油饼的家常做法(陕西炸油饼的家常做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、宝宝版葱油饼
• 〖贰〗
  、家常油饼的做法
• 〖叁〗、请问葱油饼怎样做?
• 〖肆〗 、炸油饼的做法
• 〖伍〗
  、家乡大街小巷可以看到的油饼

宝宝版葱油饼

〖壹〗、葱油饼 用料： 面粉150克，葱花 、鸡粉
、盐、芝麻各适量。做法：面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀 ，再加入适量的温水揉成面团
，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花 。饧好的面团揉搓成条 ，再分成4个小剂子
。将小剂子擀成约0 、3厘米的薄片
，再刷上一层油，撒上葱花。

〖贰〗、岁后幼儿可逐步接触家庭饮食 ，但需避免高盐
、高糖及油炸食品 。若宝宝存在过敏史或消化敏感问题
，应完全避免葱油饼
。建议家长在引入新食物前询问儿科医生，制定个性化辅食方案。综上 ，葱油饼对一岁两个月宝宝并非必要食物，偶尔微量尝试需严格把控食材与摄入量
，确保不影响其正常营养摄入与健康发育 。

〖叁〗、自制葱油饼步骤：1 1准备食材：面粉（刚自制的饺子粉） 、色拉油
、葱花、盐
。葱油饼的制作步骤：将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。葱油饼的制作步骤：3 3将剩余的面粉用冷水混合 ，然后与热面条一起揉成光滑的面团 。自制葱油饼制作方法：4 4揉成面团
，放入塑料袋中。

〖肆〗 、午餐：葱油饼，肉末炒青菜 ，丝瓜蘑菇汤
。加餐：水果
，饼干。晚餐：菜包，葱油蛋花汤 。早餐：面片肉松粥 ，枣泥包
。午餐：菜肉水饺。加餐：牛奶
，点心 。

家常油饼的做法

〖壹〗
、基础版香酥葱花油饼 食材：中筋面粉500g、温水280ml 、小葱150g
、盐5g、花椒粉3g 、食用油适量
。步骤：和面醒面：面粉与温水混合揉成光滑面团，覆盖湿布醒发30分钟 ，使面筋松弛更易擀开。调葱油馅：葱花切碎
，加盐
、花椒粉及20ml热油激香，搅拌均匀 。

〖贰〗、家常油饼做法 这款家常油饼凉了也不硬 ，做法简单且适合早餐，可提前准备面胚冷冻
，节省时间
。食材面粉 300克温水 190克花椒油 50克盐 3克食用油 10克糖 10克酵母 20克方法步骤和面与第一次醒面 将面粉 、温水、盐
、糖混合，揉成软面团（表面不光滑） ，抹食用油后盖保鲜膜醒面20分钟。

〖叁〗、家常葱油饼做法如下：食材准备 面粉 适量鸡蛋 2个葱花 、食用油 适量食用盐
、酵母粉 少许制作步骤 和面发酵按需求取适量面粉
，加入酵母粉，倒入温开水搅拌均匀 ，放置室温发酵20分钟 。加入鸡蛋和盐待面团可用筷子扯成长条状后
，加入2个鸡蛋和适量食盐，继续搅拌
。

〖肆〗、家常油饼的做法如下：准备材料：中筋面粉300克 、开水190克
、盐适量、花生油适量。和面：将300克面粉放入大盆中 ，缓慢倒入190克开水
，边倒边用筷子搅拌，直至形成小面絮状 。揉面与饧面：待面团稍凉后 ，揉搓成光滑面团
，覆盖保鲜膜或湿布，饧发30分钟以上。

〖伍〗 、炸油饼的家常做法如下：食材准备 油条粉 500克鸡蛋 1个水 330毫升制作步骤 调制蛋液将鸡蛋打散后与水充分搅拌均匀 ，形成蛋液
。和面 将蛋液分次少量倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌
，形成絮状。用手反复按压揉搓，直至面团光滑且不粘手 。醒发面团将面团覆盖保鲜膜或湿布 ，静置1小时
，使其充分醒发至松软
。

请问葱油饼怎样做?

〖壹〗
、分成大小均匀的面块，刷上油 ，盖上保鲜膜
，再醒15分钟。 醒发后，擀成长条 ，擀到这个薄度就差不多了
，擀太薄后面加葱容易穿 。 涂上一层油酥，一层葱花 长边卷起 ，卷成长条
，收口向上 从尾巴处向前卷，注意卷的时候拉抻一下面团卷一下 ，这样的葱油饼炸出来更有层次
。 卷好再醒15分钟。

〖贰〗、简单难度 酥脆葱油饼的做法步骤 1 面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状 。2 可以下手了，揉成光滑的面团盖湿布醒十五分钟
。3 油酥做法：花生油和面粉混合加入适量盐
，五香粉调匀。4 面团分份，大小随意 。5 擀成长方形的面片 ，尽量薄一些
，涂抹油酥撒上葱花
。6 两边对着向中间卷起。

〖叁〗 、做法 首先将中筋面粉和低筋面粉及塩混合，之后加入热水用筷子拌均之后再倒入冷水用手揉成 ，如果粉团太湿可以再加些中筋面粉一直揉到粉团光滑不沾手
，之后将粉团盖上保鲜膜，约醒1小时 将橄榄油倒入锅中烧热加入葱花
、香油和胡椒粉之后捞起备用 ，此做法可以使葱的香气跑出味道更浓 。

〖肆〗、醒面
，然后在面剂子上，涂上食用油 ，盖上盖子醒面一个小时。5备葱花
，在醒面的同时，我们来切一些小葱花
。可以说这是葱油饼的灵魂 ，也是最重要的一部分。

〖伍〗 、葱花使用前，先用盐把葱段抓一抓
，好去掉水份，才不会在杆制饼皮时 ，有过多水份出现 。另外还可滴些香油、撒些胡椒粉来调味
，这样做出来的葱油饼保证比别人家的还香！就是要你轻松杆面！步骤1 搓揉面团 将醒完的面团取出，可先以手指按下 ，看看是否会轻轻弹起
。

〖陆〗
、具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量 。（大葱 、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中
，搅拌成絮状
。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些 。另外 ，面团醒的时间够长
，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥
。

炸油饼的做法

我认为炸油饼的做法如下： 炸油饼需要备好面粉
、干酵母等食材 ，将面团发至两倍大后分成小剂子
，擀圆后划口，烧热油锅炸至两面焦黄即可。控制好油温 ，只需要一正一反炸一次 。

揉好的面团，先用掌心按压一下
，再用擀面杖把它擀开，用刀在中间划两下
。 最后在锅内加入适量油 ，等待油温6成热
，下入油饼生胚，油饼预热会上浮鼓起 ，中间多翻动几次
，保持受热均匀。要开中火炸，等待两面变成金黄色 ，即可捞出控油
，一道好吃的炸油饼就做好了 。

将每个剂子擀成薄片（厚度约3-5mm），用刀在中间划2-3道花刀（便于炸制时透气）。炸制油饼 锅中倒入适量食用油 ，中火加热至油温五成热（约150℃
，筷子插入油中周围冒小泡）
。将油饼胚子轻轻放入油中，转小火慢炸 ，期间用筷子翻面使受热均匀。炸至两面金黄酥脆（约2-3分钟），捞出沥油即可 。

小苏打：食用小苏打加入到面粉中
，可以让面团更加蓬松，制作油条、发面饼 、饼干等时加一点点 ，可以让食物吃起来更松脆
，炸油饼也可以放一些，但是要注意比例 ，100克面粉加1克小苏打就够了
，加太多了味道会发苦
。

炸油饼是一种传统的中式面点，外酥里软 ，香脆可口。

家乡大街小巷可以看到的油饼

家乡大街小巷可以看到的油饼 食材：大米1500克
，黄豆375克，盐6小匙 ，鸡精3小匙
，食用油2~5升，清水适量 ，葱末适量 做法：黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡 。大米洗净提前5～6小时浸泡
。

在现代
，油饼已成为中国大街小巷常见的小吃，经过不断革新创新 ，许多新款油饼也逐渐面世
，例如菜油饼
、红枣油饼、葡萄干油饼等。

导语：大街小巷都可以看到葱油饼的身影，但是怎么做它呢 ，以下是我分享的它的做法
，大家可以学习哦 。葱油饼做法 食材：主料：面粉适量油适量，盐适量 ，葱适量 辅料：鸡精适量
，辣酱适量 做法：面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团，表面光滑 ，里面没有生面即可
。将和好的面团分成段。

【葱油饼】首先
，我们准备一个大盆，加入面粉300克 、食盐3克 ，准备适量的温水，边倒水边搅拌
，把面粉搅成面絮，加入植物油5克 ，面团能更好的起酥 。