粥的做法(莲子粥的做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗、燕麦粥怎么做好的秘诀有哪些?
• 〖贰〗 、海鲜粥的做法
• 〖叁〗
  、牛奶燕麦粥的做法

燕麦粥怎么做好的秘诀有哪些?

提前浸泡：将燕麦片提前浸泡30分钟以上 ，可以让燕麦更容易煮烂
，口感更加细腻 。 控制火候：燕麦粥需要用中小火慢慢煮，否则容易糊底
。建议先大火煮开 ，然后转小火慢慢煮
，期间不断搅拌，防止燕麦粘锅。 搭配其他食材：燕麦本身的味道比较淡 ，可以根据个人口味搭配其他食材，如水果、蜂蜜 、牛奶
、核桃等
，增加口感和营养价值 。

牛奶燕麦粥做法简单，营养丰富
。将燕麦片加入适量清水煮至软烂 ，倒入牛奶继续煮热
，加入蜂蜜调味，最后倒入碗中 ，加入喜欢的水果块即可。

提前浸泡：将燕麦片提前放在清水中浸泡
，这样可以使其吸水变软，煮出的燕麦粥更加软糯 。淘洗干净：在浸泡前用清水将燕麦片淘洗干净 ，确保没有杂质。利用浸泡水：浸泡燕麦片的水可以直接用来煮粥
，这样不仅能保留燕麦的营养，还能使粥的味道更加浓郁
。

海鲜粥的做法

海鲜粥 食材： 大米、虾 、杂蔬、生菜
、香菇 做法： 先来处理虾 ，去头
，把头留下，去壳、去虾线 ，加料酒，胡椒粉
，腌制十分钟。 加点油，葱 、姜
、虾头下锅炒出红油 ，加两大碗清水
，煮开后捞出虾头、葱 、姜 。 倒入香菇，洗好的大米 ，中小火煮20分钟
，煮至大米开花
。

做法： 500g鲜虾，总牙签挑去虾线 ，去掉虾头不扔
，虾尾剥壳，虾仁+1勺葱白沫+10根姜丝+1勺料酒+半勺白胡椒粉抓匀 ，常温腌制20分钟以上。热油爆香15根姜丝+1把葱段
，倒入虾头，炒出虾油 ，加半锅水煮开，捞出虾头
，倒入淘洗好的大米（大约2小碗），煮到浓稠 。

什锦海鲜粥鲜味十足 ，再加上营养的胡萝卜碎和杏鲍菇丁
，鸡肉碎炒香熬粥，早餐喝特别合适
。 食材：鲜虾6只 ，鸡胸肉65gg
，胡萝卜半根，杏鲍菇55g ，大米60g
，葱花8g，盐3g 做法： 鸡胸肉
、杏鲍菇、胡萝卜都切成小碎丁 ，鲜虾去虾线虾壳
，虾头不要扔。

味道鲜美的海鲜粥，冬天在家炖这样一锅 ，暖胃舒服 。

广东的大虾海鲜粥是一道做法简单 、味道鲜美的粥品，9分钟即可熬得又浓又稠
，以下是具体做法：食材配料：大虾
、花甲、香菜 、姜
、花生油、胡萝卜 、胡椒粉、盐
、大米
。详细做法：米预处理：将米洗净后，加入一小勺盐、一汤匙花生油 ，搅拌均匀
，然后放到冰箱内冷藏60分钟左右。

潮汕海鲜粥做法如下：食材准备 主料：鲜活虾 、稻香米（或普通大米） 。辅料：生姜
、冬菜、花生酱 、干贝（可选）
、芹菜、香菜
。调料：食用油 、盐（可选）。处理食材 虾：鲜虾洗净后，切下虾头备用；虾身对半切开 ，剔除虾线 。米：大米提前淘洗干净
，浸泡半小时，缩短后续熬煮时间。

牛奶燕麦粥的做法

〖壹〗
、牛奶燕麦粥做法简单 ，营养丰富
。将燕麦片加入适量清水煮至软烂
，倒入牛奶继续煮热，加入蜂蜜调味 ，最后倒入碗中
，加入喜欢的水果块即可。

〖贰〗、红豆血糯米奶粥 、藜麦燕麦奶粥
、鸡蛋燕麦奶粥、紫薯山药奶粥 、红豆黑米奶粥、红豆芋头奶粥 。 红豆血糯米奶粥 红豆50g，血糯米30g ，紫米15g红枣4颗
。 除红枣外的杂粮，洗净隔夜浸泡1两小时。 所有食材放电饭锅
，加400g清水 。 煮粥模式两小时
。 剩余5分钟时倒入牛奶搅拌均匀。

〖叁〗
、防溢锅：煮牛奶时用勺子横架在锅上，分散热气 。隔夜法：燕麦+牛奶冷藏浸泡过夜 ，早上加热2分钟
，口感更糯且省时
。无麸质选取：用认证无麸质燕麦，避免过敏。常见问题解答 为什么我的燕麦粥太稀？可能是牛奶加太多或煮的时间不足 ，可回锅收汁或加少许燕麦粉增稠 。

〖肆〗、倒入牛奶
，保持小火煮2-3分钟，不要沸腾（牛奶高温久煮会破坏营养 ，产生奶皮）
。替代方案：懒人法可直接用热牛奶冲泡熟燕麦
，但口感略差。 调味 关火后按喜好加糖/盐，静置2分钟让粥变稠 。 搭配建议 撒上香蕉片 、蓝莓
、烤椰子片或一勺花生酱增加风味。