【蒜蓉油麦菜的家常做法,蒜蓉油麦菜用不用焯水】

本文目录一览：

• 〖壹〗、如何做蒜蓉油麦菜
• 〖贰〗 、家常蒜蓉油麦菜的做法
• 〖叁〗
  、油麦菜的简单做法
• 〖肆〗、蒜蓉油麦菜的做法

如何做蒜蓉油麦菜

翻炒油麦菜蒜末炒香后，将切好洗净的油麦菜倒入锅中 ，快速翻炒。翻炒过程中油麦菜会逐渐变色
，当油麦菜变色至翠绿且稍微变软时，加入适量酱油 、1/2 茶匙（5 克）盐以及适量蚝油 ，继续翻炒几下
，让调料均匀地裹在油麦菜上 。出锅装盘翻炒均匀后即可关火，将炒好的蒜蓉油麦菜盛出装盘 ，一道美味的蒜蓉油麦菜就完成了
。

将油麦菜逐片掰开
，去除老叶和根部，用流动水冲洗干净 ，沥干水分备用。切配材料 将油麦菜切成5-6厘米长的段（可根据个人喜好调整） 。大蒜剥皮后剁成蒜蓉
，尽量切细以充分释放香味
。热锅凉油 将锅烧热至微微冒烟，倒入适量食用油（约2-3汤匙） ，转动锅身使油均匀覆盖锅底。

准备食材主料：油麦菜500克（选取叶片鲜绿
、茎部脆嫩的品种） 。辅料：大蒜5-6瓣（根据口味增减）、食用油适量 、盐少许
、生抽或蒸鱼豉油（可选，用于提鲜）
。处理食材清洗油麦菜：将油麦菜整株放入清水中
，轻轻搓洗叶片和茎部，去除泥沙和杂质。若叶片较长 ，可切成5-6厘米长的段
，方便食用 。

家常蒜蓉油麦菜的做法

将油麦菜逐片掰开，去除老叶和根部 ，用流动水冲洗干净
，沥干水分备用
。切配材料 将油麦菜切成5-6厘米长的段（可根据个人喜好调整）。大蒜剥皮后剁成蒜蓉，尽量切细以充分释放香味 。热锅凉油 将锅烧热至微微冒烟 ，倒入适量食用油（约2-3汤匙）
，转动锅身使油均匀覆盖锅底。

蒜蓉油麦菜是一道简单美味的家常菜，以下是具体做法：食材 油麦菜 2颗蒜蓉 适量（建议2-3瓣大蒜切碎）油 1勺盐 1小勺鸡精 1/2小勺酱油 1小汤匙 步骤 备料处理 油麦菜洗净后切成大段（约5-6厘米长） ，大蒜剥皮切碎成蒜蓉
。

蒜蓉油麦菜的做法如下：食材：油麦菜 一把蒜 适量盐 适量鸡精 适量蚝油 适量步骤：准备食材：将油麦菜洗净
，切成适当长度的段；蒜剥皮后切成蒜末或蒜片备用。爆香蒜蓉：锅中倒入适量食用油，烧热后转中火 ，倒入蒜末或蒜片，快速翻炒至蒜香四溢
，注意避免蒜蓉焦糊 。

蒜蓉油麦菜是一道做法简单、口味清淡爽口的家常菜，以下是具体做法：食材准备油麦菜 350g蒜 20g鸡精 适量盐 适量油 适量制作步骤处理食材：将油麦菜洗净 ，切成小段备用
。同时
，把蒜去皮后剁成蒜末。爆香蒜末：锅中倒入适量油，开火烧热 。

油麦菜的简单做法

肉炒油麦菜的做法 所需食材：油麦菜 、葱姜蒜
、猪瘦肉
。步骤：油麦菜摘好洗干净 ，葱姜蒜切成沫备用。锅中烧橄榄油油
，先炒香葱姜蒜末，倒入少量肉片变色 ，倒入油麦菜炒一分钟 。炒至变色后加半勺盐
，1勺生抽，半勺蚝油即可
。

做法： 油麦菜清洗干净后切段控水 ，如果你不嫌弃麻烦比较好焯水一下20秒左右
，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅 。 蒜剁碎，豆豉切不切碎都行
。 锅中热油 ，调中小火放入蒜末爆香，依次加入豆豉和干辣椒爆香
，然后放入油麦菜翻炒。

简单版蚝油油麦菜的做法如下：食材准备 油麦菜蒜蚝油适量食用油方法步骤 清洗油麦菜将油麦菜去除根部老叶，用流动清水冲洗干净 ，确保叶片和根部无泥沙残留 。切段处理将洗净的油麦菜切成5-6厘米长的段
，若根部较粗，可单独斜切薄片 ，以保证受热均匀。蒜末爆香 蒜瓣去皮后剁成蒜末
。

蒜蓉油麦菜的简单做法如下：食材准备油麦菜：适量（根据食用人数调整）大蒜：适量（建议4-5瓣
，切蒜蓉）食用油：适量 蚝油：1-2勺（调味用）味素：少许（可选，提鲜用）五香粉：少许（可选 ，增香用）处理食材油麦菜摘去老叶、根部
，用清水冲洗干净，控干水分后切成5-6厘米长的段。

蒜蓉油麦菜的做法

〖壹〗 、准备好原料 ，蒜切蒜蓉
，油麦菜洗净沥水 。把油麦菜切断儿
。炒锅内放油，热后加入蒜蓉和干红椒爆出香味。放入油麦菜翻炒 。炒软后加入盐
。加入生抽。最后再撒些蒜蓉即可出锅 。蒜蓉油麦菜 材料：油麦菜适量 ，大蒜，葱
，蚝油（没有的话可以用老抽代替）做法：大蒜切成蒜蓉，葱切葱花
。

〖贰〗、蒜蓉油麦菜的做法如下：主料：750g油麦菜配料：适量油
、适量盐、适量蒜蓉具体步骤：清洗油麦菜将油麦菜彻底冲洗干净 ，去除根部和老叶
，沥干水分备用。爆香蒜蓉锅中倒入适量油，烧热后加入蒜蓉 ，小火煸炒出香味
，注意避免蒜蓉焦糊 。大火翻炒油麦菜将油麦菜倒入锅中，转大火快速翻炒 ，保持叶片脆嫩
。

〖叁〗 、食用油：适量 盐：适量 葱：适量（切葱花备用）蒜：2-3瓣（拍碎后切末
，蒜香更浓郁）处理油麦菜将油麦菜逐片掰开，放入清水中浸泡5分钟（去除表面灰尘和农药残留） ，随后用流动水冲洗干净。沥干水分后
，用刀切成5-6厘米长的段，茎部和叶片可分开存放（茎部稍硬 ，需先下锅） 。

〖肆〗
、食材准备油麦菜 300 克大蒜 2 颗制作步骤处理油麦菜：将油麦菜用手扳成一段一段的，长度可根据个人喜好调整
，一般以方便入口为宜。扳好后放入清水中，仔细洗净 ，确保去除表面的灰尘和杂质
，洗净后沥干水分备用
。准备蒜蓉：把 2 颗大蒜去皮，用刀切成蒜末。

〖伍〗、蒜蓉油麦菜是一道做法简单且健康的素食菜品 ，具体做法如下：食材 油麦菜 3 棵（约 150 克）盐 1/2 茶匙（5 克）油 2 汤匙（30 毫升）蒜 适量蚝油 适量步骤 准备食材将油麦菜分三段切开
，洗净后沥干水分备用 。