手抓饼的做法视频大全(手抓饼的做法及配方视频教程视频)

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、大学生在家也能学会的手抓饼做法
• 〖贰〗、手抓饼版肉夹馍太解馋了
• 〖叁〗 、自制懒人酱香饼,完胜路边摊
• 〖肆〗
  、圣诞甜品手抓饼版圣诞树零难度操作

大学生在家也能学会的手抓饼做法

贝果夹烤肠、牛油果
，中间空芯铺上芝士片，再打入蛋黄 ，放入烤箱180度10分钟
，取出撒椰蓉。

. 手抓饼 手抓饼的做法很简单，在网上先提前买一些成品的手抓饼 ，有人要买的时候
，摊主就会拿出来一张把饼放在铁板上稍微煎一煎，然后磕鸡蛋 ，把饼盖在鸡蛋上
，让鸡蛋和饼粘在一起，再刷上一层棕色的酱和红红的辣椒油 ，上面再放几个生菜叶子和火腿就大功告成了 。

手抓饼 手抓饼制作的过程比较快
，是由现成的面饼做成的，里面配上一卷生菜 ，午餐肉和肉松等，再刷上美味的酱料
，咬上一口真是美滋滋呢，一般食堂档口中和手抓饼配套的就是烤冷面
。烤冷面要比手抓饼制作的过程慢一些 ，没有手抓饼那么油
，大家可以根据自己的口味来选取。

手抓饼版肉夹馍太解馋了

手抓饼鸡腿肉夹馍 准备食材：鸡腿 、手抓饼
、彩椒（不辣的）、洋葱 、葱姜
、酱油 。具体做法：鸡腿放葱姜一起焯水撇去浮沫，放入电压力锅加葱姜、蚝油 、酱油和适量清水炖煮至软烂
。鸡腿比较容易炖 ，一般30-40分钟就可以了。手抓饼稍微解冻解冻一下
，切一刀，卷起来 。

具体做法鸡腿洗净划刀 ，锅中放入洋葱垫底
，再放入鸡腿，加入3勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+半碗清水+适量盐 ，放入电饭煲使用煮饭模式煮熟
，将鸡腿肉剔下剁碎，与尖椒丁混合拌均备用
。取一张手抓饼中间切一刀 ，朝一个方向卷起，将卷好的手抓饼压扁
，锅中无需放油放入手抓饼，两面煎至金黄后取出。

手抓饼鸡腿肉夹馍 ，免炖鸡免揉面食材：鸡腿肉500克
，手抓饼4张，尖椒1根 ，洋葱1/4个
，蒜末，香菜 。做法：鸡腿肉切块 ，加入半勺盐半勺糖半勺胡椒粉2勺生抽1勺老抽2勺料酒1勺淀粉拌匀腌制15分钟
，尖椒和洋葱切丁备用
。手抓饼切一刀卷成锥形，立起来压成1厘米厚的圆饼 ，起锅不热油煎熟。

卤肉的时候用来做烧饼 。把手抓饼放软
，上面铺一层调好的芝麻酱，然后卷起来 ，再竖着卷起来，按扁
，表面抹一层老抽，撒一些白芝麻 ，按扁
，这就是烧饼的胚子了。Tips：1）芝麻酱：用香油泄开，加一点老抽和食盐调味即可
。烤箱提前预热好 ，170度上下火烤30分钟即可。

自制懒人酱香饼,完胜路边摊

〖壹〗
、小火煮至酱料浓稠成糊状
，关火出锅备用 。煎制手抓饼：平底锅倒入少许油，放入手抓饼 ，中小火煎至两面金黄酥脆
。煎好后取出
，切成小块备用。组合酱香饼：将调好的酱料均匀淋在手抓饼块上，用筷子或勺子搅拌均匀 ，确保每块饼都裹满酱汁 。撒上葱花和白芝麻增香
，即可装盘食用
。

〖贰〗、先调好一碗酱汁，碗中1勺黄豆酱 、1勺甜面酱、2勺番茄酱
、1勺蚝油、1勺糖 、1小勺五香粉
、1勺孜然粉、1小勺淀粉  、半碗清水调和均匀。锅中倒油 ，放入蒜末煸炒出香味，倒入调好的料汁
，炒至酱汁变浓稠即可关火 。取一平底锅，放入手抓饼 ，小火煎至两面金黄酥脆取出
。

〖叁〗
、在碗中加入耗油、豆瓣酱 、甜面酱
、番茄酱、孜然粉等调料。将切碎的姜 、蒜
、洋葱放入调料碗中
，淋上热油激发香味，搅拌均匀 ，酱香汁就做好了 。制作油酥：在小碗中加入适量的盐、面粉 、十三香、花椒粉
。浇上热油
，搅拌成稀糊状，油酥就做好了。擀饼抹油酥：将醒好的面团擀成薄饼 。

〖肆〗
、酱料：耗油 ，豆瓣酱
，黄豆酱，淀粉 ，辣椒粉
，番茄酱，白芝麻各一勺 ，五香粉，糖半勺酱料倒入一个碗中
，倒半碗清水搅拌均匀，锅中倒少许油炒香蒜末 ，倒入酱料煮到冒泡至浓稠即可。

圣诞甜品手抓饼版圣诞树零难度操作

〖壹〗、手抓饼微微解冻稍软
，用模具或者杯子扣出圆形
。四张圆饼摞在一起，放在烤盘上 将饼底放入预热好的烤箱里 ，200度烤15分钟。