咖啡大全(咖啡大全下载安装免费)

本文目录一览：

• 〖壹〗、水果咖啡配方大全
• 〖贰〗 、咖啡专业术语大全
• 〖叁〗、咖啡入门知识大全【银河系喝咖啡指南】
• 〖肆〗
  、『入门必备咖啡知识』最全咖啡分类大全,一文全都看懂!
• 〖伍〗、咖啡特殊喝法大全

水果咖啡配方大全

冰冻奶油块咖啡：取一杯冲好的咖啡和一杯鲜牛奶，将咖啡分成两份 ，一份冻成冰块，另一份冷藏 。将鲜牛奶加入白糖煮沸
，然后将咖啡冰块放入杯中，接着倒入煮沸的牛奶。最后将冷藏的咖啡慢慢倒入 ，使牛奶和咖啡分层
。在上面加一层鲜奶油
，撒上肉桂粉即可。

原料：冰咖啡1杯，小果冻2个 ，樱桃1颗
，柳橙2片，方糖适量 ，碎冰少许 。做法：冰咖啡中加方糖搅拌
，让方糖完全溶化
。杯中放小果冻，然后将加糖的冰咖啡缓缓倒入 ，然后加入少许碎冰。用樱桃 、柳橙装饰一下即可 。绿茶咖啡 原料：浓咖啡1杯
，鲜奶油适量，方糖适量 ，绿茶粉末少许
。

配方原料肇泉研磨咖啡液 80cc肇泉冰糖浆 32cc肇泉水蜜桃汁 45cc香水柠檬 2片青柠檬 1片冰块 200g直饮水 50cc制作步骤柠檬处理将香水柠檬2片
、青柠檬1片放入雪克杯中，用特制黑色带齿柠檬锤压出汁。此步骤通过物理挤压充分释放柠檬的芳香物质
，为饮品奠定清新基调 。

特调饮料配方推荐分为水果类和咖啡类，以下配方均基于最新实践总结
。 水果类特饮樱桃柠檬特饮需色泽红润的樱桃、柠檬 、薄荷叶
、蜂蜜与苏打水。樱桃去核榨汁后混合柠檬汁与蜂蜜 ，加薄荷叶
，最后倒入苏打水 。蜜桃粒粒茶用1-2个桃子、茶包 、矿泉水和糖（糖量为桃重一半）
。

咖啡专业术语大全

烘培度（Roast Level）定义：咖啡豆饮用前的烘培程度，分为浅烘培
、中烘培和深烘培。影响：不同烘培度影响咖啡的风味和口感 。萃取（Extraction）定义：从咖啡豆中萃取有价值的物质 ，以获取咖啡的风味。方法：包括高压力意式咖啡机、低温冷萃 、手冲等多种方式
。

意式咖啡Espresso： 意式浓缩咖啡
，也被称为蒸馏咖啡，是通过让蒸汽或开水穿过磨碎的咖啡豆来制作的浓咖啡。 Shot： 一个标准量的咖啡粉（7g-9g）制成的浓缩咖啡 ，single表示一份浓缩
，double表示两份浓缩，triple表示三份浓缩 ，quad表示四份浓缩 。

Barista：意大利人对于专业咖啡冲煮者的尊称
。

咖啡专业术语涵盖萃取
、咖啡豆、烘焙 、器具等多个方面
，以下是一些常见术语及其解释：萃取相关术语：萃取：源于拉丁文，指从咖啡豆中取得有价值物质（风味）的过程 ，常见方法是用热水萃取，冲煮也常用来取代萃取一词。过度萃取：咖啡粉与热水接触时间过长
，或粉水比太低，研磨过细、水温过高也会导致 。

咖啡入门知识大全【银河系喝咖啡指南】

咖啡保存：建议将咖啡豆存放在阴凉
、干燥、避光的地方 ，以保持其新鲜度
。避免使用不锈钢真空保温杯存放咖啡
，因为不锈钢会与咖啡中的某些成分发生反应，影响口感。咖啡机使用：意式咖啡机在第一杯制作前需要进行预热和清洗 ，以确保咖啡的口感和卫生 。

准备材料越南滴滤壶：这是制作越南咖啡的必备工具
，通常由不锈钢或铝制成，包含一个滴滤筒和一个接收咖啡液的容器
。咖啡粉：建议使用越南特色的罗布斯塔种咖啡粉 ，这种咖啡粉香气浓郁
，口感醇厚。炼乳（可选）：越南咖啡的经典搭配，增添一丝丝甜味和奶香 。

萃取过程：预浸泡：首先进行预浸泡步骤 ，将研磨好的咖啡粉放入爱乐压中
，加入少量热水，让咖啡粉充分膨胀并释放出部分风味
。正式萃取：预浸泡后 ，缓慢加入剩余的热水，注意控制水流速度和压力
，以确保咖啡粉与水充分接触并均匀萃取。按压：待水完全滴入下壶后，轻轻按压爱乐压的手柄 ，将咖啡液压出 。

喷水法 操作方法：在磨豆前
，向咖啡豆表面轻轻喷洒一层极薄的水雾。注意水量要极少，以避免咖啡豆受潮
。原理：水分子能够中和静电 ，减少咖啡粉在磨豆过程中的飞散。注意事项：确保咖啡豆在喷洒后充分晾干
，再进行磨豆操作，以避免水分影响咖啡的口感 。

准备工作 咖啡器具：虽然没有通电的咖啡机 ，但可以准备一些手动咖啡器具
，如手摇磨豆机 、法压壶
、手冲壶等
。咖啡豆：选取新鲜烘焙的咖啡豆，以确保咖啡的口感和香气。牛奶：全脂牛奶更适合拉花 ，因为其脂肪含量较高
，更容易形成稳定的奶泡 。

No.2 pellini阿拉比卡top/lor斯波兰登/lor普诺繁朵：这些胶囊在风味上同样有不错的表现，适合喜欢尝试不同风味的咖啡爱好者
。No.3 pellini玛格丽/lor桑提娜朵/雀巢罗马：虽然排名稍后 ，但这些胶囊也有其独特的风味特点，值得一试。

『入门必备咖啡知识』最全咖啡分类大全,一文全都看懂!

手冲、精品 、单品咖啡手冲咖啡：又叫滴滤咖啡
，通过注入热水的方式让咖啡粉溶解在水中，萃取出的液体以自由的速度经过滤纸或滤网滴入容器里 。饮用时不加糖不加奶 ，最能体现咖啡豆本身的风味
。它可以冲任何咖啡豆
，但并不能保证都好喝。

在咖啡馆点单时，面对琳琅满目的咖啡种类 ，你是否曾感到困惑？以下是8种常见咖啡的区别
，一文帮你看懂！ Espresso（意式浓缩咖啡）特点：口感非常浓烈，是把咖啡研磨成很细的粉末后 ，用高压冲制而成的 。用途：是很多咖啡的底
，如美式咖啡
、拿铁咖啡等
。

常见咖啡种类 白咖啡：由浓缩咖啡加牛奶经中轻度低温烘培及特殊工艺加工而成，呈淡淡的米黄色。其最大特点是保留了咖啡原有的色泽和香味 。美式咖啡：由浓缩咖啡加水稀释而成 ，属于普通咖啡类型。拿铁：由浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合制成的花式咖啡
。

定义：澳白咖啡（Flat white）
，也称馥芮白，是一款突出咖啡味道的咖啡饮品 ，通常杯量为150ml。澳白咖啡更像是一杯带有牛奶的咖啡，而拿铁咖啡则像是一杯咖啡味的牛奶 。

耶加雪菲咖啡简介：耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个省
，这里出产的咖啡无比独特
。耶加雪菲咖啡具有爆炸性的香气，丰富的感觉和花香气息 ，口感清淡优雅
，特别受人喜欢，是近年来世界范围内最流行的咖啡之一。花魁咖啡简介：花魁咖啡特指产自埃塞俄比亚古吉产区罕巴拉地区的咖啡 。

咖啡特殊喝法大全

〖壹〗 、做法： 将糖浆和冰块倒入杯中 ，加入椰奶搅拌一下 咖啡冰块加满
，倒入野格酒即可
。

〖贰〗
、材料： 可可奶/拿铁咖啡150ml、焦糖脆啵啵2勺 、奥利奥碎2勺
、巧克奶油100ml、花生酱 、巧克力酱。

〖叁〗、创意混搭法 酱油+拿铁：在热拿铁中加入1-2滴酿造酱油，咸鲜味能激发咖啡的坚果香气 ，上海网红咖啡馆实测口感类似海盐焦糖风味 。 冰博克Dirty：将冻成冰块的牛奶自然融化后
，上层浓缩奶液直接倒入浓缩咖啡，冷热交融形成分层口感 ，北京胡同咖啡馆常现做现喝
。

〖肆〗
、咖啡的特殊喝法有很多种
，以下是一些推荐的喝法：星球杯挂壁拿铁：将巧克力、樱桃朗姆酒等融合，创造出新奇惊艳的味道 ，再加入一些百利甜，使得口感更加丰富。葡萄冰萃美式：结合葡萄的清新与冰萃咖啡的醇厚
，带来独特的夏日口感，是炎炎夏日里的一抹清凉 。

〖伍〗 、美式提神 材料：矿泉水
、雀巢醇品黑咖啡做法：将适量雀巢醇品黑咖啡粉倒入矿泉水中 ，摇晃均匀即可
。特点：简单快捷
，提神醒脑，是上学或上班路上的理想选取。不止拿铁 材料：纯牛奶、雀巢醇品黑咖啡做法：将热牛奶倒入杯中 ，加入雀巢醇品黑咖啡粉
，搅拌均匀 。

〖陆〗 、咖啡有不少独特的喝法。比如冰滴咖啡，制作过程缓慢且低温 ，能萃取出咖啡浓郁醇厚的风味
，口感顺滑，冰爽宜人
。还有咖啡拉花 ，在奶泡上绘制各种图案
，让咖啡不仅是饮品，更成为视觉享受。冷萃咖啡也是一种热门喝法 ，冷水长时间浸泡咖啡粉，得到的咖啡清新柔和
，别有一番风味 。