折叠饼的做法/折叠卷饼

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、美味芝麻饼的做法
• 〖贰〗、香蕉簿饼的做法
• 〖叁〗 、折饼的做法的做法

美味芝麻饼的做法

〖壹〗
、我们那个时候自己制作的很多经典的小零食，至今想起来都馋得要流口水 ，比如花生糖、芝麻饼 、绿豆糕等等
，比起现在外面能卖到的食品，好吃一百倍！自制零食自制零食 ，不仅可以保证食品的新鲜和卫生
，还可以根据自己的口味和需求进行调整，做出更加符合自己口味的零食。

〖贰〗
、美味芝麻饼的做法如下：准备食材 面粉 250克黑芝麻 15克清水 150克白糖 30克酵母 1克食用油 2克制作步骤 和面发酵将酵母与清水混合后 ，倒入面粉中
，慢慢和成柔软的面团，盖上保鲜膜 ，发酵20分钟 。处理黑芝麻将黑芝麻铺在面板上
，用擀面杖擀碎，装入碗中 ，加入白糖搅拌均匀
。

〖叁〗、用手将面剂子收拢成圆形，刷上少量生抽
，然后粘上黑芝麻。轻轻按压面剂子，使其成为扁平的饼状 。烘烤 预热烤箱至190摄氏度
。把所有制作好的面饼放到烤盘上 ，保持一定的间距。将烤盘放入预热好的烤箱中
，双面烤25分钟左右，或者直到面饼表面金黄且内部熟透 。享用 烤好后 ，取出芝麻饼
，稍微放凉
。

〖肆〗 、包入油酥将醒发好的面团擀成薄饼，均匀涂抹油酥 ，边缘留1厘米不涂。 折叠与擀制从饼的1/3处向内对折
，捏紧两端封口，再次擀成薄饼 。重复折叠
、擀制动作2-3次 ，形成层次
。 撒芝麻与切段在擀好的饼表面刷水
，撒满白芝麻并轻压固定，切成4-5厘米宽的段。

〖伍〗、油锅加热至175度左右 ，准备炸制 。将芝麻饼反面先放入油锅中炸至上色，再翻面炸制背面
，直至两面都呈现金黄色。炸制过程中要注意火候和油温的控制，避免麻饼炸焦
。炸好的麻饼捞出放凉后即可食用。此时麻饼口感酥脆 ，芝麻香浓
，十分美味 。上面就是张家口麻饼的制作方法，希望您能成功制作出美味的麻饼
。

〖陆〗 、黑芝麻饼是一种营养丰富且美味的传统小吃 ，以下是10种不同的做法
，每种都有独特的风味和制作技巧： 经典黑芝麻糖饼材料：黑芝麻粉100g
、面粉200g、红糖50g 、温水适量、食用油。做法：面粉加温水揉成光滑面团，醒发20分钟 。黑芝麻粉与红糖混合成馅料
。

香蕉簿饼的做法

甜品名称：香蕉薄饼 主料：面粉2调羹
、香蕉 1根 辅料：鸡蛋1个、牛奶 1调羹 做法步骤 香蕉切成片。 鸡蛋打散 。 香蕉捣成泥 ，加两调羹面粉
，将鸡蛋液倒进去，放一勺牛奶
。 搅拌均匀。 准备一口无油无水的锅 ，大火烧热后
，调成小火 。 用调羹装一勺搅拌好的面糊下去，小火煎
。

美味的香蕉薄饼做法如下：准备食材 高筋面粉 100克鸡蛋 、牛奶
、糖（用量根据口味调整）香蕉 1-2根制作步骤 调制蛋奶液将鸡蛋、牛奶 、糖混合搅拌 ，直至糖完全融化。处理香蕉香蕉剥皮后用勺子压成糊状，尽量细腻无颗粒
，便于后续摊薄饼皮 。混合面糊 将香蕉糊倒入蛋奶液中，充分搅拌均匀。

香蕉 1根 香蕉薄饼的做法 准备食材 ，两张麦西恩的薄饼（我是自己比较懒不想自己烙饼
，家里买了好多现成的薄饼）芝士碎，香蕉切片 ，一个鸡蛋
。起锅
，放一点油，小火 ，把饼放上。打鸡蛋
，然后跟摊鸡蛋饼似的把鸡蛋摊开 。

香蕉薄饼的做法如下：食材准备中筋小麦粉 200克香蕉 30克水 100克制作步骤揉面醒面：将面粉加凉水揉成光滑面团，盖上湿布醒发10分钟
。处理香蕉：香蕉切片后剁成泥状。擀制饼皮：将醒好的面团分成若干小份 ，擀成薄薄的大饼皮 。

香蕉薄饼的做法如下：准备食材 低粉 80g牛奶 120g白砂糖 15g黄油 40g（留5g备用）香蕉 1条枫糖浆/蜂蜜 10g巧克力酱（按需使用）鸡蛋 1个（借鉴步骤补充）朗姆酒（可选
，用于香蕉调味）制作步骤 融化黄油：将40g黄油放入微波炉加热40秒至融化，备用
。处理鸡蛋：将鸡蛋打散成蛋液 ，备用。

折饼的做法的做法

〖壹〗
、材料准备：玉米面80克、白面120克 、水310克
、酵母2克、糖2小勺 。制作步骤：将所有食材放在一起，调成稠酸奶样的面糊
，室温20度左右发酵两小时
。用筷子把面糊搅动排气后，给饼折锅锅底刷油 ，面糊倒进去盖盖
，烙好以后只烙一面，不翻面 ，注意火候别烙糊了
，折一下取出来即可。

〖贰〗 、折饼的做法如下：准备食材：鸡蛋50克
、面粉40克、小米面20克 、玉米面20克、豆面20克
、糖5克、酵母3克 。调制酵母水：一勺酵母粉 、两勺白糖加不超过40度的温水搅拌，静置3分钟
。混合面粉：取面粉一勺 ，小米面1勺
，豆面和玉米面各三分之一勺，加入一个鸡蛋。

〖叁〗
、做法： 浸泡大米：将200克大米倒入盆中 ，浸泡一夜
，直至大米用手指一捻即碎 。 制作米浆：将泡好的大米控干水分，放入破壁机中 ，加入100克牛奶和30克糖，用中速打成细腻的大米浆。 混合材料：将打好的米浆倒入盆中
，加入50克面粉搅匀，然后放入1个鸡蛋 ，搅至鸡蛋与米浆完全融合
。

〖肆〗、用铲刀辅助翻面
，底面结痂呈焦黄色。盖上锅盖再加热半分钟，一张饼折就完成了 。

〖伍〗 、将饼折锅置于煤气灶上 ，中小火加热后
，刷上一层薄油
。然后，舀适量面浆从锅顶处转圈浇下 ，面浆会自然向下流动。面浆的量应刚好能够流满整个锅 。紧接着
，立即盖上锅盖
。中小火加热约一分半钟后，打开锅盖 ，观察面浆的表面是否已经完全凝固。如果表面已经差不多熟了
，就可以进行下一步操作了 。

〖陆〗
、湖北饼折（部分地区也叫豆粑、豆丝）的做法如下：准备原料湖北饼折的主料是大米（或糯米），辅助原料有绿豆 、黄豆
、荞麦等 ，各家原料使用不尽相同
。需提前将原料按比例用水泡胀，例如大米、绿豆 、荞米按五比一的比例泡一整晚
，让原料充分吸收水分，为后续磨浆做准备。