海鲜粥的做法/潮汕海鲜粥的做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、广东很好喝的海鲜粥,9分钟就能熬得又浓又稠,味道鲜美
• 〖贰〗 、海鲜粥怎么做
• 〖叁〗、海鲜粥和家庭烧烤的做法
• 〖肆〗
  、海鲜粥怎么做?
• 〖伍〗、鲜美滑嫩的什锦海鲜粥
• 〖陆〗 、海鲜粥的做法

广东很好喝的海鲜粥,9分钟就能熬得又浓又稠,味道鲜美

广东的大虾海鲜粥是一道做法简单
、味道鲜美的粥品 ，9分钟即可熬得又浓又稠，以下是具体做法：食材配料：大虾、花甲 、香菜
、姜、花生油 、胡萝卜
、胡椒粉、盐 、大米 。详细做法：米预处理：将米洗净后
，加入一小勺盐
、一汤匙花生油，搅拌均匀 ，然后放到冰箱内冷藏60分钟左右。

海鲜粥的做法：一道美味的海鲜粥
，不能只有海鲜，还要有鲜蔬配菜 ，这里选用的是小青菜和香菇
，把它们清洗干净之后，切成小块就可以了
。下面处理海鲜。我们选用鲍鱼、鲜虾和鱿鱼 ，这三种海鲜不仅味道鲜美
，而且口感各异，能让海鲜粥口感更丰富 。

将处理好的海鲜用少许盐 、白胡椒粉和料酒腌制10-15分钟
。步骤二：大米处理 大米提前清洗干净 ，可以提前浸泡30分钟至1小时
，这样有助于粥煮得更快更糯。步骤三：煮粥 在锅中加入适量清水，放入提前处理好的大米 。大火煮开后转小火慢煮 ，期间要不时搅拌以防止粘锅
。

煮粥：在锅中加入清水，放入泡好的大米和姜片
，大火烧开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅 。煮至大米粒粒开花 ，粥汤变得浓稠即可
。处理海鲜：在另一个锅中加水煮开
，先将虾仁、鱿鱼圈
、蛤蜊和鲜贝分别焯水，去除腥味 ，捞出备用。

潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干
，鲍鱼切片备用 。两杯珍珠米洗净用水泡一下
。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米 ，大火烧开
，撇去泡沫。把花蟹 、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮 。锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。

海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用
。将葱
、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米 ，用生油（比较好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟 。加水适量熬成白粥
。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。

海鲜粥怎么做

〖壹〗 、海鲜粥 食材： 大米
、虾、杂蔬 、生菜
、香菇 做法： 先来处理虾
，去头，把头留下 ，去壳、去虾线，加料酒
，胡椒粉，腌制十分钟 。 加点油 ，葱 、姜
、虾头下锅炒出红油
，加两大碗清水，煮开后捞出虾头、葱 、姜
。 倒入香菇 ，洗好的大米
，中小火煮20分钟，煮至大米开花。

〖贰〗、味道鲜美的海鲜粥 ，冬天在家炖这样一锅
，暖胃舒服 。

〖叁〗
、剥去虾仁外壳，加入适量料酒和调味汁 ，搅拌均匀后腌制备用
。炒制虾油 锅内加入少量油
，放入葱段和虾头，翻炒至虾头变色并炒出红油。捞出虾头和葱段弃用 ，保留虾油在锅中 。准备配菜 碗内加入青豆、玉米粒 、香菇片
、萝卜丁，混合均匀备用
。干贝提前用清水泡软
，撕成细丝或小块。

〖肆〗、海鲜粥的做法如下：食材预处理 瑶柱：用清水洗净，去除表面杂质 ，可提前用温水浸泡10-15分钟至变软（浸泡水可留用） 。鱿鱼：洗净后切成细丝
，备用。虾：剪去虾头 、剥去外壳，保留虾肉；虾头单独留用（用于熬制虾油）
。

〖伍〗
、加入爆香的调料：在制作海鲜粥时 ，可以加入一些爆香的香菇、葱 、姜丝等调料。这些调料不仅能提升粥的香味
，还能有效去除海鲜的腥味，使粥的口感更加丰富美味 。 使用黄酒去腥：黄酒是一种常用的去腥调料 ，可以在煮海鲜粥的过程中适量加入一些黄酒
。

海鲜粥和家庭烧烤的做法

趁热撒点青菜叶碎
，拌匀开吃。 【自制家庭烧烤】 食材：鸡翅4个，5朵香菇 ，半个土豆
，半节莲藕，1把金针菇 ，三根火腿肠，1个小烤肠
，1块鱼豆腐，2个鱼丸 自制烧烤料汁：1勺熟白芝麻+1勺葱花+1勺蒜沫+1勺辣椒粉拌匀 ，淋入1大勺热油
，加3勺生抽，+1勺料酒+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺孜然粒+1勺孜然粉+半勺黑胡椒粉拌匀 。

准备自制的烧烤料汁
。 用料汁腌制4个鸡翅1小时。 在烤盘上铺上所有食材：在5朵香菇上划十字刀 ，半个土豆切片
，半节莲藕切片，3根火腿肠划花刀 ，1个小烤肠
，1块鱼豆腐，2个鱼丸 ，1把金针菇
，以及腌好的鸡翅 。 刷上料汁，淋上一些油
。

海鲜粥 我们先把虾洗干净 ，去掉虾头壳
、虾线，虾头千万不要扔掉
，因为还有大用途。在锅中加入适量的食用油，然后把葱段、放进锅里炒香 ，同时加入虾头一起炒
，这个时候虾油就会慢慢的渗出来，能让汤汁变得更加鲜美 。

海鲜粥怎么做?

〖壹〗 、海鲜粥 食材： 大米
、虾、杂蔬 、生菜、香菇 做法： 先来处理虾 ，去头
，把头留下，去壳
、去虾线 ，加料酒
，胡椒粉，腌制十分钟
。 加点油 ，葱、姜 、虾头下锅炒出红油
，加两大碗清水，煮开后捞出虾头
、葱、姜。 倒入香菇 ，洗好的大米，中小火煮20分钟
，煮至大米开花 。

〖贰〗 、味道鲜美的海鲜粥，冬天在家炖这样一锅 ，暖胃舒服。

〖叁〗
、剥去虾仁外壳
，加入适量料酒和调味汁，搅拌均匀后腌制备用
。炒制虾油 锅内加入少量油 ，放入葱段和虾头
，翻炒至虾头变色并炒出红油。捞出虾头和葱段弃用，保留虾油在锅中 。准备配菜 碗内加入青豆、玉米粒 、香菇片
、萝卜丁 ，混合均匀备用
。干贝提前用清水泡软
，撕成细丝或小块。

〖肆〗、海鲜粥去腥的窍门主要有以下几点： 加入爆香的调料：在制作海鲜粥时，可以加入一些爆香的香菇 、葱
、姜丝等调料 。这些调料不仅能提升粥的香味 ，还能有效去除海鲜的腥味
，使粥的口感更加丰富美味
。 使用黄酒去腥：黄酒是一种常用的去腥调料，可以在煮海鲜粥的过程中适量加入一些黄酒。

〖伍〗、海鲜粥的做法如下：食材预处理 瑶柱：用清水洗净 ，去除表面杂质，可提前用温水浸泡10-15分钟至变软（浸泡水可留用） 。鱿鱼：洗净后切成细丝
，备用
。虾：剪去虾头 、剥去外壳，保留虾肉；虾头单独留用（用于熬制虾油）。

鲜美滑嫩的什锦海鲜粥

什锦海鲜粥做法如下：食材准备 大米 100克虾 8个鱿鱼 1个甜玉米粒 30克豌豆 30克干香菇 5朵姜 适量盐 3克白胡椒粉 2克方法步骤 食材预处理 干香菇提前泡发 。虾剪去头部 ，剥壳去除虾线
，用姜片、白胡椒粉腌制10分钟
。鱿鱼去除内脏和外衣，洗净后切圈 ，同样用姜片
、白胡椒粉腌制10分钟；香菇切丁。

什锦海鲜粥的做法如下：食材准备 大米 150克虾 100克鱿鱼干 半只鲍鱼 2个葱姜 10克小香芹 2棵青菜 2棵料酒 1汤匙盐 少许 处理食材 虾洗净
，鲍鱼洗净后切片，鱿鱼干剪成细丝备用 。大米淘洗2遍 ，用清水浸泡30分钟
，浸泡后的米煮粥更软糯。葱、小香芹 、青菜切碎成末，姜切片
。

什锦海鲜粥的制作方法如下：准备材料 主料：虾仁适量 ，鱿鱼圈5个
，大米300克。 辅料：姜丝3克，料酒3克 ，胡椒粉2克，香菇适量
，玉米粒适量，豌豆适量 ，水适量
，盐适量 。腌制海鲜 将虾仁和鱿鱼圈放入碗中，加入姜丝
、料酒和胡椒粉 ，抓匀后静置半小时
，以便更好地去腥增香
。

海鲜粥的做法

海鲜粥 食材： 大米、虾 、杂蔬
、生菜、香菇 做法： 先来处理虾，去头 ，把头留下
，去壳 、去虾线，加料酒 ，胡椒粉
，腌制十分钟。 加点油，葱
、姜、虾头下锅炒出红油 ，加两大碗清水，煮开后捞出虾头 、葱
、姜 。 倒入香菇
，洗好的大米，中小火煮20分钟 ，煮至大米开花
。

做法： 500g鲜虾
，总牙签挑去虾线，去掉虾头不扔 ，虾尾剥壳
，虾仁+1勺葱白沫+10根姜丝+1勺料酒+半勺白胡椒粉抓匀，常温腌制20分钟以上。热油爆香15根姜丝+1把葱段 ，倒入虾头
，炒出虾油，加半锅水煮开 ，捞出虾头
，倒入淘洗好的大米（大约2小碗），煮到浓稠 。

什锦海鲜粥鲜味十足 ，再加上营养的胡萝卜碎和杏鲍菇丁，鸡肉碎炒香熬粥
，早餐喝特别合适
。 食材：鲜虾6只，鸡胸肉65gg ，胡萝卜半根
，杏鲍菇55g，大米60g ，葱花8g
，盐3g 做法： 鸡胸肉、杏鲍菇 、胡萝卜都切成小碎丁，鲜虾去虾线虾壳 ，虾头不要扔。

味道鲜美的海鲜粥
，冬天在家炖这样一锅，暖胃舒服 。