊肉切块后用清水浸泡1小时（中途换水1-2次） ，去除血水。冷水下锅
，加姜片 、料酒，大火煮沸后撇去浮沫 ，捞出羊肉冲洗干净 。 炖煮 锅中重新加足量热水（没过羊肉）
，放入焯好的羊肉、姜片
、葱结、花椒 、白胡椒粒。

家常炖羊肉可按以下步骤制作：食材准备主料：羊肉200g
、胡萝卜1根调料：水300ml、食用油30g 、花椒10g
、白胡椒粉适量、香油1小匙 、盐10g
、料酒10g、姜10g 、葱1段制作步骤食材处理：将胡萝卜和羊肉洗净沥干，切成大小均匀的块状备用
。切块时尽量保持大小一致 ，以便后续烹饪时受热均匀。

炖羊肉的做法大全

食材：风干羊腿1条，姜1块
，葱2根，蒜瓣5个 ，盐3克
，辣酱30克，黄酒2勺 ，花椒30粒
，八角1个，干辣椒4个 。 炖制方法： 首先把风干了的羊腿肉取出来 ，我们用刀把它剁成大块
，{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的，风干的羊腿肉肉质非常香 ，鲜味特别浓郁}
。

清炖羊肉做法简单
，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫 ，加入姜片
、葱段、料酒和清水，小火炖煮1-两小时至软糯
，加盐调味，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间 ，确保羊肉炖煮得恰到好处 。可根据个人口味调整调料用量
。清炖羊肉汤汁清澈
，口感鲜美，营养丰富 ，是冬日进补佳品。

清炖羊肉做法：将羊肉切块
，姜切片，葱切段备用 。锅中加水 ，放入羊肉 、姜片和葱段
，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟 ，熟透后装盘即可
。

盖上锅盖
，大火煮至沸腾后，转小火慢炖一个小时。 如果是高压锅 ，大火煮至铁球旋转，然后转小火慢炖十五分钟即可 。 【四】：羊肉煮熟后
，从锅中捞出，煮羊肉的汤 ，你可以加点蔬菜煮熟了吃
，挺不错
。 【五】：羊腿捞出后，冷凉用刀把羊腿上的肉切下来 ，放在碗里
，加上蘸料就可以开吃了。

无骨羊肉做法做法如下：主料：山药150克，羊肉200克 ，牛奶250毫升
，姜15克，枸杞子20克 。调料：盐、味精各适量。羊肉洗净 ，切成块
，山药去皮后也切块
。姜切成片，枸杞子泡发好。锅中放入羊肉
、山药、姜片 ，再加入没过食材的水，大火煮沸
，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞 ，续炖至羊肉软烂
，加调料即成 。

羊肉炖白菜： 食材：熟羊肉半斤，大白菜半棵 ，粉条适量
。 做法： 1：锅里加清水放入羊肉
，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。 2：放入白菜+粉条 ，炖煮大概5分钟
，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水 。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用
。 3：切葱姜蒜 ，起锅热油
，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。

风干羊肉怎么炖又烂又好吃?

〖壹〗 、首先把风干了的羊腿肉取出来，我们用刀把它剁成大块 ，{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的，风干的羊腿肉肉质非常香
，鲜味特别浓郁} 。 剁好的羊腿肉我们先给它焯个水，烧开了以后捞出
。

〖贰〗
、首先 ，要想将风干羊肉炖得又烂又好吃
，关键在于长时间的慢炖，配合适量的水和一些增味调料 ，以及恰当的烹饪技巧。在开始炖煮之前
，建议先将风干羊肉进行浸泡 。由于风干羊肉经过特殊处理，肉质较为坚硬 ，通过浸泡可以帮助肉质回软
，也有利于后续炖煮过程中肉质的嫩化
。

〖叁〗、要将风干羊肉炖得又烂又好吃，可以按照以下步骤进行： 浸泡回软 浸泡风干羊肉：由于风干羊肉质地较硬 ，需要先进行浸泡。浸泡时间根据风干的程度而定
，通常需要几个小时到半天，以帮助肉质回软 。 准备炖煮 选取炖锅：选用深一些的炖锅 ，确保水量充足且不易溢出。