汤的做法/三鲜汤的做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、清炖鸡汤的做法
• 〖贰〗 、大骨头汤如何熬得又白又浓
• 〖叁〗
  、榴莲煲鸡汤的做法
• 〖肆〗、太子参鸽子汤做法
• 〖伍〗 、汤的做法

清炖鸡汤的做法

准备食材：鸡
、姜、葱 、料酒、盐
、清水 。将鸡清洗干净 ，切成块状
，放入锅中加入清水和姜片，煮至沸腾后捞出备用
。将焯水后的鸡块放入炖盅中 ，加入姜片、葱段和料酒。炖盅中加入足量清水
，盖上盖子，用文火慢炖2-3小时 。炖至鸡肉熟透 ，汤汁浓郁时，加入适量盐调味即可
。

做法步骤： 第1步 、土鸡洗净。 第2步
、剁成块后焯水 。 第3步、锅里不放油
，直接将焯水的鸡块放入锅内翻炒。水分炒干后放大葱段，生姜块 ，草果和白酒翻炒
。 第4步 、加入清水
，烧开。 第5步
、鸡肉和汤倒入汤煲中 。 第6步、大火烧开，转小火一个小时
。最后十五分钟放盐。 第7步 、出锅前放香菜段 。

当感冒时 ，保持清淡且易于消化的饮食是很重要的
。以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱
，适合在感冒期间享用： 红枣银耳羹：将红枣和银耳炖煮成羹，加入少许冰糖调味。 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块 ，加入清水煮沸
，然后倒入打散的鸡蛋，煮熟后加盐调味 。富含维生素C和蛋白质
。

清炖鸡汤是一道营养丰富
、口感鲜美的汤品 ，适合各个年龄段的人群食用。下面
，我们来介绍一下清炖鸡汤的做法 。原料简单清炖鸡汤的原料非常简单，只需要准备老母鸡半只、葱一小段 、姜一块即可
。

伙伴们 ，今天给咱们分享一下我觉得好吃的清炖鸡做法。 清炖鸡汤做法只要掌屋正确的操作方法，就能炖出醇厚鲜美的鸡汤 。 做鸡汤对鸡的品种没有限制
，但要做到醇厚鲜美，比较好选取农家散养两年以上的土鸡。 清炖鸡汤取其本味 ，炖制时无需太多调料
，仅姜片足矣
。

清炖干松茸 这是我发现的最简单的做法，你只需将干松茸用清水洗净 ，然后放入煮沸的清水中
，用小火慢炖30分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐 ，一道清爽又营养的松茸汤就完成了 。 松茸土鸡汤 将土鸡块
、生姜片、泡发的松茸和枸杞放入锅中
，加入足够的水，用小火慢炖两小时
。

大骨头汤如何熬得又白又浓

妙招大骨头要斩碎。 咱们 ，很多朋友在炖大骨头汤
，第1个要学会的妙招就是，大骨头一定斩碎 ，这是因为骨头汤里面的营养，主要来自大骨头里面的骨髓
，所以咱们买来的大骨头，一定要斩成碎块 ，否则骨髓里面的营养
，怎么煮也煮不出来，炖出的大骨头又腥又难喝 ，所以这一个细节咱们大家一定要牢记 。 妙招大骨头焯水前必须要洗净
。

保持小火：加入调料和材料后
，继续保持小火慢炖。炖煮的时间越长，骨头中的营养物质溶解得越多 ，汤也会变得更加浓白 。遵循以上步骤
，就可以熬出又白又浓的骨头汤了
。

要将骨头汤熬得又白又浓，可以遵循以下步骤：预处理骨头：焯水：骨头在熬煮前一定要用滚水烫510分钟 ，以去除血水和杂质。冲洗：焯水后
，将骨头过冷水，并仔细冲洗掉骨头上的脏沫 ，确保汤底清澈 。一次加足水：冷水下锅：一次性加足煲汤所需的冷水，避免中途加水影响汤的浓度和口感
。

榴莲煲鸡汤的做法

〖壹〗 、榴莲煲鸡汤是广东名菜之一
，做法简单，营养丰富。 将鸡肉和榴莲肉、红枣
、枸杞、姜片等食材一起放入砂锅中 ，加入清水炖煮5小时
，最后加入盐和胡椒粉调味即可 。这道汤品具有温补作用，口感鲜美 ，适合秋冬季节食用。

〖贰〗 、展开全部 榴莲壳煲鸡汤 食材：500g老母鸡
、2瓣榴莲壳壳（取中间白瓤切块） 配料：3颗红枣、4片姜 做法： 放进电饭煲倒入矿泉水； 炖煮90分钟
，出锅； 鸡肉蘸点生抽和麻油超级香
。

〖叁〗 、准备鸡肉 将土鸡洗净，切成适当大小的块状 ，放入电饭锅或汤锅中。添加姜丝与清水 生姜洗净去皮
，切成细丝，均匀铺在鸡肉上 。向锅中加入足量清水 ，水量需完全没过食材
。加入榴莲果瓢 将洗净的榴莲果瓢直接倒入锅中
，与鸡肉
、姜丝一同煲煮。

太子参鸽子汤做法

〖壹〗、准备汤锅：将焯好水的鸽子块捞出，放入炖锅中 ，加入足够量的清水 。加入药材：将泡软的太子参 、洗净的红枣
、枸杞子以及生姜片一同放入锅中
。炖煮：大火烧开后，转小火慢炖。炖煮的时间一般在5至两小时左右
，这样能够使鸽子肉质酥软，同时药材的营养成分也能充分释放到汤水中 。

〖贰〗、把鸽子 、太子参
、黄芪、红枣放入炖盅内 ，加入适量清水
，隔水炖5小时左右
。放入枸杞再炖10分钟，加盐调味即可。功效：可补气养血 、增强体质 ，对于产后体虚、病后虚弱等有一定的调养作用 。太子参甲鱼汤 材料：太子参10克
、甲鱼1只、枸杞适量 、姜片
、葱段、料酒 、盐各适量
。

〖叁〗
、准备好所有材料。莲子百合太子参用清水泡30分钟
，洗净备用 。鸽子洗净切掉屁屁，斩成五块 ，脖子以上斩成一块
，身体斩成四块，入锅焯去血水。太子参清炖鸽子汤的做法 步骤1 所有材料放入沙锅 ，一次加进足够的水
，大火煮开转小火慢炖1个小时20分钟，熄火后调入盐即可
。

〖肆〗、太子参鸽子长高汤（儿童版）将鸽子洗净切块焯水 ，搭配太子参 、莲子
、百合、芡实 、麦冬
、怀山、无花果 、蜜枣、姜片。把所有食材放入锅中，加适量清水
，大火煮开后转小火炖煮5至两小时，直至鸽子肉熟透
、汤汁浓郁 ，最后加盐调味 。此汤具有滋补作用
，有助于儿童成长
。

〖伍〗、将鸽子清洗干净，去除内脏和杂质。冷水下锅焯水 ，水开后煮2-3分钟
，捞出鸽子并用清水冲洗表面浮沫，确保汤品清澈 。炖煮准备 将焯水后的鸽子放入砂锅或炖盅中 ，加入太子参 、麦冬等配料
。放入姜片去腥增香。慢火炖煮 倒入足量清水（建议没过食材2-3厘米）
，大火煮沸后转小火 。

汤的做法

〖壹〗
、正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜羊肉，分块放入水中烧开 ，洗净
。羊骨和肉放入锅中
，加满水煮至无沫，漂去浮沫 ，再加入调料煮五六小时至肉熟。捞出骨头，将汤盛入大盆中备用 。次日清早将汤倒入锅中加水调和
，加入骨头熬制
。肉切片，加入生姜粉、味精 、葱末和香菜 ，调料可按个人口味增减。浇上熬好的汤汁即可 。

〖贰〗
、元元生活小知识 2023-12-11 · 超过16用户采纳过TA的回答 关注 我的罗宋汤制作步骤是将牛肉切成大块
，放入高压锅中加水压煮15分钟，然后切小块放回锅中 ，加入其他切好的蔬菜和香料
，再加入适量的西红柿酱、盐 、黑胡椒碎
、综合香草和糖调味，拌匀后继续煮至食材软烂即可。

〖叁〗、腊鱼汤的做法： 准备食材： 腊鱼2条 ，嫩豆腐
，葱
。 做法步骤： 腊鱼洗净，两边切花刀 ，加蒜片
，料酒，葱段腌制腊鱼10分钟。 起锅热油煎鱼 ，两边微黄 。 加入白开水（这一步很重要，一定是开水
，这样汤才能奶白），加入嫩豆腐 ，盖锅大火煮3分钟
。 最后放少许盐
，胡椒粉，撒上葱段 ，香菜。

〖肆〗 、牛杂汤做法：牛杂收拾干净
，改刀，爆香葱姜和香料 ，放入牛杂翻炒
，加入白胡椒粉和开水，小火煲一个小时 ，调入盐
，吃时撒上葱花香菜 。