【脆皮做法大全,脆皮吃法】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、老式脆皮蛋糕
• 〖贰〗、炸脆皮香蕉的做法推荐
• 〖叁〗
  、香辣脆皮豆腐怎么做?
• 〖肆〗、介绍下脆皮烧肉的美味做法?
• 〖伍〗 、番茄酱脆皮鱼的做法?

老式脆皮蛋糕

老式蜂蜜脆皮蛋糕的制作方法如下：食材准备鸡蛋 4个面粉 120g白糖 30g蜂蜜 30g柠檬汁 5g玉米油 6g黑芝麻 10g制作步骤打发蛋液：将鸡蛋
、柠檬汁、白糖和蜂蜜混合，用打蛋器打发 。打发至蛋液出现明显纹路 ，这一步是形成蛋糕蓬松结构的关键。

老式脆皮蛋糕制作方法：准备食材：低筋面粉80g 、植物油25g
、鸡蛋2个、白砂糖15g 、柠檬汁少许几滴
。制作模具涂层：取15g低筋面粉和10g植物油装入碗中，混合搅拌至细腻光滑无颗粒。将混合物均匀涂抹在模具底部和四周 。打发蛋液：将两颗鸡蛋打入无水无油的容器中
，加入白砂糖和少许柠檬汁，用打蛋器打发
。

将混合好的面糊倒入模具中 ，直至模具被完全填满。烘烤：将烤箱预热至180度 。将装有面糊的模具放入烤箱中层
，烘烤约15分钟
。烘烤过程中注意观察蛋糕的上色情况，避免烘烤过度。出炉与冷却：烘烤结束后 ，将蛋糕从烤箱中取出 。放置在烤网上冷却至室温后即可食用
。

传统老式脆皮蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋2个低筋面粉80克白砂糖40克蜂蜜35克植物油28克打发鸡蛋液：将鸡蛋
、白砂糖和蜂蜜放入一个大碗中
，用打蛋器充分打发。打发至鸡蛋液变得浓稠，画8字不易消失的状态 。筛入面粉：将低筋面粉过筛后 ，慢慢加入到打发好的鸡蛋液中
。

老式脆皮蛋糕的做法如下：食材准备：鸡蛋2个、低筋面粉80克 、白砂糖40克
、蜂蜜35克、植物油28克。打发混合：将鸡蛋 、白砂糖、蜂蜜倒入容器中
，用打蛋器充分打发，打发至画“8”字不易消失的状态 。这一步是形成蛋糕蓬松结构的关键。

炸脆皮香蕉的做法推荐

香蕉能做的美食：拔丝香蕉
、脆皮香蕉、炸香蕉 、香蕉松饼等
。 今天给大家推荐的是拔丝香蕉。 拔丝香蕉的用料 主料：香蕉5条
、白糖2两 配料：面粉2两、油600毫升 、水100毫升 拔丝香蕉的做法 步骤1 香蕉去皮切成段 。 步骤2 锅中倒入油
。 步骤3 香蕉中加入面粉 ，使其每一块都沾满面粉。

脆皮香蕉片 食材：香蕉一根
、淀粉10g、鸡蛋1个 。 淀粉里打入鸡蛋
，搅拌至无干粉状态，香蕉去皮切片 ，过裹上蛋液，烤盘垫油纸
，平铺上香蕉，预热烤箱170度30分钟 ，根据自家烤箱脾气
，适当增减时间
。 香辣土豆条 准备食材：土豆条 、洋葱
、干辣椒、蒜片 、香菜。

方法与步骤：准备香蕉：选取成熟度适中的香蕉200克，去皮后切成均匀的小段 。裹粉与液：将香蕉段依次裹上10克土豆粉 ，确保表面均匀覆盖一层薄粉；接着浸入10克鸡蛋液中
，使其表面完全沾满蛋液；最后裹上10克面包糠，轻轻按压让面包糠粘牢 ，形成酥脆外皮
。

外酥里嫩脆皮香蕉的正确做法如下：准备食材 香蕉3根生鸡蛋2个面包糠适量食用油适量千禧果3个（装饰用
，可选）番茄酱适量（搭配食用，可选）处理香蕉 将香蕉去皮 ，改刀切成3段
，每段长度约5厘米，切好后放入盘中备用。

打开包装：将买回来的冷冻脆皮香蕉打开包装 ，放置一旁备用 。热油：锅中倒入适量食用油，开大火烧至五成热
。判断五成热的方法是
，从香蕉上摘一小粒面包屑放入油锅中，若四周开始冒出细密的小泡 ，说明油温合适。炸制：油温达到五成热后
，将适量冷冻脆皮香蕉放入油锅中 。

香辣脆皮豆腐怎么做?

豆腐切成厚片，淀粉里裹一下 ，再在蛋液里裹一遍。取一个碗
，放入粗细辣椒粉各一勺，如果能吃辣可以多放 ，加入白芝麻
，蒜末，一半葱花 ，热油分两次倒入泼香
，然后加入一勺蚝油，四勺生抽酱油 ，一勺醋，也可以放少许糖
，加香菜和剩下的一半葱花搅拌均匀，万能酱汁就做好了
。

脆皮豆腐 做法 豆腐切块。 油温六成热下锅炸炸至变色捞出放凉 ，再下锅复炸1分钟 。 放入3勺白芝麻
，1勺辣椒粉，半勺孜然粉 ，半勺白糖
，3勺生抽，3勺辣椒油 ，1勺香醋
，少许香菜即可
。

香辣脆皮豆腐做法： 豆腐外脆里嫩，搭配香辣灵魂拌料超美味而且无需油炸 ，空气炸锅就能简单搞定作为追剧解馋小零食再合适不过。 食材准备： 老豆腐
，香菜，小米辣 ，蒜，小葱
，白芝麻，辣椒粉 。

香辣脆皮豆腐的制作方法 香辣脆皮豆腐是一道外焦里嫩
、香辣过瘾的美食 ，非常适合在减脂期间享用
。

介绍下脆皮烧肉的美味做法?

再翻过来
，把沾到皮上的腌料清理干净，这个时候可以把烤箱预热起来 ，底火200度
，面火100度，关闭热风。 准备0.01毫米厚锡纸来两张安全一点 ，肉面朝下放在锡纸上
，锡纸把四面折起来包住整块肉，只把猪皮部分露出来 ，处理好了移到烤网上 。 这个时候烤箱也预热好了
，锡纸包住的肉放到下层烤30分钟进行预熟
。

美味脆皮烧肉的做法如下：食材准备五花肉 1大块姜片 6片糖 1大勺料酒 2大勺五香粉 1小勺白胡椒 适量八角 1整粒花椒 1小勺小葱 1颗盐 适量方法步骤煮制五花肉：五花肉去毛洗净，冷水入锅 ，加入料酒、花椒 、八角、糖
、葱段、姜片，小火煮30分钟
，关火。

脆皮烧肉的做法如下：食材准备五花肉400克 烧烤料10克（根据个人口味调整）盐少许 具体步骤 煮制五花肉将五花肉整块放入锅中，加水没过肉面 ，煮至肉皮能用筷子轻松插入（约20-30分钟） 。此步骤使肉质软化
，便于后续处理
。

番茄酱脆皮鱼的做法?

【二】：西红柿改十字花刀，用开水烫去外皮 ，剁成酱。 【三】：锅中下入食用油
，油温五成热，下入鲤鱼 ，开始油炸 。 【四】：鲤鱼炸至两面金黄
，捞出装盘。 【五】：把西红柿放入锅中开始熬酱，加入白糖 ，白醋
，熬至浓稠，即可
。 【六】：把熬好的西红柿酱 ，浇在鱼上即可，一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了。

油炸鱼：在锅中加入足量食用油
，油温五成热时，放入裹好淀粉的鲤鱼 ，油炸至两面金黄
，捞出装盘 。 熬制番茄酱：将处理好的番茄酱放入锅中，加入白糖和白醋 ，熬至浓稠
。 浇酱：将熬好的番茄酱浇在炸好的鱼上。 完成：一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了 。

将改好的鱼加姜 、葱
、盐腌制片刻
，然后用干净毛巾吸干表面水分
。裹粉与炸制 用生粉将鱼里外均匀裹上，注意拍掉多余生粉 ，避免下油锅时爆炸。油温烧至七成热
，下鱼炸至金黄色且口感酥脆后捞出备用，注意避免炸糊 。调制酱汁 准备泰国鸡酱（超市有售）
。将番茄酱、泰国鸡酱 、白糖
、白醋、盐混合调匀。