【水煮大田螺的做法大全,水煮大田螺多长时间】

本文目录一览：

• 〖壹〗、大田螺怎么做好吃又简单
• 〖贰〗 、田螺要煮多久才熟
• 〖叁〗
  、田螺怎样煮不腥还入味
• 〖肆〗、水煮田螺的做法
• 〖伍〗 、水煮五香田螺怎样做
• 〖陆〗
  、大田螺一般要煮几分钟才熟

大田螺怎么做好吃又简单

田螺用水洗掉泥污。 把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住 ，或装进蛇皮袋子里 。 用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物
。 把田螺淘洗干净后倒入清水盆里
，滴入少许香油，精盐养两天让其吐净肚内赃物。 干红辣椒去蒂后倒入盛有清水的锅里 ，煮开后在锅里泡1小时 。 把泡好的红辣椒用蒜臼子仔细捣成辣椒酱
，备用
。

食材：田螺500克，八角2个 ，生姜5g，葱段4个
，小茴香一小把，盐3g ，鸡精3g
，胡椒粉少许，清水适量 ，食用油适量。先清洗田螺
，用钳子去尾，放到清水中养两天 ，然后用刷子对田螺进行清洗
，往盆中加入大量温水，加入香油和盐进行搅拌 ，用刷子清理后的田螺放入盆中浸泡至5个小时以上 。

选购田螺：选取肥大、外壳薄且均匀 、呈现淡青色的活田螺。清洗与吐沙：田螺先用清水加点盐养上一天以上
，期间勤换水，让其快速排出脏物
。尾部处理：使用钳子或剪刀剪去田螺的尾部 ，以便更好地入味和食用。烹饪步骤：爆香调料：热锅下油，放入姜片、蒜米
、小米辣爆香
，增加田螺的香气 。

大田螺简单又好吃的做法如下：前期准备：将大田螺放入清水中浸泡23小时，以让其充分吐出泥沙 ，保证食用时的口感和卫生
。煮制田螺：将处理好的大田螺放入锅中
，加入适量清水。放入姜片、葱段和料酒，这些调料可以去腥增香 。大火烧开后转小火煮10分钟左右 ，直至大田螺全部打开
，表示已经熟透
。

煸炒田螺：将处理好的田螺放入锅中，与香料一起煸炒 ，使田螺充分吸收香料的味道。调味：加入少许红烧汁
，继续煸炒，为田螺增添色泽和风味 。接着放入少许盐 ，以调节整体味道
。加入少许剁椒
，增加辣味和香气。煮制：放入少许白酒，以去腥增香 。

桂皮 、八角
、火锅底料、干辣椒炒香后 ，倒入田螺翻炒
。炒出香味之后倒入凉水煮开，煮开之后中小火焖煮二十分钟左右。 调味收汁 放入盐 、鸡精调味
，水份不要收得太干，预留点汤汁会更加美味 。喔 ，这道香辣大田螺也就煮好了
，香辣大田螺真的是吃了还想吃系列。

田螺要煮多久才熟

煮15分钟后加入味精
、葱段，翻炒均匀
。 步骤9 出锅装盘。 爆炒田螺的烹饪技巧 煮过水的田螺大部分的盖也掉的差不多了 ，不嫌麻烦的用牙签再一个个把田螺的盖挑完
，这样更容易入味，挑好后再洗几遍 。 煮田螺时料酒可以多放点 ，也可以放半瓶啤酒烧
，这样不用加水了，田螺里面还会煮出水来的
。

田螺在高温下 ，一般是煮10分钟就可以全部消灭寄生虫。有人做过实验
，大多数的寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温 ，开水煮几秒钟就能将它杀死 。由于田螺有坚硬的外壳，需要煮得久一些
，高温煮10分钟足够了
。建议开水煮10-15分钟，再次下锅爆炒最少也要10分钟左右 ，这样更安全更健康。

综上所述
，为了安全食用田螺，需要确保田螺经过充分的预处理和高温烹饪 ，特别是要煮够20~30分钟以消灭寄生虫 。

去尾田螺：水沸后下锅
，中大火煮 10~15分钟（小田螺10分钟，大田螺15分钟）
。带壳整螺：建议延长至 15~20分钟（壳会阻碍热量传导）。 爆炒或辣炒 若提前焯水：先沸水煮5分钟 ，再炒制5~8分钟 。直接生炒：需持续翻炒 15分钟以上
，确保受热均匀
。

田螺的烹饪时间大约为20至30分钟。在烹饪过程中，先断尾并浸泡至少3小时 ，可加植物油促进吐出脏物 。烹饪时
，加猪油、葱姜蒜和香料炒香，再加入田螺和调味料翻炒 ，加水后转小火慢煮，最后大火收汁。需要注意的是
，田螺的内脏部分含有有害物质和寄生虫，不建议食用
。

田螺怎样煮不腥还入味

在烹饪过程中 ，使用生姜 、大蒜
、干辣椒等香料
，这些香料具有去腥增香的作用。加入适量的酱油、料酒等调味料，也能有效去除田螺的腥味 。充分的烹饪时间：将田螺放入深铁锅中 ，加入适量的水
，然后慢煮30分钟左右，确保田螺彻底煮熟 ，这样也能有效去除腥味
。加入葱花香菜等提味：在田螺即将煮熟时
，加入切碎的葱和罗勒等香料，这些香料能增添田螺的风味 ，进一步掩盖腥味。

长时间炖煮：将田螺加入足够的水中
，用中小火慢慢炖煮约30分钟 。长时间的炖煮可以使田螺肉更加酥软入味，同时也有助于进一步去除腥味
。 出锅调味 收汁调味：田螺炖煮接近完成时 ，可以适量收汁并调整口味。根据个人喜好加入葱花 、罗勒等香料提升香气 。

烹饪时，先将田螺与姜蒜和辣椒一同炒制
，再加入啤酒和调味料，焖煮5分钟
。待汤汁减少后 ，调整味道
，再次焖煮10分钟，使味道更加入味。为了确保田螺不腥且入味 ，选取新鲜且外壳较薄的田螺
，并注意烹饪过程中的火候和时间控制 。田螺与某些食物搭配可能不理想，如木耳
、玉米、猪腰等 ，可能会导致不适
。

要使田螺肉处理后不腥
，可以采取以下做法： 彻底清洗与吐沙 浸泡吐沙：将购买回的田螺放入水中，加入几滴食用油和少量盐 ，这样可以促使田螺较快地吐出泥沙。每天换水两次
，并在换水时将田螺洗净，持续两天左右 ，直至田螺内的泥沙基本吐净 。

田螺怎样煮不腥还入味1 去市场购买回来的鲜田螺倒入盆中，往盆里加入清水清水的量没过田螺
，然后倒入适量的食盐，搅拌均匀盐水浸泡30分钟 ，盐水浸泡可以把田螺里的泥沙给吐出
，浸泡完毕将脏水倒出，再冲洗几遍 ，然后开始用剪刀一一将田螺的尾巴剪干净。

关于田螺怎样煮不腥还入味： 剪尾冲洗：煮田螺之前
，需将田螺的尾部剪掉，并放在清水中多冲洗几次 ，以去除其体内的泥沙和腥味
。 炒香食材：准备紫苏叶 、葱、姜
、蒜、辣椒等食材
，先将其炒香，再倒入田螺进行烹饪。这样可以增加田螺的香味 ，掩盖其腥味 。

水煮田螺的做法

处理田螺：田螺用清水搓洗几遍
，剪掉尾部（方便入味和吸食），再次冲洗干净
。提前用淡盐水浸泡两小时以上（加几滴油帮助吐沙）。 焯水去腥：田螺冷水下锅 ，加姜片 、料酒，大火煮开后再煮2分钟 。捞出田螺
，用清水冲洗掉浮沫，沥干备用
。 煮制：锅中重新加清水（没过田螺） ，放入姜片
、蒜瓣、干辣椒 、葱段。

将田螺放入清水中
，加入少许盐和几滴香油，浸泡2-3小时 ，让田螺吐沙 。期间可以换水几次
。用刷子将田螺外壳刷洗干净
，剪去田螺尾部尖端，便于入味和食用。 焯水：锅中加水 ，放入田螺
，加入几片姜和1汤匙料酒，大火煮开后继续煮2-3分钟 ，捞出田螺
，沥干水分备用 。这一步可以去除田螺的腥味和杂质
。

水煮田螺好吃的做法如下：准备田螺：将田螺用清水加芝麻油养一夜，让其吐尽泥沙。清洗干净田螺 ，备用 。准备调料：准备姜蓉
、蒜蓉、葱花，以及辣椒酱和火锅底料备用。这些调料将为田螺增添丰富的风味
。炒制调料：热油锅
，先爆香姜蓉和蒜蓉，释放出香味。

水煮田螺的做法大全 主料螺丝600克 买回来的螺丝 ，先用干净水浸泡1-2天
，期间每天换三次水，让螺丝吐出体内的泥土 。为了加快吐泥的速度 ，可在水里放置铁器一块
。螺丝捞出后
，用蛇皮袋装好，然后反复揉搓 ，很快就把螺丝表皮洗干净了。用小刀把螺丝口的眼皮去掉
，再老虎钳子把螺丝尾部剪掉 。

水煮五香田螺怎样做

水煮五香田螺的制作方法如下：准备材料 主料：田螺辅料：干辣椒 、葱
、姜、八角 、五香粉
、豆瓣酱、老抽 、盐、糖
、鸡精处理田螺 使用钳子将田螺的尾部夹去，这一步骤有助于田螺在烹饪过程中更好地入味 ，也方便食用时吸出螺肉
。将处理好的田螺用水反复冲洗干净
，确保没有泥沙残留，然后捞出沥干水分备用。

制作步骤： 准备田螺： 使用钳子夹去田螺的尾部 ，便于入味和吸食 。 用水反复冲洗田螺，确保干净无沙
，捞出后沥干水分备用
。准备辅料：葱切段，姜切片 ，备用。炒制：油烧热后
，加入切成小段的干辣椒，煸炒出香味 。倒入沥干水分的田螺 ，翻炒约1分钟
。

水煮五香田螺的做法如下：准备材料：田螺得先用钳子夹去尾部哦
，这样好入味，然后用清水反复冲洗干净 ，沥干水分放一边备用。还得准备干辣椒、葱 、姜
、八角、五香粉 、豆瓣酱
、老抽、盐 、糖和鸡精这些调料 。切好配料：葱切段
，姜切片，干辣椒切成小段 ，放一边备用。

制作步骤： 准备田螺：用钳子夹去田螺的尾部
，以便更好地入味和吸食
。然后用水反复冲洗干净，确保田螺表面的泥沙和杂质被完全去除 ，捞出沥干水分备用。 切配辅料：葱切段，姜切片
，干辣椒切成小段，备用 。 煸炒干辣椒：将锅烧热 ，加入适量的油
，待油热后加入切成小段的干辣椒，煸炒出香味
。

五香螺丝的做法最先是选材。做这家常小菜要挑选适当的姜片及其干红辣椒 ，次之是八角
、麻椒、生葱 、生蒜
、小量纯粮酒、食用醋 、适当的食用盐、味精及其生抽酱油或是是酱油 。还能够适度加上一点油耗
。

大田螺一般要煮几分钟才熟

〖壹〗
、普通水煮 去尾田螺：水沸后下锅
，中大火煮 10~15分钟（小田螺10分钟，大田螺15分钟）。带壳整螺：建议延长至 15~20分钟（壳会阻碍热量传导） 。 爆炒或辣炒 若提前焯水：先沸水煮5分钟 ，再炒制5~8分钟
。直接生炒：需持续翻炒 15分钟以上
，确保受热均匀。

〖贰〗、大田螺要煮半小时即可煮熟 。田螺是一种在我国各地的淡水湖泊 、水库
、稻田、池塘中广泛分布的软体动物，它的肉质非常的鲜嫩 ，比较容易煮熟
，即使是大田螺也不需要煮太长时间，煮制时间太长反而会让肉质变老
。大田螺要煮多久才熟 大田螺煮制时间不需太长 ，一般煮制半小时即可将其煮熟。

〖叁〗 、大田螺煮15－20分钟即可熟透 。以下是煮大田螺时需要注意的几点：煮制时间：大田螺比较容易煮熟，一般情况下
，开水下锅煮15－20分钟即可熟透。浸泡处理：在煮田螺之前，需要将其放在水中浸泡3个小时左右 ，并在浸泡时加入几滴香油
，这有助于田螺吐出沙子，使田螺更加干净
。

〖肆〗
、大田螺煮15－20分钟即可熟透。煮制时需注意以下几点：开水下锅：田螺比较易熟 ，煮的时候需开水下锅煮制 。提前浸泡：煮田螺之前需要将田螺放在水中浸泡3个小时左右
，浸泡时加入几滴香油，可以使田螺吐出沙子 ，确保食用时的口感和卫生
。

〖伍〗、大田螺煮15－20分钟即可熟透。以下是关于煮大田螺的一些关键点和建议：煮制时间 大田螺相对容易煮熟
，一般情况下，在水煮沸后下锅 ，煮15－20分钟即可确保其熟透 。这段时间足以杀灭田螺中的细菌
，保证食用的安全性
。

〖陆〗 、田螺煮八成熟大约需要1015分钟，而大田螺完全煮熟通常需要1520分钟。以下是关于煮田螺的一些关键信息：煮制时间：田螺相对易熟 ，一般情况下，使用大火煮制
，田螺可以在1520分钟内完全煮熟 。如果想要达到八成熟，可以适当减少煮制时间 ，大约1015分钟即可
。