金瓜饼的做法大全(金瓜饼怎样做)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、请问金瓜都有什么吃法?怎么做呢?
• 〖贰〗
  、金瓜丝饼怎么好吃又简单
• 〖叁〗、兰菜中的加工食产:金瓜饼
• 〖肆〗 、兰溪南瓜饼怎么做

请问金瓜都有什么吃法?怎么做呢?

〖壹〗
、金瓜的吃法多种多样，以下是几种常见的做法：煲粥：做法：将金瓜去皮切块 ，与大米一同放入锅中
，加入适量的水，用小火慢煮至大米熟烂 ，金瓜也完全融入粥中
，使粥呈现出金黄色的诱人色泽 。根据个人口味，可以加入适量的糖或盐进行调味
。椒盐金瓜：做法：将金瓜洗净切块 ，用少量盐腌制片刻
，然后裹上一层薄薄的淀粉。

〖贰〗、蜂蜜烤金瓜：材料：南瓜1个，蜂蜜适量 ，肉桂粉少许 。做法：将南瓜洗净，切去顶部并去除种子
，然后在南瓜内壁涂抹上蜂蜜，撒上肉桂粉
。将南瓜放入预热至180°C的烤箱中 ，烤约45分钟至南瓜软熟。食用时可以再淋上一些蜂蜜增加风味 。蜂蜜金瓜汤：材料：南瓜300克
，红枣10颗，枸杞适量 ，蜂蜜适量
。

〖叁〗 、在生活中很多人都特别喜欢吃南瓜
，南瓜又被称作为金瓜，南瓜吃起来口感特别甜 ，金黄金黄的馕
，很多人都会用南瓜做成南瓜饼或者做一些南瓜粥之类的食物，也有一些人会喜欢用南瓜做成馅 ，用来包包子包饺子
，而陷的调制过程也是特别重要的，那么南瓜和什么一起做馅好吃呢？原料：肉馅
、面粉、南瓜。

〖肆〗 、清蒸金瓜的热量 清蒸过后的金瓜热量相对于生金瓜而言要更低一些 ，每100克清蒸金瓜的热量大约在13—14大卡左右 。这么说可能很多人对于这个数据没有概念，通俗的话就是14大卡的热量相当于0.1碗米饭和0.48克蔬菜以及0.1个苹果。

〖伍〗、什么西葫芦
，这是这几年的叫法，多产云南 ，原来叫七叶瓜
，也叫小金瓜
。可切丝加蒜和磨肉炒了吃，也可用菜刀拍后掰成块煮士豆吃 ，也可切条蒸熟吃
，还可劈成两办挖去然子填入磨肉蒸熟吃，还可以切丝配土豆丝炒了吃。

金瓜丝饼怎么好吃又简单

制作步骤 处理金瓜金瓜去皮去瓤 ，擦成细丝（或用刀切丝
，越细越好） 。加2克盐拌匀，静置10分钟杀出水分 ，挤干多余水分（这样饼更酥脆）
。 调面糊金瓜丝中加入鸡蛋
、白糖
，搅拌均匀。分次加入面粉，边加边搅拌至无干粉状态（面糊应能裹住金瓜丝 ，不要太稀） 。

金瓜去皮，擦丝
，用少许的盐抓几下，挤出多余的水份
。肉末中加入葱姜、一个鸡蛋 ，少许的酱油盐 、鸡精
、白糖、胡椒粉 、香油和少许的熟芝麻拌匀。加入金瓜丝
，搅拌均匀备用 。面团部分：将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团
。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。

金瓜丝饼的做法：将南瓜洗净刨成丝，加入面粉
、盐、鸡蛋 、水和葱末混合均匀 。锅中倒入油放上模具 ，将面糊倒入模具中再拿走模具
。等到煎至两面金黄边上有点微焦就好了。

兰菜中的加工食产:金瓜饼

取鸡蛋大小的面团
，搓圆后按扁，做成小圆饼 。锅中倒少许油 ，烧热后将南瓜饼放入
，中小火煎至两面金黄即可。需要提醒的是，在煎的时候火要小 ，糯米粉要慢慢加入
，不能一次性加太多，以免太硬
。而在我们兰溪 ，制作金瓜饼，不是用糯米粉
，而是用面粉或红薯粉。

米粉用热水泡软，切约 5公分长段 ，沥干备用 。金瓜去皮去籽刨成粗丝备用
。肉丝用太白粉及盐 少许抓匀
，腌 10分钟。起油锅，入油 3大匙 ，先下肉丝炒至肉丝变色
，再下金瓜丝及盐，炒至金瓜丝变软 ，改用小火加入米粉及酱油
，用筷子翻炒均匀即可 。

南汇水蜜桃
、三林糖酱瓜、佘山兰笋 、松江回鳃鲈
、枫泾西蹄、城隍庙五香豆 、崇明金瓜、南桥乳腐
、高桥松饼、嘉定大白蒜 、嘉定竹刻
、崇明水仙花、硕绣 、兰印花布
、张江腰菱、南翔小笼馒头 、鼎日有福建肉松
、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝 、浦东三黄鸡
、丝织品、刺绣 、地毯、珠宝
、茶具、中药
。

上海市 上海水蜜桃 、三林糖酱瓜
、佘山兰笋、松江回鳃鲈 、枫泾西蹄
、城隍庙五香豆、崇明金瓜 、南桥乳腐
、高桥松饼、嘉定大白蒜 、嘉定竹刻
、崇明水仙花、硕绣 、兰印花布、张江腰菱
、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松 、新长发糖炒栗子
、稻香村鸭肫肝。

佘山兰笋：竹笋中的明珠，清香可口 ，营养价值高 。松江回鳃鲈：肉质细嫩
，味道鲜美，回味无穷
。枫泾西蹄：肥而不腻 ，香而不膻，上海传统名菜。城隍庙五香豆：香脆可口
，味道独特，旅游购物必尝小吃 。崇明金瓜：口感软糯 ，营养丰富
，健康食品代表
。南桥乳腐：酸甜适中，开胃解腻 ，餐桌佳肴。

而且软糯爽口
，携带方便，一直深受游客的欢迎 。附录：上海著名土特食品：桂花糖藕、鸽蛋圆子 、金瓜
、酱包瓜、鸽牌龙虾片 、松江四鳃鲈
、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡 、稻香村鸭肫干
、枫泾丁蹄、进京乳腐 、豆腐干、水蜜桃
、亭林雪瓜、城隍庙五香豆 、上海梨膏糖
、三黄油鸡、它似蜜 、五芳斋糕团。

兰溪南瓜饼怎么做

〖壹〗
、南瓜洗净 ，去皮去瓤
，切成小块
。放入电饭煲里隔水蒸熟，可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。蒸熟后取出 ，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥 。加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜
，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油 ，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟
。