冬瓜炖排骨的家常做法/冬瓜炖排骨的家常做法高压锅

本文目录一览：

• 〖壹〗 、冬瓜炖排骨的做法视
• 〖贰〗
  、现在适合喝什么汤?
• 〖叁〗、产妇坐月子喝什么汤好
• 〖肆〗 、如何做冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨的做法视

〖壹〗
、做法：莲藕去皮切段，瘦肉洗净切块 ，生姜切片；瘦肉焯水
，捞出洗净；将所有食材放入砂锅，加水后大火烧开；小火炖煮两小时后加盐调味即可 。

〖贰〗、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块 、焯水 ，冬瓜去皮、切块
，姜片切几片，大葱切段
。所有食材放入电炖锅 ，加料酒和清水，炖煮两小时。加盐调味 。 二：玉米排骨汤 排骨切小块
、焯水
，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块
。所有食材放入锅中 ，加足够清水
，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

〖叁〗 、爆香调料：热锅冷油 ，放入葱段
、姜片、花椒煸炒至微黄
，加入排骨中火翻炒至表面金黄，淋入生抽 、料酒提色增香 。炖煮火候：加水至没过排骨1/2处 ，大火煮沸后转小火慢炖30分钟
，使肉质松软。若使用高压锅可缩短至15分钟
。加入冬瓜：排骨炖至筷子可穿透时，放入冬瓜块 ，转大火煮沸后继续炖15分钟。

〖肆〗
、处理食材排骨先用清水洗去血渍
，然后放清水中浸泡 。冬瓜去皮，切成片
。葱切成短段。姜切厚片 。炒制排骨将泡的排骨捞起沥干水
。起火热锅 ，加入少量油，放花椒、八角 、葱
、姜炒出香味
，放入排骨，倒上酱油 ，翻炒一下
，然后加入料酒翻炒，等排骨表皮变白后加入水没过排骨向上3厘米即可。

现在适合喝什么汤?

蘑菇汤：以新鲜蘑菇（如香菇、平菇 、金针菇等）为主要原料 ，搭配少量植物油
、盐和香草（如罗勒、欧芹）调味 。蘑菇富含蛋白质 、维生素和矿物质
，且味道鲜美，适合出家人日常饮用
。胡萝卜汤：以胡萝卜为主料 ，可加入土豆、洋葱等蔬菜增加口感。胡萝卜富含β-胡萝卜素
，对视力有益，汤品清淡且营养均衡 。

当归黄芪乌鸡汤 食材：当归
、黄芪、乌鸡 、姜片
、盐
。功效：当归是补血要药 ，能活血调经；黄芪补气升阳
，增强机体免疫力；乌鸡富含蛋白质和铁元素，是滋补气血的佳品。此汤适合气血两虚、月经量少或产后体虚的女性 。

四年老鸡因其肉质紧实 、油脂较少且鲜味浓郁 ，是炖汤的优质选取。适合大人和小孩的炖汤需兼顾营养
、易消化和温和口感，以下推荐几种经典搭配及详细做法： 山药红枣老鸡汤特点：健脾养胃
，补气养血，口感清甜
。

秋季宜喝红枣枸杞汤调理肠胃 ，也可根据需求选取青红萝卜猪肉汤等具有润燥、调理功能的汤品。以下是具体介绍：红枣枸杞汤秋季因天气干燥 、饮水量骤减
，易引发肠胃失调，出现消化不良
、胃痛等症状 。

产妇坐月子喝什么汤好

〖壹〗、当归黄芪乌鸡汤作用：补气血 、补肾配方：当归
、黄芪、乌鸡肉做法：乌鸡肉洗净切块 ，当归 、黄芪洗净；将所有食材放入锅中
，加适量清水；小火慢炖，最后加盐调味即可
。

〖贰〗、坐月子期间 ，产妇需要补充营养和恢复身体。适合坐月子喝的五种汤包括：鸡汤
、排骨汤、鲫鱼汤 、猪蹄汤和豆腐汤 。这些汤富含蛋白质
、维生素和矿物质
，有助于提高免疫力、促进伤口愈合 、增加乳汁分泌和恢复身体
。根据个人口味和身体状况，可以选取适合自己的汤品 ，并注意汤水的营养均衡和适量饮用。

〖叁〗
、因此产妇在坐月子期间
，可以用很多方法来恢复身体，其中食补是最安全有效的 。那么 ，坐月子鸡汤怎么熬好喝又营养呢\下面我们来了解下
。补充营养炖鸡汤的时候，可以放些别的滋补食材
，着样一起炖出的鸡肉会含有丰富的营养，并且汤里的鸡油 ，大部分属于饱和的脂肪酸
，是可以提供营养给产妇的。

〖肆〗、花生猪蹄汤 、黄芪炖鸡汤和猪蹄通草汤都对产妇有很好的作用，也是坐月子的产妇最常喝的几种汤 ，这三款汤不但味道鲜美
，而且产妇喝了还有补气催乳的疗效 。

〖伍〗
、有些人在坐月子过程中身体虚弱，要及时补充相关的营养物质 ，才能够更好保证身体的协调
，让身体赶快恢复到原来的精神抖擞的状态
。而现在比较流行的就是喝一些大补汤。

如何做冬瓜炖排骨

〖壹〗、排骨一根，剁成段 ，回家清洗干净
，放入干净锅里，倒入清水末过排骨 ，开大火，盖锅盖
，烧开，焯水！水煮开 ，关火 。将排骨捞出
，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨
。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水 ，放入焯好的排骨
，下姜片 。倒入料酒，搅拌一下
。开大火 ，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后
，转中火炖 。

〖贰〗 、做法：猪排骨洗净切段，放盐拌匀备用 ，冬瓜去皮去瓤切成小块；排骨焯水
，捞出沥水；锅中加适量清水，放适量姜片和花椒 ，煮沸后放入排骨，继续煮开再转小火炖90分钟左右
，在最后30分钟加入冬瓜即可
。

〖叁〗
、一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮 、切块 ，姜片切几片
，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水 ，炖煮两小时 。加盐调味
。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水
，甜玉米切段，胡萝卜去皮
、切块。所有食材放入锅中 ，加足够清水
，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味 。

〖肆〗、0分钟以后掀开锅盖 ，把冬瓜放进去
，转中火再炖15分钟，把冬瓜炖熟炖入味
。 一直炖至排骨软烂 ，加入食盐4克 、胡椒粉2克
、鸡粉2克调一下底味，搅拌均匀以后就可以装盘食用了。 小贴士：夏日的营养水库
，不仅补水补营养，关键还能补钾 。夏天出汗多 ，钠钾易失衡
，多喝冬瓜汤有助于维持电解质的平衡、缓解疲劳防中暑。

〖伍〗 、爆香调料：热锅冷油，放入葱段
、姜片、花椒煸炒至微黄 ，加入排骨中火翻炒至表面金黄
，淋入生抽 、料酒提色增香
。炖煮火候：加水至没过排骨1/2处，大火煮沸后转小火慢炖30分钟 ，使肉质松软。若使用高压锅可缩短至15分钟 。加入冬瓜：排骨炖至筷子可穿透时
，放入冬瓜块，转大火煮沸后继续炖15分钟
。

〖陆〗
、冬瓜炖排骨的做法如下：食材准备 冬瓜 若干排骨 若干蚝油 若干蒜 2个食用油、食盐 、葱末（根据步骤补充）方法步骤 处理冬瓜 将冬瓜去皮后切成条状 ，冲洗干净后置于盘中备用。