冬瓜的做法大全/冬瓜的做法大全家常菜

本文目录一览：

• 〖壹〗、好喝不胖的冬瓜菌菇汤
• 〖贰〗 、学校食堂的美味下饭小炒菜
• 〖叁〗
  、这样做的烧冬瓜谁说不好吃
• 〖肆〗、冬瓜怎么做才好吃?
• 〖伍〗 、冬瓜腊排骨汤
• 〖陆〗、皮牙子炒冬瓜的做法?

好喝不胖的冬瓜菌菇汤

〖壹〗
、冬瓜菌菇汤做法如下：食材准备冬瓜：1块（需去皮切块）菌菇：3个（洗净后切片）调味料：盐3g、酱油3g 、十三香3g辅料：蒜5g（切末）
、洋葱3g（切碎）制作步骤炒香底料油锅烧热后，先放入蒜末和洋葱碎 ，小火翻炒至散发出香味。翻炒冬瓜将切好的冬瓜块倒入锅中
，中火翻炒至表面微黄、质地稍软 。

〖贰〗 、煸香菌菇：将平菇和香菇倒入锅中煸炒出香味
。 炖煮：放入冬瓜片，加入适量佐料（如盐
、胡椒粉等） ，加盖后大火烧开，转小火炖20分钟
，至冬瓜变软即可。 盛出：将炖好的汤盛出装碗 。注意事项：煮冬瓜时尽量避免放醋，醋会破坏冬瓜的营养成分 ，降低食用价值。

〖叁〗、平菇清洗干净后手撕成小条
，冬瓜去皮切薄片，香菜和葱切好
。鸡蛋打散 ，锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼
，出锅晾凉切成条。锅中倒入少许油，放入葱花煸香 ，加入平菇炒两分钟
，依次加入冬瓜，蚝油一勺 ，倒入清水煮10分钟 。然后打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟
。

学校食堂的美味下饭小炒菜

〖壹〗 、首先准备食材
，鸡胸肉切条，加一勺生抽 ，加一勺料酒，加适量黑胡椒碎
，加一勺淀粉抓匀腌制十分钟。 热锅人油，放人鸡胸条炒熟装盘葱蒜炒香 ，加人茶树菇芹菜翻炒 。

〖贰〗
、黄瓜炒肉：清新爽口
，肉质鲜嫩，夏日必备
。红烧萝卜：萝卜软糯 ，汤汁浓郁
，超级下饭。香菇油菜：香菇鲜美，油菜清脆 ，简单却美味 。醋溜土豆丝：土豆丝爽脆
，酸酸甜甜，开胃解腻
。海鲜水产：红烧鲶鱼：鱼肉细腻 ，红烧入味
，鲜美无比。蒜苔鲅鱼：蒜苔清香，鲅鱼鲜嫩 ，完美结合 。

〖叁〗、荷塘小炒：虾仁与蔬菜的搭配，色彩鲜艳
，口感清爽
。芦笋炒虾仁：芦笋清脆，虾仁鲜嫩 ，搭配简单却美味。凉拌虾仁：虾仁与蔬菜凉拌
，口感鲜美，清爽开胃 。虾滑藕夹：虾滑与藕夹的结合 ，口感丰富
，味道鲜美。蔬菜类菜肴 西兰花炒香菇：西兰花清脆，香菇鲜美 ，搭配简单却美味
。

〖肆〗 、肉末炒蒜苔是一道做法简单且美味下饭的快手小炒
，适合作为便当菜品。 以下是具体做法：食材准备蒜苔 120克瘦肉 100克蒜 2瓣红辣椒 半根料酒 1茶匙酱油 1茶匙淀粉 1茶匙油 10克盐 2克生抽 1茶匙制作步骤处理蒜苔 蒜苔掐去头尾，在流水下冲洗干净后 ，切成1-5厘米的丁 。

〖伍〗
、以下是30道家常小炒素菜谱：地三鲜：由茄子、土豆 、青椒炒制而成
，口感鲜美，营养丰富
。素炒豆芽：豆芽清爽脆嫩 ，简单炒制就能保持其原汁原味。蒜蓉西兰花：西兰花搭配蒜蓉，口感清香
，健康美味 。蚝油生菜：生菜鲜嫩，搭配蚝油 ，味道醇厚
。清炒油麦菜：油麦菜脆嫩可口
，清炒保留其原始风味。

〖陆〗、瘦肉切薄片，辣椒切好备用 。 瘦肉中加清水 ，生抽
，老抽，盐淀粉抓均匀
。再加油抓匀腌制10分钟。 锅中少许油 ，倒人瘦肉滑熟盛出锅中留底油蒜爆香
，倒人青椒翻炒，加炒好的肉 ，加料酒
，盐鸡精，生抽蚝油翻炒均匀出锅即可 。

这样做的烧冬瓜谁说不好吃

清烧冬瓜 材料：冬瓜500克 姜片2片 盐适量 鸡精少许（可选）葱花少许 食用油适量 做法： 冬瓜去皮去瓤 ，切成厚片或块状
。 热锅倒油，放入姜片爆香。 加入冬瓜翻炒1-2分钟
，稍微变色后加入适量清水（水量没过冬瓜一半即可） 。 盖上锅盖焖煮5-8分钟，至冬瓜变软。

冬瓜洗净削皮 ，切成块状（或用小勺挖成球状
，更美观但耗时）
。葱切葱花，火腿肠切小丁 ，虾皮洗净沥干
，芡粉加少量水调成水淀粉备用。爆香葱花 锅中放适量油，油热后转小火 ，放入葱花爆香至微黄 。翻炒冬瓜 倒入冬瓜块
，中火翻炒约2分钟，至表面微软
。加入适量清水（没过冬瓜1/3） ，转大火煮沸。

要做好吃的红烧冬瓜
，可借鉴以下步骤：食材准备冬瓜：300克，冬瓜有青皮冬瓜
、青花皮冬瓜、毛冬瓜之分 ，味道和口感大同小异，可随个人喜好购买 。肉丸：适量
。调料：盐 、生粉
、酱油、花生油适量。制作步骤处理肉丸：把肉丸放在水龙头下洗干净
，沥干水分，用刀在肉丸上划十字 ，深度为整个肉丸的三分之二 。

冬瓜怎么做才好吃?

〖壹〗 、材料准备：冬瓜200g
，洋葱150g，食盐2g ，鸡精1g
，老抽一勺，调和油5ml ，朝天椒4根
，葱花一段
。 将尖椒切成小块，葱花切碎。 洋葱切成小块 。 冬瓜去皮洗净 ，切成长块
。 锅中放油
，倒入葱花和洋葱，爆炒出香味。 倒入冬瓜 ，翻炒1分钟 。 倒入尖椒，放上盐
，鸡精，老抽着色。 冬瓜炒至变软即可出锅
。

〖贰〗
、冬瓜去皮去瓢切片 ，其实你们怎么容易怎么切
，自己喜欢就好！ 蒜切蒜末，葱切小段 ，小米辣切小
，锅里刷油，油热之后小火爆香蒜末 ，辣椒和葱！加入冬瓜
，中小火炒至略黄。

〖叁〗、食材：五花肉3斤  、冬瓜1个
、姜10克、蒜 10克 、八角
、2个 、桂皮1块  、香叶2片 、干辣椒10个
、生抽10ml 老抽10ml 、黄酒 15ml 冰糖8克 、盐10克 做法 五花肉切成小块 。 冬瓜去皮，切成小块
。 锅中热油放入五花肉翻炒 ，翻炒一会放入姜蒜香料翻炒。

〖肆〗
、将冬瓜去皮去瓤
，切成薄片，鸡胸肉切成薄片 ，香菜切碎备用 。 将姜片放入锅中煸炒出香味，加入清水烧开
。 将冬瓜片和鸡胸肉片放入锅中
，煮至冬瓜变软烂。 加入盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上香菜碎即可出锅 。

〖伍〗 、许多人都喜欢冬瓜炖排骨
、冬瓜烧海带汤或者与其他肉类一起做汤做菜 ，很少人腌着吃
，其实腌制的冬瓜甜甜脆脆可好吃了，怎么快速腌制生冬瓜一块儿来看看吧
。 准备材料：冬瓜500克 ，鲜味生抽1瓶
，盐5克，白糖2勺。 方法： 首先把冬瓜皮削掉 ，然后冬瓜一分为二切开
，掏干净里面的瓜瓤扔掉 。 然后切长块后切片再切条
。

冬瓜腊排骨汤

炖煮排骨：将腊排骨放入砂锅，加清水和3片姜 ，中火炖45分钟
，至汤汁变白。加入配菜：汤汁变白后，放入冬瓜和胡萝卜 ，继续炖20分钟 。加入红枣：出锅前10分钟，放入红枣同炖
，提升汤汁鲜甜度。调味出锅：根据口味加少许盐，将炖好的腊排骨冬瓜汤倒入大汤碗中即可
。

腊排骨炖冬瓜的时间取决于个人口味和偏好。一般情况下 ，炖腊排骨和冬瓜需要大约1到5小时 。这样可以确保腊排骨变得酥烂
，冬瓜也能充分吸收汤汁的味道
。但是，炖的时间也可以根据个人口感调整 ，如果喜欢更嫩的口感
，可以适当延长炖的时间。

小火炖煮至腊排骨能用筷子轻松插穿时，把切成砣的冬瓜倒入炀锅中 ，留下几小块冬瓜皮洗净也一同放入
，大火烧开后，依然改用小火炖煮 ，炖煮至冬瓜也同样能用筷子插穿时
，关火，移入大碗中上桌享用 。

冬瓜腊排骨汤 冬瓜清热利尿 ，中和腊排骨的咸香
。炖煮时冬瓜透明软糯，汤汁清甜。 做法：腊排骨焯水去盐
，加姜片炖1小时，再放冬瓜块煮15分钟 ，撒葱花即可 。海带腊排骨汤 海带富含胶质
，与腊排骨的油脂融合，口感滑嫩 ，适合夏季补碘
。

皮牙子炒冬瓜的做法?

将尖椒切成小块
，葱花切碎。 洋葱切成小块 。 冬瓜去皮洗净，切成长块
。 锅中放油 ，倒入葱花和洋葱
，爆炒出香味。 倒入冬瓜，翻炒1分钟 。 倒入尖椒 ，放上盐
，鸡精，老抽着色。 冬瓜炒至变软即可出锅
。 装盘即可开吃。

如何制作皮牙子炒冬瓜？首先 ，我们需要准备好所需的材料：冬瓜200克，洋葱150克
，食盐2克，鸡精1克 ，老抽1勺
，调和油5毫升，朝天椒4根 ，以及一些葱花 。步骤1：将尖椒切成小块
，葱花切碎备用
。步骤2：将洋葱切成小块。步骤3：将冬瓜去皮，洗净后切成长块 。

做法：把剩烤鸭切大小一样的块 ，把冬瓜去皮也切和烤鸭一样的块
，姜切片 把烤鸭块和冬瓜块一起下砂锅里，大火烧开 ，转小火慢炖 把冬瓜炖熟透以后
，加盐搅拌均匀，加胡椒粉 ，撒上香菜末即可出锅了，汤鲜味美尤其好喝
。

孜然+辣椒+皮牙子（洋葱）：新疆风味
，适合重口味爱好者。咖喱+椰奶：东南亚风情，搭配土豆或鹰嘴豆 。 菌菇类 香菇/杏鲍菇：菌菇的鲜味能提升汤的层次感
。羊肚菌/松茸：高端搭配 ，适合宴客（汤底建议清淡）。 其他创意搭配 栗子：秋冬限定
，甜香与羊肉绝配（如法式栗子炖羊排） 。

能吃，以下是洋葱叶炒鸡蛋的做法：主料：鸡蛋3个、洋葱叶3根 辅料：油适量 、盐适量
、跺椒适量 洋葱叶摘洗干净
。切成小段。鸡蛋打入碗中 。搅拌均匀。锅中加入适量的油 ，烧热后
，下入蛋液
。炒至蛋液凝固。加入跺椒 。翻炒均匀后，加入切好的洋葱叶
。