【凉拌菜的做法大全,粉丝凉拌菜的做法大全】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、有哪些让人胃口大开的海鲜凉拌菜可以做?
• 〖贰〗
  、学校周边餐馆7款低脂凉拌菜
• 〖叁〗、有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做?
• 〖肆〗 、看我们学校食堂清爽凉拌菜的做法
• 〖伍〗
  、凉拌菜的做法

有哪些让人胃口大开的海鲜凉拌菜可以做?

凉拌海蜇皮 海蜇皮口感脆爽，是制作凉拌菜的好材料 。将海蜇皮切成细丝 ，用开水焯烫后捞出
，沥干水分
。然后加入蒜末、辣椒油 、酱油
、醋、盐 、香油等调料，搅拌均匀即可。这道菜酸辣可口 ，非常适合夏天食用 。凉拌海带丝 海带丝富含碘元素
，对人体健康有益
。将海带丝洗净后，用开水煮熟 ，捞出沥干水分。

让人胃口大开的海鲜凉拌菜有以下三款：土豆鱿鱼足沙拉：特点：结合了Q弹的鱿鱼足和温暖柔软的土豆
，搭配柠檬、干香料和橄榄油，具有地道的地中海风味 。口感：美味且能带来仿佛置身于海边的体验
。百香果柠檬虾：特点：将虾和百香果结合 ，加入柠檬
、薄荷、香菜 、小洋葱和橄榄油，搅拌均匀。

海蜇皮：海蜇皮是制作凉拌菜的绝佳选取
，它的口感脆嫩，几乎不带任何味道 ，非常适合吸收调料的味道 。通常需要先用盐水浸泡去除盐分
，然后切成丝状或片状，加入蒜末
、酱油、醋 、香油等调料拌匀即可食用。海带丝：海带丝富含碘和膳食纤维 ，具有很好的健康效益
。

凉拌黄蚬子是一道美味的海鲜凉菜
，黄蚬子肉质鲜美，营养丰富 ，适合用来做凉拌菜。要想做出一道好吃的凉拌黄蚬子
，需要注意以下几个步骤：选材：选取新鲜的黄蚬子，新鲜的黄蚬子壳色泽光亮 ，闻之有淡淡的海水味
，没有异味 。如果购买的是已经捕捞好的黄蚬子肉，要确保其色泽鲜亮 ，没有腥臭味
。

学校周边餐馆7款低脂凉拌菜

〖壹〗
、特点：黄瓜热量极低，皮蛋含有一定的蛋白质。这道菜荤素搭配
，香辣可口 。蒜香秋葵 用料：秋葵10根、盐适量 、食用油适量
、生抽2勺、香醋1勺 、蒜瓣4瓣
、葱花适量、小米椒1个 、辣椒油半勺、芝麻油半勺
、白糖少许
。做法：水烧开，放少许盐 ，放入秋葵
，再放半勺食用油，焯熟后捞出放入冰水中。

〖贰〗、黄瓜拌蟹柳特点：清甜爽脆 ，开胃神器食材：黄瓜 、即食蟹柳（或冷冻蟹柳）
、蒜、熟芝麻做法：黄瓜擦丝
，蟹柳撕条备用 。蒜泥加1勺生抽 、1勺陈醋
、半勺白糖、半勺芝麻花生酱调匀
。酱汁淋在黄瓜蟹柳上，撒熟芝麻拌匀。

〖叁〗 、凉拌虾仁芹菜是一道蛋白与维生素丰富
、低脂肪的清爽凉拌菜 ，制作简单快捷 。

〖肆〗、菠菜
，胡萝卜，海带 ，皮肚
，腐竹，脆豆皮 ，香菜切段，小米辣切段
，葱切丝，大蒜拍碎切成末
。做法：锅里烧水放适量盐 ，把食材焯水
，焯好水的食材过凉水，挤干水分；把所有食材全部放到大碗里 ，加入适量
，生抽，米醋 ，花椒油
，辣椒油，一点点香油 ，少许盐和白糖
，搅拌均匀就可以开吃了。

有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做?

凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条或薄片，加入适量的盐和白胡椒粉 ，轻轻搅拌均匀 。可以根据口味加入少许醋 、糖和香油进行调味。凉拌西兰花：将西兰花切成小朵，焯水至熟软后捞出
，放入冷水中冷却
。加入适量的蒜蓉
、生抽、盐和糖进行调味，轻轻拌匀即可。凉拌豆腐丝：将豆腐切成细丝状 ，焯水至熟透后捞出
，放入冷水中冷却 。

果香土豆泥沙拉食材：土豆 、苹果、熟鸡蛋黄做法：土豆蒸熟压成泥，苹果去皮切小丁；加入碾碎的熟蛋黄 ，用无糖酸奶代替沙拉酱拌匀
。特点：绵软香甜
，苹果增加清新感，适合作为主食搭配。

西蓝花拌玉米 做法：西蓝花撕小朵焯熟 ，甜玉米粒煮熟
，混合后加酸奶或蛋黄酱轻轻拌匀 。 亮点：颜色鲜艳，奶香清甜 ，适合不爱吃蔬菜的孩子
。凉拌鸡丝 做法：鸡胸肉煮熟撕成细丝
，配黄瓜丝和胡萝卜丝，用芝麻酱
、生抽、醋和少许辣椒油（可选）拌匀。 亮点：蛋白质丰富 ，口感不柴，酱香浓郁 。

胡萝卜丝拌苹果食材：胡萝卜半根 、苹果半个
、熟白芝麻少许、蜂蜜半勺（1岁以上可用）
。做法：胡萝卜切细丝
，沸水焯30秒后过冰水保持脆嫩；苹果去皮切丝，与胡萝卜混合 ，撒白芝麻
，滴蜂蜜拌匀。特点：酸甜爽脆，补充维生素A和果胶 。 西蓝花豆腐泥食材：西蓝花3小朵 、嫩豆腐50g
、芝麻油2滴
。

看我们学校食堂清爽凉拌菜的做法

〖壹〗、凉拌花生米 锅中放入5勺陈醋3勺生抽1勺蚝油1勺白糖2勺清水煮至粘稠放凉 ，碗中放入炸好的花生米黄瓜香菜洋葱
，放入酱汁搅拌均匀即可。凉拌菠菜金针菇 蒜末 小米 辣椒粉 1勺生抽 1勺陈醋 1勺蚝油 1勺油搅拌均匀 。菠菜焯熟沥干水分，金针菇焯熟沥干水分 ，放入盆中
，倒入料汁，搅拌均匀即可。

〖贰〗 、制作奶茶时 ，可以选用新鲜的茶叶和香芋丸子
，先将茶叶泡制好，再加入适量的糖浆和香芋丸子 ，搅拌均匀即可
。凉拌菜的选取也很丰富，比如黄瓜
、胡萝卜、紫甘蓝等
，只需将它们清洗干净，切成丝 ，用凉水过一遍
，然后加入适量的盐 、醋
、生抽、蒜末等调料，拌匀即可。

〖叁〗 、老奶洋芋：煮熟的土豆碾碎加酸菜、辣椒烩制 ，软糯酸香 。干煸洋芋丝：切丝油炸至酥脆
，撒椒盐或辣椒面
。洋芋粑粑：土豆泥混合面粉煎成饼，外脆里软。酸辣洋芋片：生土豆片凉拌木姜子
、柠檬汁 ，傣族风味 。

〖肆〗、把油烧热后倒入装有辣椒和芝麻的碗中
，边倒边搅拌放凉后和鱼腥草一起拌匀即可
。辣椒汁拌鱼腥草，线椒和朝天椒洗净 ，剁成碎末
，加入生抽，醋 ，香油拌匀后倒在鱼腥草上拌匀即可。【总结】：以上分享了三种凉拌鱼腥草的做法，每一种都有不同的味道
，大家可以根据自己的喜好制作 。

〖伍〗 、凉拌菜种类多样，如海带丝
、黄瓜丝、豆腐皮等 ，口感清爽
，是夏日解暑的好选取
。绿豆沙：制作过程无烟，口感冰凉 ，适合在炎热的天气里食用。绿豆沙不仅具有消暑解热的功效
，还含有丰富的营养物质，如蛋白质 、维生素等 。鲜榨果汁：可以选取多种水果进行榨汁 ，如苹果
、橙子、西瓜等
，口感新鲜且健康
。

凉拌菜的做法

【 1 】凉拌海蜇头的做法 食材用料 海蜇头 300克 、陈醋 2汤匙
、油 适量、鸡精 少量 、胡萝卜 50克
、白萝卜 250克、 盐 一茶匙 、糖 一汤匙、生抽 一汤匙
、芝麻香油 一茶匙、香菜 一枝 、蒜 10克
、小米辣 一根。 做法步骤 （ 1 ） 海蜇头买来是腌制过的，提前用水浸泡 ，期间换几次水
，直至海蜇头没什么咸味 。

凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条或薄片，加入适量的盐和白胡椒粉 ，轻轻搅拌均匀。可以根据口味加入少许醋、糖和香油进行调味
。凉拌西兰花：将西兰花切成小朵，焯水至熟软后捞出
，放入冷水中冷却。加入适量的蒜蓉 、生抽
、盐和糖进行调味，轻轻拌匀即可 。凉拌豆腐丝：将豆腐切成细丝状 ，焯水至熟透后捞出
，放入冷水中冷却
。

九款夏天热榜凉拌菜做法简单嘎嘎好吃 凉拌花菜 碗中放入蒜末、芝麻 、辣椒面
、葱花、小米辣淋入热油，2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油适量白糖搅拌均匀。花菜煮熟沥水倒入料汁倒入搅拌均匀即可 。