面条饼的做法大全家常做法(面条饼的做法大全家常做法视频)

本文目录一览：

• 〖壹〗、煎面条饼怎么做
• 〖贰〗 、面条鸡蛋饼怎么做?家常版教程
• 〖叁〗
  、面条饼怎么做好吃

煎面条饼怎么做

煎面条饼的常见做法如下：准备食材 主料：面条150克。选取普通的中筋面粉面条即可 ，这种面条煮熟后既有弹性又不易断裂
，适合制作面条饼 。辅料：盐适量、辣椒粉适量（根据个人口味调整） 、鸡精适量
、生抽适量、十三香适量 、油适量、香葱适量（切碎，用于增加香味和色彩）
。

步骤： 煮面条：将面条放入开水中煮熟 ，然后捞出沥干水分。 调味：在煮熟的面条中加入适量的盐
、生抽、十三香 、辣椒粉
、鸡精和切碎的香葱
，充分搅拌均匀，使面条均匀裹上调料 。 煎制准备：在不粘锅中倒入适量油 ，烧至五成热
。

步骤： 煮面条：将面条放进开水里煮熟，然后捞出。 调味：在煮好的面条中加入适量的盐、生抽 、十三香
、辣椒粉、鸡精和切碎的香葱
，搅拌均匀 。 预热锅：在不粘锅里倒入适量油，烧至5成热。 煎饼：倒进拌好的面条 ，用铲子或勺子将面条压实
，使其形成饼状
。

面条鸡蛋饼怎么做?家常版教程

家常版面条鸡蛋饼做法如下：准备原料剩面条180克 、鸡蛋2-3个
、葱花适量、盐和胡椒粉少许 、食用油适量。处理食材 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入葱花搅拌均匀 。处理面条：用凉水冲洗剩面条 ，防止粘连
，沥干水分备用
。混合调味将面条放入蛋液中，加入适量盐和胡椒粉 ，充分搅拌至面条均匀裹上蛋液
，避免结块。

将鸡蛋打散，加入切碎的葱叶
、少量盐（正常炒鸡蛋用量 ，口重可略增）和糖
，搅拌均匀 。若蛋液较稀，可加入1克面粉增加黏性（非必需）
。煮挂面 锅中加水烧开 ，放入挂面煮至微微软（约8分熟），避免过软导致夹起时断裂。煮好后捞出
，沥干水分备用 。

准备食材 主食材：剩面条180克，鸡蛋3个
。 配料：盐1勺 ，葱4克
，胡椒粉适量。 制作过程 步骤2：将鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅匀 ，以增加香味 。 步骤3：面条可以用凉水稍微冲洗一下
，去除多余的粘性，也可以不冲 ，根据个人喜好来决定
。

面条饼怎么做好吃

〖壹〗、方法一（直接煎）：平底锅刷油
，取一团面条混合物压成圆饼（厚度约1厘米），放入锅中用中小火煎。方法二（模具定型）：在锅中放入圆形模具（如慕斯圈） ，将面条填入模具压平
，定型后取下模具再翻面 。火候控制：先加盖煎2-3分钟至底部金黄，再翻面煎1-2分钟 ，确保内部熟透且外皮酥脆。

〖贰〗 、制作步骤：处理面条：将煮好的面条用冷水冲凉，彻底沥干水分（可用厨房纸吸干）
。如果面条太长
，可以用剪刀剪短一些，方便成型。调制面糊：在面条中打入鸡蛋 ，加入少许盐、胡椒粉等调味料
，搅拌均匀 。若面条较散，可加1-2勺面粉或淀粉帮助粘合
。加入配菜（如葱花
、火腿丁）拌匀。

〖叁〗、将剩面条与鸡蛋混合： 在剩面条中加入适量的鸡蛋 ，搅拌均匀 。鸡蛋可以使面条更容易成型
，增加口感
。加入面粉和调味料： 倒入少量面粉，如果面条里汤太多 ，比较好倒掉部分汤
，以免面糊太稀。 加入少许盐和其他你喜欢的调味料，如胡椒粉 、葱花等 ，搅拌成糊状 。注意面粉不要加太多
，以免影响口感
。

〖肆〗
、在平底锅或六连盘小平锅上刷一层油。用筷子将煮好的面条挑出，直接铺到锅盘内 ，形成一层均匀的面条底 。倒入鸡蛋液煎制：将调制好的鸡蛋液均匀倒入铺有面条的锅盘内，每个饼大约用2汤勺的量
。开中火煎制
，待鸡蛋液凝固后翻面，继续煎至两面金黄且散发出香味即可。

〖伍〗、要做出好吃的面条鸡蛋饼 ，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主食材：剩面条180克
，鸡蛋3个 。 配料：盐1勺，葱4克 ，胡椒粉适量。 制作过程 步骤2：将鸡蛋打成蛋液
，加入葱花搅匀，以增加香味
。 步骤3：面条可以用凉水稍微冲洗一下 ，去除多余的粘性
，也可以不冲，根据个人喜好来决定。

〖陆〗 、制作剩面条饼的步骤颇为简单 ，首先
，将剩余的面条倒入一个碗中，加入适量的清水 ，一个鸡蛋，适量的盐
、鸡精和十三香调味
，再撒入一些葱花，充分搅拌均匀 。接着 ，往面糊中逐渐加入适量的面粉
，直至面糊变得适中，既不过稠也不过稀
。