【千层饼的做法完整视频,千层饼怎样做好吃看看视频】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、千层饼的做法
• 〖贰〗
  、千层饼的简单做法
• 〖叁〗、怎样做千层饼

千层饼的做法

千层饼是一款香脆可口的面点，做法简单 。 将面粉和水混合搅拌成面团 ，擀成薄片后抹上油 、盐
、葱花等调料
，折叠多层后放入锅中烙至两面金黄即可
。 这样做出来的千层饼层次分明，香脆可口 ，是一道美味的面点。

千层饼的做法如下：食材准备 普通面粉 100克水 60克酵母 1克酥油材料：普通面粉 15克、盐 1克 、食用油 30克葱花 少许 制作步骤 面团发酵将1克酵母、60克水倒入100克面粉中
，揉搓成光滑面团后进行发酵，待面团膨胀至原体积的2倍大 。发酵过程中可覆盖保鲜膜或湿布 ，保持环境温暖湿润以促进发酵
。

香掉牙千层饼的做法如下：食材准备面粉 300g芝麻酱 20g芝麻 10g食用油 20g酵母 3g白糖 5g制作步骤发面：将面粉
、酵母、白糖混合均匀后发面，发好的标志是用手指戳一下不回弹。擀面与涂抹芝麻酱：将发好的面擀成圆形或长圆形面片
，均匀涂抹芝麻酱 。

千层饼的简单做法

〖壹〗 、千层饼是一款香脆可口的面点，做法简单。 将面粉和水混合搅拌成面团 ，擀成薄片后抹上油
、盐、葱花等调料
，折叠多层后放入锅中烙至两面金黄即可
。 这样做出来的千层饼层次分明，香脆可口 ，是一道美味的面点。

〖贰〗 、醒好的面团放在案板上
，分成2 - 3等份（这样可以制作2 - 3个千层饼） 。取一份面团，用擀面杖擀成一个大的薄圆形面片 ，尽量擀得薄一些
，厚度大概在2 - 3毫米左右
。在面片上均匀地涂抹一层植物油，然后拿起面片的一端 ，将其折叠回来
，形成一个类似长方形的形状。

〖叁〗
、淋上热油，用勺子搅拌均匀 ，制成香喷喷的油酥 。组装千层饼 醒发好的面团取出，撒上干面粉防粘
，充分揉搓排气后搓成长条
。用刀将面条分成大小均匀的等块，留一块稍大。将面团擀成圆饼状 ，最大的那块放在最底下 。

〖肆〗、制作千层饼无需发面
，使用普通的平底锅即可完成
。具体做法如下：首先，将面粉 、水
、油等原料混合均匀 ，揉成面团；然后
，将面团擀成薄片，再切成小块；接着 ，在每块面片上撒上适量的油和调料
，然后叠起来；最后，将叠好的面片放入平底锅中 ，用中小火慢慢烙制
，直至两面金黄即可。

〖伍〗、简单版千层饼的做法如下：准备食材 面粉 250g 色拉油 10g（另备适量用于烙饼）凉水 100g 猪肉 150g 五香粉 3g 葱 10g 制作步骤 和面醒发面粉中间放一勺色拉油，左侧倒入热水（约50℃） ，右侧倒入凉水，搅拌成絮状后揉成光滑面团
，覆盖保鲜膜醒发30分钟备用 。制作油酥猪肉切丁，葱切末备用
。

〖陆〗 、千层饼的简单做法如下：食材 面 400克热油 1勺白糖 2勺酵母 3克小苏打 3克花椒面 2勺方法/步骤 准备面团：准备一个盆 ，放入400克面
、3克酵母、2勺白糖 、3克小苏打
，再加入适量清水。醒发面团：将面和成面团，盖上盆 ，让面团醒发至两倍大 。

怎样做千层饼

千层饼是一款香脆可口的面点
，做法简单。 将面粉和水混合搅拌成面团，擀成薄片后抹上油、盐
、葱花等调料 ，折叠多层后放入锅中烙至两面金黄即可
。 这样做出来的千层饼层次分明
，香脆可口，是一道美味的面点。

制作千层饼的步骤如下：准备酵母水 取一个杯子 ，加入50克酵母粉和30克温水
，用工具均匀搅拌，使酵母充分溶解 ，形成酵母水备用 。揉制面团 准备500克面粉，将上述酵母水缓慢倒入面粉中
，边倒边搅拌，使面粉逐渐吸收水分
。待面粉成絮状后 ，用手揉成光滑的面团
，揉至表面无明显颗粒感。

制作千层饼需准备面粉、白糖 、酵母粉
、食用油、食盐和芝麻，通过和面 、醒发
、擀片、刷油撒料 、卷叠
、成型、二次醒发及蒸制完成 。具体步骤如下：准备食材：面粉300g 、白糖3g
、酵母粉3g、食用油适量 、食盐适量、芝麻适量
。

面团处理：软而不粘 ，充分醒发和面：500g面粉加270g水（冬季用温水）
、7g酵母
，揉成软面团。软面团是千层饼柔软的基础，若面团过硬 ，成品会干硬 。醒发：面团醒发至5倍大（冬季需放在温暖处加速醒发）
。醒发不足会导致面团弹性差
，层次不分明；过度醒发则可能使面团塌陷。