豆沙千层饼的做法(香掉牙千层饼豆沙馅的怎么做)

本文目录一览：

• 〖壹〗、东北千层饼的做法大全
• 〖贰〗 、千层饼皮子加红豆的做法
• 〖叁〗
  、惊艳!“懒妈妈
  ”早餐,蒸蒸煮煮喂饱全家,味道好还省事儿!
• 〖肆〗、如何制作千层饼

东北千层饼的做法大全

千层饼是一款香脆可口的面点 ，做法简单。 将面粉和水混合搅拌成面团
，擀成薄片后抹上油 、盐
、葱花等调料，折叠多层后放入锅中烙至两面金黄即可 。 这样做出来的千层饼层次分明 ，香脆可口
，是一道美味的面点
。

东北千层饼的做法和配方如下：配方： 面粉：500克 猪肉：300克 植物油：适量 干面粉：一杯 大葱：1棵 温热水：适量 十三香：一勺 盐：一勺半 做法： 准备肉馅：将猪肉去皮，与大葱洗净后 ，切成肉块和葱段。使用绞肉机或刀将肉块和葱段打成肉馅
，拌入十三香和盐，腌制片刻 。

东北千层饼的做法和配方如下：配方： 面粉500克 猪肉300克 植物油适量 干面粉一杯 大葱1棵 温热水适量 十三香一勺 盐一勺半 做法： 准备材料：将猪肉去皮 ，与大葱一起洗净
。猪肉切成肉块，大葱切成葱段。 制作肉馅：将肉块和大葱放入搅拌机中打成肉馅
，然后拌入十三香和盐，搅拌均匀 。

首先准备一个面团 ，如下图所示：把饧好的面团分成小面剂子
，大小可以自定，根据自家的平底锅来做剂子
。香葱洗干净切碎 ，尽量不用葱白
，如果用，就把葱白切碎一点。每个面剂子先擀成大薄饼的样子 。涂上一层油 ，撒上一点盐
，在撒上葱花。

做法：和面：将面粉、酵母 、泡打粉
、盐、白糖 、大豆油搅拌均匀，慢慢倒入温水 ，揉成表面光滑的面团
，盖上保鲜膜醒发20-30分钟
。擀面：将醒发好的面团擀成面饼，撒上芝麻备用。烙制：电饼铛温度调到200度 ，刷上少许油，放入面饼
，盖盖，上下温同时开 ，两面煎至金黄即可 。

千层饼皮子加红豆的做法

千层饼皮子加红豆的制作方法 红豆馅制备 红豆需提前4小时浸泡至膨胀
，加水煮至软烂（电饭煲焖煮约1小时），沥干后加白糖揉搓成颗粒状豆沙
。若水分过多 ，可入锅小火翻炒收干
，分25克/份搓圆备用。千层饼皮制作 水油皮：混合面粉500克、酵母4克
、盐2克、温水250克，揉至光滑后醒发20分钟 。

切割包馅：取一份松弛好的卷 ，从中间切开
，将切面纹路清晰的一面朝底，包入红豆馅 ，收紧口
。确保馅料包裹均匀
，无漏馅现象。烘烤：将包好的豆沙千层饼放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟 。烘烤过程中 ，要注意观察饼皮的颜色和状态，避免烤焦
。

【具体做法】准备面粉500克 、食盐5克
、温水280毫升和面
，边倒边搅拌，搅拌成面絮 ，下手揉成偏软面团
，盖上盖子或者是保鲜膜，饧面30分钟。

准备馅料：如果使用现成的红豆沙 ，可以直接使用；如果自制
，需要提前煮熟红豆并加糖调味，然后捣碎成沙状 。调制糯米浆：将糯米粉放入搅拌碗中 ，加入适量的清水
，搅拌均匀，调成流动性较好的浆糊状
。浆糊的稠度要适中 ，不宜过稠或过稀。预热平底锅：在平底锅中加入少许植物油
，用中小火预热 。

红豆饼 特点：香甜软糯，组织松软 ，好消化。 食材：面粉、酵母 、温水
、自制红豆馅
。 做法：面粉加酵母和温水揉成面团醒发，加入红豆馅揉匀后分成小剂子团成圆球拍成饼
，用平底锅烙熟。 西红柿鸡蛋馅饼 特点：皮薄馅大，表皮酥脆 ，馅料鲜嫩 。

惊艳!“懒妈妈 ”早餐,蒸蒸煮煮喂饱全家,味道好还省事儿!

“懒妈妈
”早餐以简单蒸煮为主
，兼顾营养与便捷，具体做法如下：紫米粥食材选取紫碎米 ，费用比完整紫米更实惠
，且煮粥口感适宜
。晚上睡觉前预约煮粥，早晨即可直接食用。板栗仁使用提前冷冻在冰箱的板栗仁 ，即使部分颜色变深也不影响食用 。

多层竹笼设计
，高效同步蒸煮电蒸锅配备多层竹笼结构，支持不同食材分层蒸煮
。例如 ，上层可放置玉米、红薯等主食
，中层蒸鸡蛋或包子，下层加热牛奶或汤品 ，一次性完成全家早餐。竹笼材质健康环保，能保留食物原汁原味
，减少油脂吸收，适合需要控制饮食的家庭 。

如何制作千层饼

半烫面法：部分面粉用开水烫面破坏面筋 ，再加入冷水和面
，平衡韧性与柔软度（借鉴烙千层饼工艺）
。揉面与醒发：面团需揉至光滑，醒发15分钟以上（烫面）或1小时以上（发面） ，松弛面筋便于擀制。添加鸡蛋（如葱香鸡蛋千层饼）可增强面团延展性
，成品更松软 。

制作好吃的千层饼需准备面团原料（300g面粉 、3g酵母
、3g白糖、180ml温水）和油酥原料（30g面粉 、适量花椒粉
、十三香、盐 、30ml热油），具体步骤如下：和面与发酵混合干料：将300g面粉、3g酵母
、3g白糖倒入盆中 ，搅拌均匀
。白糖可促进酵母发酵
，使面团更蓬松。

千层饼的两种制作方法如下：方法一： 准备食材：300克普通面粉、2克盐 、3克酵母粉
、180毫升温水、椒盐 。 和面：将面粉 、盐和酵母粉混合，用温水搅拌至无干面粉 ，揉成光滑面团。 制作饼胚：将面团搓长条
，切均等面剂，按扁擀薄 ，中间刷油撒椒盐，层层叠加
，最后边缘刷水折叠封边
。

制作千层饼的步骤如下：和面醒发：将面粉置于盆中，加入适量盐 ，用酵母水（酵母提前用温水化开）和成面团
，揉至表面光滑后，覆盖保鲜膜或湿布 ，醒发半小时
，让面团充分膨胀，产生更好的延展性。擀饼抹酥：将醒发好的面团放在案板上 ，用擀面杖擀成薄饼
，尽量擀得薄厚均匀 。