牛舌头家常做法大全(牛舌头的做法处理方法)

本文目录一览：

• 〖壹〗、牛舌头家常做法
• 〖贰〗 、牛舌头怎么做好吃
• 〖叁〗
  、甘蓝炒牛舌头操作方法
• 〖肆〗、牛舌头家常做法大全

牛舌头家常做法

做法：先将牛舌洗净，焯水去腥后备用 。接着准备葱 、姜
、蒜、八角 、桂皮
、香叶、花椒等香料 ，与生抽 、老抽、料酒
、冰糖等调料一起放入锅中
，加入适量清水烧开，制成卤汁
。然后将牛舌放入卤汁中 ，小火慢炖约1-两小时
，至牛舌熟透入味，关火后让牛舌在卤汁中浸泡一段时间使其更加入味。

凉拌牛舌 。将牛舌清洗干净
。放入锅中 ，加水没过牛舌
，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。将牛舌捞出 ，过凉水，扒掉白色的皮 。有人是用刮的
，也可以直接用刀切下去，就是浪费一点点肉肉吧
。再接一锅清水 ，放入扒皮后的牛舌（比较好不切开
，这样形状好一些。

盐水口条（牛舌头或猪舌头）是一道具有“健脾补不足”功效的传统菜品，做法如下：食材准备猪或牛口条：1条大葱：1根生姜：1小块花椒：适量大料：适量料酒：少许精盐：4小匙味精：3克方法步骤第一步：处理口条将口条彻底清洗干净 ，放入沸水中烫煮5分钟 。取出后用刀刮去外皮和舌苔
，再次冲洗干净。

红扒牛舌 材料准备：熟牛舌500克，油菜心100克
。盐4克 ，胡椒粉1克
，醋5克，白砂糖10克 ，番茄酱40克
，豌豆淀粉8克，花生油100克。 制作步骤： 将熟牛舌改刀为0.5*4厘米的长条状 。 油菜嫩心洗净 ，用上汤焯熟
。

牛舌头的家常做法主要包括以下几种：红扒牛舌：材料：熟牛舌500克，油菜心100克。调料：盐、胡椒粉 、醋
、白砂糖、番茄酱 、淀粉
、花生油等 。步骤：将熟牛舌改刀为长条状
。油菜嫩心焯熟备用。炒锅置于旺火上
，注入花生油和葱姜油，加入胡椒粉和番茄酱炒香 。

制作好吃的牛舌头 ，可以按照以下步骤进行：牛舌头好吃的制作方法主要是卤制
。准备食材：主料：牛舌200克。调料：大葱3克
，姜3克，料酒2克 ，盐2克
，花椒1克，八角2克 ，香油2克
，酱油2克，以及适量的清汤和白糖 。腌制牛舌：将牛舌洗净 ，沥水后装入盘内
。放入适量的盐和硝水
，腌制八小时左右。

牛舌头怎么做好吃

牛舌头想要做得好吃，可以试试这几种方法哦！酱牛舌 做法：先把牛舌清洗干净 ，然后放入锅中加水煮一个小时左右，捞出过凉水后扒掉白色的皮 。接着
，再煮牛舌，加入各种调料 ，煮大概一个半小时至熟透。关火放凉后
，连锅一起放冰箱一晚上入味
。

拌牛舌：将牛舌切成3厘米长的片，生姜去皮拍碎末 ，大蒜去皮拍成碎末
，菠菜洗净切段，用开水焯一下 ，再用凉水冲凉
，控干，加入海米搅拌均匀 ，放在盘里。再将切好的熟牛舌片整齐地码放在菠菜拌海米上 。将生姜末、大蒜末 、胡椒面
、芝麻油、焙好的芝麻和味精调好
，浇在牛舌上，吃时拌匀
。

牛舌头好吃的做法有：红烧牛舌头 、凉拌牛舌头
、卤牛舌头等 ，其中红烧牛舌头做法如下：食材：牛舌头1斤、土豆2个 、葱姜蒜适量、香菜适量
、干辣椒适量、青红椒各一个 、蚝油一勺
、生抽适量、老抽适量 、盐适量
、鸡精适量、胡椒粉适量 、料酒适量
、豆瓣酱适量。具体步骤：牛舌头先下锅煮40分钟 。

翻炒牛舌：将切好的牛舌头片倒入锅中，与洋葱一起快速翻炒
，使牛舌受热均匀
。调味：加入10g盐、20g生抽和20g胡椒粉，根据个人口味调整用量 ，继续翻炒均匀。加入青椒：最后加入切好的青椒块
，快速翻炒几下，使青椒保持脆嫩口感 。

牛舌头可以通过酱制的方式做得非常美味
。以下是酱制牛舌头的详细步骤：准备与初步处理 清洗牛舌：首先 ，将牛舌清洗干净
，确保去除表面的杂质和血污。煮制去皮：将清洗干净的牛舌放入锅中，加水没过牛舌 。大火煮开后转小火煮一个小时左右 ，然后捞出牛舌过凉水
。

牛舌头有多种美味的做法
，以下是几种推荐的烹饪方法： 卤牛舌 做法：将牛舌清洗干净，放入装有葱 、姜
、料酒、盐 、白糖、生抽
、花椒、八角等调料的锅中煮沸 ，撇去浮沫后转小火卤制四小时。捞出牛舌沥汤
，撕去表皮，泡在卤汤中三小时 ，最后捞出切片，淋上少量香油即可 。

甘蓝炒牛舌头操作方法

〖壹〗 、甘蓝炒牛舌头的操作方法如下：准备食材：将一颗甘蓝用手撕成小块
，确保每片叶子大小适中。取适量的牛舌头，将其切成细长的条状
。清洗甘蓝：用清水将撕好的甘蓝仔细清洗 ，去除表面的杂质和泥土。沥干水分：将洗净的甘蓝沥干水分
，备用 。预热炒锅：将炒锅预热，加入适量的食用油
。

〖贰〗
、喂食建议煮熟以后切碎与狗粮混合 ，同时不要过多
，因为多了会造成维生素A中毒。南瓜对维持狗狗的泌尿道健康也有不错的效果，并且富含膳食纤维 ，对改善狗狗便秘或者拉肚子都能起到一定的作用 。喂食建议与胡萝卜一样
，煮熟以后切碎再喂
。

〖叁〗、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块 ，葱切段
，姜切片备用。锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味 ，在把切成块的土豆放到锅里炒，炒的有些金黄色了
，放切好的牛肉，一起炒 ，放一点盐
，十三香，水 ，大火煮开放小伙慢炖 。

牛舌头家常做法大全

〖壹〗 、做法：先将牛舌在肉汤中略煮
，接着用大火将牛舌
、豆芽、白菜等一起炖煮，最后将炸好的辣椒和花椒油淋在炖好的牛舌上 ，使其更加麻辣可口
。特点：此菜口感独特
，麻 、辣
、鲜、香，十分过瘾 ，且营养丰富。牛舌汤 做法：把牛舌去掉白膜切粗条
，胡萝卜去皮切丝，酸黄瓜切菱形片 ，洋葱切丝，香叶撕出丝 。

〖贰〗 、凉拌牛舌
。将牛舌清洗干净。放入锅中
，加水没过牛舌，大火煮开后 ，转小火煮一个小时左右 。将牛舌捞出
，过凉水，扒掉白色的皮。有人是用刮的 ，也可以直接用刀切下去
，就是浪费一点点肉肉吧
。再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌（比较好不切开 ，这样形状好一些。

〖叁〗
、红扒牛舌 材料准备：熟牛舌500克
，油菜心100克 。盐4克，胡椒粉1克 ，醋5克
，白砂糖10克，番茄酱40克 ，豌豆淀粉8克，花生油100克
。 制作步骤： 将熟牛舌改刀为0.5*4厘米的长条状。 油菜嫩心洗净
，用上汤焯熟 。

〖肆〗、盐水口条（牛舌头或猪舌头）是一道具有“健脾补不足 ”功效的传统菜品，做法如下：食材准备猪或牛口条：1条大葱：1根生姜：1小块花椒：适量大料：适量料酒：少许精盐：4小匙味精：3克方法步骤第一步：处理口条将口条彻底清洗干净 ，放入沸水中烫煮5分钟
。取出后用刀刮去外皮和舌苔
，再次冲洗干净。

〖伍〗 、牛舌炖土豆 牛舌炖土豆是一道营养丰富的家常菜 。首先，将牛舌头洗净 ，放入锅中
，加入足够的水，放入葱姜、料酒 ，大火煮沸后撇去浮沫
，转小火煮至牛舌头熟透
。然后，将煮熟的牛舌头捞出 ，去皮切块备用。接着
，锅中留底油，放入葱姜蒜炒香 ，加入牛舌块，翻炒均匀 。再加入切好的土豆块
，翻炒均匀
。

〖陆〗
、牛舌头的家常做法主要包括以下几种：红扒牛舌：材料：熟牛舌500克，油菜心100克。调料：盐、胡椒粉 、醋
、白砂糖、番茄酱 、淀粉
、花生油等 。步骤：将熟牛舌改刀为长条状。油菜嫩心焯熟备用
。炒锅置于旺火上 ，注入花生油和葱姜油
，加入胡椒粉和番茄酱炒香。