瘦肉的做法大全/瘦肉的做法大全家常菜

本文目录一览：

• 〖壹〗、瘦肉沙虫粉丝怎么做
• 〖贰〗 、纯瘦肉的10个简单做法
• 〖叁〗
  、鲍鱼肉饼汤做法
• 〖肆〗、猪肉有什么比较好吃的做法?
• 〖伍〗 、自制午餐肉

瘦肉沙虫粉丝怎么做

瘦肉沙虫粉丝 准备食材： 粉丝 ，沙虫
，瘦肉，葱段 。 做法步骤： 粉丝温水泡好备用 ，瘦肉切片，加少许生抽
，耗油，生粉 ，生姜丝抓拌均匀腌制10分钟
。 起锅热油扁炒沙虫干止微黄捞出备用
，锅中留有少许油炒瘦肉出香味，加适当温水 ，倒进煎好的沙虫煮止沸腾
，最后加粉丝煮1分钟，撒葱段即可。

瘦肉切成丁 ，沙虫洗净备用 。 锅中加适量的水
，放入瘦肉丁和姜片，用中火煮熟。 取出煮熟的瘦肉丁 ，将沙虫放入锅中煮 5 分钟
，捞出备用
。 将米粉加入煮肉的汤中，煮熟后加入煮好的沙虫和瘦肉丁。 搅拌均匀后 ，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入适量的盐和葱末调味即可 。

铺粉丝与沙虫：蒸盘里均匀铺上粉丝
，整齐摆放沙虫
。 淋上酱汁并蒸煮：将调好的酱汁均匀淋在沙虫上，100度蒸箱蒸3分钟或使用蒸锅开水上汽蒸3分钟。 出锅点缀：蒸好后撒上葱花 ，并可在盆边淋上少许蒸鱼酱油增加风味 。沙虫粥 材料准备：沙虫、大米
、瘦肉、葱及其他调料
。

纯瘦肉的10个简单做法

瘦肉切薄片
，辣椒切好备用。瘦肉中加清水，生抽 ，老抽
，盐，淀粉抓均匀 。再加油抓匀腌制10分钟
。 锅中少许油 ，倒入瘦肉滑熟盛出。锅中留底油蒜爆香
，倒入青椒翻炒，加炒好的肉 ，加料酒
，盐鸡精，生抽 ，蚝油翻炒均匀出锅即可 。

清炖瘦肉汤 瘦肉切块焯水去血沫，加清水 、姜片
、枸杞慢炖1-两小时
，最后加盐调味
。关键点：大火煮沸后转小火保持微滚，肉质更鲜嫩。 椒盐炒瘦肉 瘦肉切片后用生抽、淀粉 、料酒腌制20分钟 ，热锅冷油快速煎至微黄
，撒椒盐翻炒均匀 。适合搭配啤酒，风味独特。

在孩子的猛长期 ，各种营养要 跟上
，个儿往上窜一窜.家里有小朋友的一定要安排上，做法也很简单噢
。

飞龙宝哥567 2023-07-10 · TA获得超过408个赞 关注 展开全部 大家好！今天来与大家分享一道美食 ，做法简单又营养
，就连挑食的孩子都爱吃，不信就一块儿来看看怎么做吧。

超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个
、大米150g、猪瘦肉100g 、盐6g
、姜丝3g、淀粉2g 、胡椒粉2g
、葱花一小把（根据自己喜好放） 。

个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？Ad爱生活 2023-12-14 · 还没有任何签名哦 关注 材料：纯瘦肉、红薯淀粉 、小苏打、料酒
、盐、泡打粉
。瘦肉用绞肉机绞碎。加入料酒 、小苏打 ，搅拌均匀 。加入盐
、泡打粉
，搅拌均匀
。淀粉和水混合后，分三次倒入肉泥中 ，搅拌均匀。

鲍鱼肉饼汤做法

〖壹〗、煮鲍鱼：锅中加入适量的水，放入姜片和葱段
，煮沸后放入鲍鱼片，煮约1-2分钟 ，捞出备用 。煮肉饼：将肉饼逐个放入沸水中
，用中小火煮至熟透，捞出备用
。煮汤底：锅中加入适量的水 ，放入姜片和葱段
，煮沸后撇去浮沫，加入鲍鱼片和肉饼 ，继续煮约5分钟。

〖贰〗 、鲍鱼肉饼汤是一道美味的汤品
，以鲍鱼和肉饼为主要食材，搭配其他蔬菜和调料烹饪而成 。鲍鱼肉质鲜美 ，营养丰富
，具有很高的药用价值
。肉饼则选用猪肉
、鸡肉等肉类制成，富含优质蛋白质和多种营养成分。

〖叁〗、鲍鱼口蘑肉饼汤：在炖盅底部铺上肉馅 ，打上一个鸡蛋，然后放上鲍鱼 、口蘑等喜欢的配菜 。蒸制时间相对较短
，完成后加盐调味，这款汤既鲜美又爽口。此外 ，还有裙带菜筒骨汤
、黑豆核桃排骨汤、清炖椰子鸡汤 、山药玉米排骨汤
、冬瓜花蛤海鲜汤、羊肚菌肉丸汤等多种蒸汤做法可供选取
。

〖肆〗 、将肉剁成肉糜
，加入山药泥、盐
、姜末、葱花 、葛粉等调味料拌匀，制成肉饼。海发菜提前泡发好 ，清洗干净 。在锅中加入适量水
，放入肉饼和海发菜，大火烧开后转小火煮至肉饼熟透 ，加盐调味即可
。这道汤品鲜美可口
，营养丰富。

〖伍〗
、地域名汤 广东老火靓汤 代表：冬瓜薏米排骨汤、花旗参炖竹丝鸡 特点：慢火煲煮数小时，注重药膳搭配 ，如清热祛湿 、滋补养生 。福建佛跳墙 特点：山珍海味（鲍鱼
、海参、干贝等）层层码放
，加入高汤黄酒煨制，被誉为闽菜之首
。

猪肉有什么比较好吃的做法?

〖壹〗 、猪肉馅
、鸡蛋1个、小葱 、淀粉
、食盐、鸡精 、蚝油、白糖
、淀粉 做法步骤 鸡蛋打散 ，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉 、清水
、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫） 将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘
，放人蒸锅中蒸20分钟。

〖贰〗、我们平时在家里，一般猪肉都是用来煮汤或者炒蒜苗的比较多 ，因为这2个做法都是非常的简单
，而且要的时间也比较少，很适合平时的日常生活 。 不过 ，就算再好吃的美食
，吃得多了也就有点腻了，所以我决定要来做一道之前很少做的家常美食
。

〖叁〗 、猪肉有什么比较好吃的做法： 首先把瘦肉改刀切成1厘米厚的片 ，猪肉几乎是我们餐桌上每顿不可缺少的肉类
，它的营养丰富。 再选取猪肉时尽量选取里脊肉，这种肉质吃起来鲜嫩不柴 ，然后取一块肉片用刀背轻轻的敲打
，把肉片松弛一下，一面打好后翻面同样方法刀背锤打 ，这样做可以使肉片更好的入味，吃起来更加滑嫩 。

〖肆〗
、我认为猪肉丸子制作步骤：准备猪肉、葱姜 、鸡蛋
、玉米淀粉等材料
，将猪肉剁成肉馅并加入调料搅拌均匀，搓成小丸子形状后蒸15-20分钟即可
。可根据个人口味调整调料用量或加入其他配料。

〖伍〗、干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃 。 用料：干竹笋 800g 、卤猪肉（猪耳朵） 500g
、大蒜 20g、盐 3g-6g 、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后 ，切成丝； 将卤猪肉（或猪耳朵）洗净
，切成片
。 将大蒜剥皮
、洗净，切成片；干红辣椒冼净 ，切成段。

〖陆〗、清炖狮子头用料：猪肉 200克 、马蹄 三个
、料酒 一勺、白胡椒 半勺 、生抽 一勺
、盐 一勺、淀粉 两勺  、鸡蛋 一个
、白糖 半勺 。 清炖狮子头的做法 步骤1：准备好食材及配料
。 步骤2：猪肉三分肥七分瘦
，一定剁成颗粒状，不要用搅拌机。 步骤3：葱姜水提前泡好 ，马蹄去皮切成小粒备用 。

自制午餐肉

如果午餐肉过冷或过热
，可能会导致其容易碎裂
。适当的储存温度和方法是保持午餐肉的完整性的重要因素。 制作过程：在加工和制作午餐肉时，如果材料配比不准确、加工处理不当或制作时间不足等 ，也可能导致午餐肉容易碎裂 。 过度搅拌：过度搅拌午餐肉可能会导致其质地变松软
，容易碎裂
。

姜搓成蓉或者切小条泡入温水10分钟左右，过筛姜水10g倒入肉馅 ，顺时针搅拌上劲加入宝宝酱油耗油 、一点盐
、葱姜蒜粉、宝宝豆酱，磨点黑胡椒粉
，加入10g油，顺时针搅拌上劲 ，多搅一会
，让肉馅保持上劲状态。

原因：自制午餐肉应选用猪后腿肉，这部分肉质较为紧实 ，适合制作午餐肉 。如果选用其他部位的猪肉
，可能会导致成品不够紧实
。肉馅搅拌不足：原因：在绞肉馅时，需要多搅一会以使肉馅上劲。如果搅拌不足 ，肉馅的粘性不够
，制作出的午餐肉就会显得松散 。