饼的做法/葱花饼的做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、酱香饼的做法
• 〖贰〗 、纯玉米面饼最简单做法无酵母
• 〖叁〗
  、鲜肉饼的做法及配方
• 〖肆〗、正宗牛肉饼的做法?
• 〖伍〗 、芝饼怎样做成的好吃?
• 〖陆〗
  、千层饼的正宗做法与配方

酱香饼的做法

〖壹〗、食材：手抓饼 、葱
、蒜、白芝麻 做法： 准备调料：豆瓣酱+黄豆酱+番茄酱+蚝油十五香粉十白芝麻十白糖+淀粉，最后加半碗清水 ，搅拌均匀备用。

〖贰〗 、酱香饼 做法： 蚝油1勺
，蕃茄酱1勺，豆瓣酱1勺 ，黄豆酱1勺
，白芝麻1勺，辣椒粉半勺 ，白糖半勺
，淀粉1勺，五香粉半勺 。 倒入一小碗清水 ，搅拌均匀
，锅中倒少许油，炒香蒜末 ，倒入酱汁开小火搅拌煮至浓稠
。 手抓饼煎至两面金黄，倒入酱汁涂抹均匀
，撒上葱花和芝麻，切成小块就搞定啦。

〖叁〗
、油盐适量 香菜、葱花适量 步骤：将面粉和熟糯米粉混合 ，加入适量温开水
，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面10分钟 。将面团揉匀后 ，分成小块
，按扁
。倒少量油，撒少量盐在面饼上 ，加入香菜和葱花
，对半折叠起来，擀成厚度适中的圆饼。倒油入锅 ，中小火热油
，放入饼煎至两面金黄色即可 。

〖肆〗 、酱香饼的做法如下：准备食材 面团材料：普通面粉500克、温水300克
、盐3克、食用油10克
。油酥材料：普通面粉20克 、食用油25克（冷油或热油均可）
、五香粉1/4茶匙（1-2克）。

纯玉米面饼最简单做法无酵母

〖壹〗、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-16 · 贡献了超过658个回答 关注 不用酵母，用玉米面 、鸡蛋
、糖和牛奶混合搅拌成糊 ，倒入平底锅煎至金黄，即成松软香甜的玉米面饼 。

〖贰〗、一半玉米面 、一半白面放到面盆里
。加上玉米粒。再加点山核桃仁 。加上一小匙酵母粉。用筷子搅拌均匀后
，再加入一大匙白糖
。边倒入牛奶边用筷子搅拌。搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵 。发好后 ，再次搅拌均匀
，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
。

〖叁〗
、纯玉米面饼无酵母的最简单做法如下：材料：玉米面、面粉 、牛奶
、鸡蛋、糖 、蜂蜜。工具：打发器、铲子
、电饼铛、碗 。将蛋黄 、蛋清分别分离在碗中
。蛋白加糖 ，用打发器打发至很浓密很浓密的泡泡
，也可打发至提起有弯钩状，后者口感会更加松软。

鲜肉饼的做法及配方

〖壹〗
、我制作简单的鲜肉饼的做法 ，可以借鉴一下 。 先将面粉和盐混合在一起
，慢慢加入温水，揉成光滑的面团 ，盖上湿布或保鲜膜
，醒30分钟左右
。醒好的面团搓成长条，擀成薄片。在薄片上放上肉馅 ，像包包子一样把肉馅包起来，然后按扁  。平底锅中放油
，小火煎至两面金黄色
。

〖贰〗、鲜肉饼的做法如下：准备食材 五花肉 100g面粉 200g腊肠 半根小康牛肉酱 少许油 少许盐 、生姜
、大葱、鸡精 、料酒
、胡椒粉适量 制作步骤 和面：将200克面粉倒入盆中，缓慢加入开水 ，边加边搅拌
，揉成光滑面团后盖上布醒发片刻。

〖叁〗、- 花椒 - 20粒 土家族鲜肉饼的做法： 将面粉倒入盆中，逐渐加入温水并用筷子搅拌成小面块；不要一次性加入所有水 ，因为不同面粉的吸水性不同 。静置10分钟后再次揉面
，面团会更容易变得光滑。 将揉好的面团盖上，静置20分钟
。 利用饧面的时间准备饼上刷的酱料。

〖肆〗 、鲜肉梅干菜馅饼做法如下：食材准备 面粉 500克猪肉馅 500克梅菜干 200克蚝油
、生抽、盐 、胡椒粉、香油
、白糖、葱 适量制作步骤 和面醒面将面粉加温水揉成松软面团 ，静置松弛（醒面） 。处理梅菜干 梅菜干清洗几遍后泡发
，取少量水尝咸淡，若过咸则后续少放盐
。泡发后挤干水分切碎 ，葱切末备用。

正宗牛肉饼的做法?

〖壹〗 、首先把牛脊肉清洗干净
，用刀切成块然后切成牛肉丝再切丁，然后剁成肉末 。 去掉牛肉筋膜 ，继续剁成泥，剁好后放入盘中
，少量多次加入葱姜水搅拌均匀加入适量盐
。 再加一点白胡椒和黑胡椒，打入一个蛋清 ，搅拌均匀
，如果馅料比较干再次加入一点葱姜水搅拌均匀。

〖贰〗
、步骤：1 300克面粉加盐，加200克热水和成光滑的面团 ，分成30克一个剂子
，刷上一层油，盖上保鲜膜 ，醒发2个小时 。2 牛肉盐
，辣椒粉，孜然粉 ，芝麻
，孜然，五香粉 ，椒盐粉，葱花
，泼上一勺热油，充分的拌匀
。3 取一个面团捏扁 ，放上牛肉馅儿
，再放一个面团，边缘捏实 ，轻轻的慢慢的抻到要尽量薄。

〖叁〗、芝士牛肉饼 食材：牛肉
，手抓饼4个，香菇4个 ，红椒半个
，芝士片4个，蛋黄1个 ，白芝麻适量 做法： 牛肉切小丁
，放入适量盐，1勺淀粉 ，半勺白糖，1勺蚝油
，1勺生抽，1勺料酒 ，适量胡椒粉
，搅拌均匀腌制30分钟 。 锅里倒油倒入牛肉炒至变色，倒入香菇丁和红椒丁 ，翻炒均匀
。

芝饼怎样做成的好吃?

〖壹〗 、和面 面粉缓慢倒入温水
，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团后盖湿布醒发30分钟（冬季可延长至45分钟）。调油酥 芝麻酱加调和油（香油+食用油）稀释 ，搅拌至顺滑酸奶状
，加入椒盐混合物调匀 。制饼坯 醒好的面团分6等份，每份擀成3mm厚的长舌形面片。

〖贰〗
、混合材料：将蒸熟的红薯与糯米粉、低筋面粉 、糖混合均匀 ，揉成光滑的面团
。 分份整型：将面团分成六份
，每份揉成圆球状。 切芝士：将芝士片切成小粒，以便后续包馅 。 包馅整型：将红薯圆球在手心中压成圆饼状 ，包入芝士粒，收口滚圆
，再轻轻总结成稍扁的饼状
。

〖叁〗
、将光滑面向上，整形并稍稍压扁。这里随自己喜欢 ，可以擀成圆形
，也可以直接做成长方形，但是注意不要太用力去压扁； 预热烤箱230度 。原方用的石板 ，我没有
，就用了鹅卵石来蓄热
。后来我又试了一次，没有用鹅卵石 ，直接预热250度
，效果也不错； 在饼胚的光滑面上刷上些清水，然后黏上芝麻。

〖肆〗、把烤盘放入预热好的烤箱中 ，烤制15 - 20分钟 。烤制时间和温度可以根据烤箱的功率和饼坯的大小适当调整
。当饼的表面呈现出金黄色
，并且有明显的香味散发出来时，就说明烤好了。这样 ，美味的山楂芝士饼就制作完成了 。刚出炉的山楂芝士饼外皮酥脆，内部的山楂馅酸甜可口
，芝士香味浓郁，非常美味
。

千层饼的正宗做法与配方

〖壹〗 、发面法：使用酵母（如面粉中加入糖
、温水激活酵母）发酵 ，面团醒发至两倍大
，成品更蓬松（借鉴发面千层饼做法）。半烫面法：部分面粉用开水烫面破坏面筋，再加入冷水和面 ，平衡韧性与柔软度（借鉴烙千层饼工艺） 。

〖贰〗、温水250克 做法：和面：将面粉 、酵母、泡打粉
、盐、白糖 、大豆油搅拌均匀
，慢慢倒入温水，揉成表面光滑的面团 ，盖上保鲜膜醒发20-30分钟。擀面：将醒发好的面团擀成面饼
，撒上芝麻备用
。烙制：电饼铛温度调到200度，刷上少许油 ，放入面饼
，盖盖，上下温同时开 ，两面煎至金黄即可。

〖叁〗
、正宗千层饼做法与配方如下：食材准备 面粉 500g瘦肉 300g植物油 20ml干面粉 8g（用于防粘）大葱 10g温热水 150ml（和面用）十三香 3g盐 5g 制作步骤 处理肉馅将瘦肉与大葱洗净，切成肉块和葱段 。使用料理机打成肉馅
，拌入十三香和盐，搅拌均匀备用
。

〖肆〗、制作香酥美味的千层饼需要掌握一定的技巧和配方比例。一个成功的千层饼配方包括：面粉1000克 ，盐20克
，泡打粉20克，五香粉10克 ，色拉油25克
，以及500克的温水 。首先将面粉和泡打粉干拌均匀，再将盐溶于温水中 ，将溶解后的盐水加入面粉中和成面团
。