红豆糯米饼的做法大全(红豆糯米饼的做法大全窍门)

本文目录一览：

• 〖壹〗、糯米红豆饼的做法大全分享,软糯香甜不油腻
• 〖贰〗 、红豆糯米饼
• 〖叁〗
  、红豆糯米饼的做法

糯米红豆饼的做法大全分享,软糯香甜不油腻

〖壹〗、糯米红豆饼的做法如下：准备原材料 糯米粉300g 蜜红豆适量 白糖适量 黑芝麻少许 制作步骤 和面：将准备好的糯米粉中加入适量的白糖 ，然后用适量的温水来和面
，边倒边搅拌，搅拌成絮状后 ，下手揉成光滑的面团。 制作面剂子：将揉好的糯米粉团搓成长条
，然后分成大小均匀的面剂子 。

〖贰〗 、将糯米粉
、开水、蜜红豆和食用油准备好，确保所有材料都在易于取用的位置
。和面：将糯米粉倒入一个大碗中 ，缓慢加入开水，边加边用筷子搅拌
，直至形成絮状。注意：加开水时一定要分次加入，以免面团过稀 。揉面：待糯米粉与开水充分混合后 ，用手将絮状面团揉成光滑的面团
。

〖叁〗 、制作红豆馅（可提前准备）煮红豆：红豆洗净后浸泡4小时或隔夜
，沥干加水（高出红豆2cm）煮至软烂（高压锅约20分钟，普通锅需1小时）。炒馅：将煮软的红豆压成泥（保留颗粒感或过筛更细腻） ，加糖和黄油
，中小火翻炒至成团不粘锅，放凉备用 。

〖肆〗、红豆饼制作方法：以红豆为馅 ，红薯与糯米粉混合制成馅皮
，成品香甜软糯。具体步骤如下：工具与原料红豆糯米粉红薯白糖食用油制作步骤煮红豆 红豆洗净，水烧开后放入锅中煮制
。煮制时间需延长 ，确保红豆口感软糯。调制红豆馅 煮好的红豆沥干水分
，加入一勺白砂糖，搅拌至糖完全融化 ，放凉备用 。

〖伍〗
、【具体做法】首先准备一些蜜红豆，可以买
，也可以自己在家做
。我是自己做的蜜红豆，把红豆浸泡一夜 ，再放入锅中煮熟
，捞出控干水分，加适量白糖搅拌均匀备用。今天做的是烫面红豆饼 ，口感软糯
，凉了也不硬，和糯米粉做的饼口感有点类似 。

红豆糯米饼

〖壹〗、用猪油 、生抽
、老抽、盐 、黑胡椒
、葱花加半碗煮面汤调个汤底 ，再放入面条即可
。 红豆糯米饼 食材： 糯米150g、纯牛奶200g 、糖10g
、蜜豆适量 步骤： 糯米粉加糖和牛奶
，搅拌均匀。 锅中刷油，先倒入一半糯米糊 ，撒一层蜜豆
，开小火定型 。 再倒入剩下一半糯米糊，煎至两面金黄即可
。

〖贰〗、土豆去皮切块蒸熟 ，捣成泥4勺玉米淀粉，适量盐
，牛奶少量多次倒和面，揉成面团 ，拿少量搓成饼状
，油热下锅煎，煎至两面金黄即可出锅。 豆沙糯米饼 糯米粉200g糖20g加140g温水搅拌成絮 ，在揉成团
，取一团包红豆沙，少油小火煎煎至两面金黄即可 。

〖叁〗 、待糯米粉与开水充分混合后 ，用手将絮状面团揉成光滑的面团
。面团应该柔软但不粘手
，如果过粘可以适量添加糯米粉调整。包馅：将面团分成若干小剂子，每个约30克 。取一个小剂子按扁 ，放入适量的蜜红豆
，然后收口揉圆，再按扁成饼状。注意：收口时要捏紧 ，避免煎制时露馅
。

〖肆〗
、早餐糯米饼是一款10分钟内可完成的快手早餐，搅一搅食材再烙制即可
，成品香甜软糯，搭配牛奶或酸奶食用更美味。

〖伍〗、新手适合做的红豆糯米饼做法如下：食材准备糯米粉 366 克 80 - 85 度热水 220 克 冷水 75 克 蜜红豆 250 克（市场购买的红豆捣碎成约 15 克/份的馅料）白芝麻 若干 和面步骤将 80 - 85 度热水缓慢倒入糯米粉中 ，边倒边搅拌至烫面状态
，再加入冷水揉成光滑面团 。

〖陆〗 、红豆糯米饼的制作方法：将糯米粉和成面团，包入红豆馅后煎制而成
。工具/原料 糯米粉红豆（需提前煮熟）白糖温水平底锅食用油方法/步骤 准备面团取300克糯米粉倒入盆中 ，缓慢加入温水（水温约50℃）
，边倒边搅拌至形成面絮状。

红豆糯米饼的做法

〖壹〗、红豆糯米饼外酥里糯的做法如下：准备食材：糯米粉
、红豆（需提前煮成蜜豆）、油 、清水 。和面：将糯米粉倒入器皿中，分多次少量加水 ，边倒边用筷子搅拌
，防止水量过多
。搅拌至基本成团后，戴上手套揉成光滑面团（手套可防粘手）。

〖贰〗
、新手适合做的红豆糯米饼做法如下：食材准备糯米粉 366 克 80 - 85 度热水 220 克 冷水 75 克 蜜红豆 250 克（市场购买的红豆捣碎成约 15 克/份的馅料）白芝麻 若干 和面步骤将 80 - 85 度热水缓慢倒入糯米粉中 ，边倒边搅拌至烫面状态
，再加入冷水揉成光滑面团 。

〖叁〗、红豆糯米饼又软又好吃的做法：准备材料：糯米粉适量 、红豆适量
、白糖适量、色拉油适量
。红豆洗净，蒸熟 ，拌糖后压成泥状待用。糯米粉中缓慢加入温热水和成面团 。面团稍醒一会后分成小块
。将面块捏成碗状，包入豆馅
，用手按成小饼。锅中放少量油，小火煎烙 ，饼熟盛盘即可 。

〖肆〗 、红豆糯米饼的制作方法如下：准备食材 红豆：适量
，用于制作红豆馅料。 白糖：40克，用于增加甜味
。 糯米粉：200克 ，是制作饼皮的主要原料。 水：150毫升
，用于和面 。处理红豆 将适量红豆加入清水浸泡一夜，若天气炎热 ，可放入冰箱冷藏浸泡
。