【鲜虾做法大全家常菜,鲜虾做法大全家常菜视频】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、鲜虾仁的做法大全家常菜
• 〖贰〗
  、水煮草虾的做法大全
• 〖叁〗、大虾的做法大全家常菜

鲜虾仁的做法大全家常菜

〖壹〗 、虾仁粥食材：大米80克 ，800克水（米水比例1：10）大虾六只
，香菇三个，胡萝卜葱 ，生抽
，盐，香油 做法步骤 大虾去除虾线去掉虾头 ，剥去虾壳 。锅里放人一点油烧热转小火
，放人虾头翻炒出虾油，倒入800克水放人锅中煮开
。 大米淘洗干净放入锅中 ，大火煮开后转小火慢煮至浓稠软烂，加入香菇片
，胡萝卜丁，煮十分钟后放入虾仁煮至变色。

〖贰〗
、虾仁炒蛋是一道经典家常菜 ，兼具鲜嫩与滑爽的口感
，关键在于虾仁的预处理与火候控制 。以下为专业简洁的制作步骤：食材准备主料需鲜虾（200克）与鸡蛋（3-4个），辅料可选用料酒、胡椒粉 、盐
、生抽、葱花 、蒜末等
。

〖叁〗、韭菜鲜虾仁 主料：韭菜500克 ，虾仁150克
，蛋4颗。 辅料：盐1小匙，鸡粉1小匙 ，香油1小匙 。 做法： 将韭菜切段
，蛋打散后加入盐拌匀备用
。 锅内倒入油烧热，先炒蛋成蛋片后盛出。 再加入油 ，放入虾仁炒至变色
，再放入韭菜拌炒均匀 。 加入鸡粉
、蛋片和香油炒匀即可。

〖肆〗、做法：意面煮熟，虾仁用橄榄油煎熟 ，加樱桃番茄 、菠菜
、奶油酱翻炒拌匀
。芝士焗虾仁 做法：虾仁铺在烤碗中，淋白酱（牛奶+面粉+黄油）
，撒马苏里拉芝士，200℃烤15分钟。快手家常菜虾仁炒时蔬 搭配：西兰花、芦笋 、玉米粒等 ，用蚝油或黑胡椒调味 。 技巧：蔬菜先焯水再炒
，保持色泽
。

〖伍〗
、韭菜鲜虾仁 主料：韭菜500克，虾仁150克 ，蛋4颗。辅料：盐1小匙
，鸡粉1小匙，香油1小匙 。做法：将韭菜切段 ，蛋打散後加入盐拌匀备用
。锅内倒入2大匙油烧热
，将蛋汁倒入炒成蛋片後先盛出，再加入1大匙油 ，然後放入虾仁炒至变色後
，再放入韭菜拌炒均匀，加入鸡粉、蛋片和香油炒匀 ，即可完成。

〖陆〗 、做法：将新鲜虾仁洗净，去除虾线
，加入盐
、生抽和淀粉腌制片刻 。青椒洗净切丝，蒜切末备用
。热锅凉油 ，放入蒜末爆香。加入腌制好的虾仁
，翻炒至变色 。加入青椒丝继续翻炒，炒匀后加盐调味即可出锅
。特点：清炒虾仁口感鲜美 ，虾仁鲜嫩
，青椒爽脆，是一道简单又美味的家常菜。

水煮草虾的做法大全

食材准备草虾：10只（尽量挑选鲜活的草虾 ，口感更佳）葱：3根 盐：适量 方法步骤清洗食材：将买回来的鲜虾仔细清洗干净
，放入盘子中备用；同时把葱洗净，将所需食材和食盐都准备好 。下锅煮制：在锅中加入适量的水 ，开火将水煮开。水开后
，把清洗好的虾和葱一起放入锅中
。

水煮活虾是一道经典的中式菜肴，以鲜嫩爽口、原汁原味著称。

将草虾倒入清水中 ，仔细清洗 。去掉虾线和虾头里比较脏的部分，以保证食用的卫生
。烧水煮虾：起锅烧水
，水量要足够覆盖所有的虾。在水中放入姜片 、料酒
、葱花、小米辣和少许的盐，以增添风味和去腥 。煮虾：大火烧开水后 ，将处理好的虾倒入锅中
。保持大火
，煮至虾尾向后弯起，表示虾已经熟透。

水煮虾步骤 处理虾 鲜虾洗净 ，用牙签从虾背第2/3节处挑出虾线（肠泥） 。剪去虾须和虾枪（头部尖刺）
，避免煮后扎嘴
。 去腥准备 锅中加水（没过虾的量），放入几片姜 、1根葱（打结）、1勺料酒 ，大火煮开。（可选） 加少许花椒或柠檬片
，进一步去腥增香 。

大虾的做法大全家常菜

〖壹〗
、制作步骤： 首先从冰箱取出二斤大虾，化冻以后剥出虾仁大约半斤多 ，虾仁留着尾巴
，下面用刀给虾仁开背，开到尾巴这一节带壳的地方就可以了
。 准备100克豌豆和一块豆腐 ，豆腐切成麻将大小的方块，加上虾仁各自装入碗中备用。 锅烧热加点油
，把切好的葱段和姜丝煸炒一下 。 煸炒香味出来放入虾仁煎一下。

〖贰〗、清炒大虾的家常做法如下：食材准备 虾：一斤（需处理干净）葱末：少许（切末备用）食盐：少许食用油：适量料酒：少许（可选，用于去腥增香）制作步骤 处理虾 清洗虾体 ，剪去虾须 、虾脚
，去除虾线（可用牙签从虾背第二节插入挑出）
。

〖叁〗
、食材准备大虾 1斤番茄酱 1大勺白糖水 1大勺生抽 适量白醋 适量盐水 适量清水 4勺姜丝 少许（可选）食用油 适量制作步骤处理大虾 将大虾放入清水中洗净，用牙签从虾背第二节插入 ，挑出虾线（内脏）
，剪去虾须和虾脚。处理后的虾沥干水分备用 。