【做粥大全,50种粥的做法大全文库】

本文目录一览：

• 〖壹〗、介绍下电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法?
• 〖贰〗 、红豆黑米花胶粥怎么做?
• 〖叁〗、大黄米怎么做好吃
• 〖肆〗
  、皮蛋瘦肉粥这样做巨好喝
• 〖伍〗、怎么做一份养胃开胃小米粥?

介绍下电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法?

将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热，把皮蛋切成1cm左右的小丁 ，小葱切成3-5mm的小珠，猪肉剁成肉糜 。在猪肉里加入盐 、味精
、鸡精、酱油 、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀
，把猪肉馅腌制10-15分钟。等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀
。

把瘦肉切成薄片，加入适量的盐和胡椒粉调味 ，腌制10分钟左右
，让肉片入味。第三步：处理皮蛋 。皮蛋去壳后切成小块，备用
。第四步：煮粥。将浸泡好的大米和适量清水倒入锅中 ，大火煮沸后转小火慢煮
，期间要时不时搅拌一下，防止粘锅 。第五步：加入瘦肉
。当粥煮至粘稠时 ，加入腌制好的瘦肉片
，继续煮至瘦肉变色。

再加入皮蛋，用勺子搅动一下 ，让肉丝散开
，再继续煮5分钟，加入剩下的盐调味 。 然后把菠菜切段 ，用勺子搅拌一下烧开就可以出锅了
。 装碗撒上葱花，美味好吃的皮蛋瘦肉粥做好了！ 这道美食的关键
，除了肉的腌制，米粥的熬制也要注意水量 ，水太少粥太干了也不好吃。

海参皮蛋瘦肉粥的用料：大米80g
、皮蛋2个、瘦肉80g 、海参2只
、水1kg、姜丝5g 、盐半匙
、料酒半匙、鸡精半匙 。 海参皮蛋瘦肉粥的做法： 步骤1：准备好食材
。 步骤2：大米洗净后
，在放了两三滴芝麻油的水中浸泡三至四个小时。 步骤3：养生壶加入水启动烧水模式至水沸自动断电 。

用电饭煲制作皮蛋瘦肉粥的步骤如下：食材准备大米 1量杯皮蛋 2个瘦肉 100g姜 1小块香油 1/2小勺香葱 1根盐 1茶匙（分次使用）制作步骤预处理食材 姜去皮切丝，香葱切碎 ，瘦肉切碎。大米淘洗干净
，加水和香油搅匀后浸泡30分钟（使米粒更易开花）
。

用电饭锅做皮蛋瘦肉粥的步骤如下：准备材料：大米一小碗松花蛋1个瘦猪肉2两盐适量清水500ml淀粉一勺酱油 、料酒适量煮粥底：将大米淘洗干净，倒入电饭锅中铺平。加入清水 ，水量需没过米再多5cm左右 。盖上电饭锅盖
，选取“粥/汤 ”档，开始煮粥 ，煮约10分钟
。

红豆黑米花胶粥怎么做?

〖壹〗、红豆黑米花胶粥 食材：红豆
、黑米、红枣 、红糖
、鲜炖花胶、牛奶。 制作： 红豆和黑米提前尽然一晚上
，如果要白天喝，前一天晚上泡 ，如果要晚上喝，当天早上泡 。 红枣剪成小块
，放入红豆和黑米，水稍微多一点
。 盖盖子煮开后转小火煮1小时。 放入红糖块 ，开大火煮至浓稠
，一直搅拌着防止糊底，可以用勺子背压一压豆子 。

〖贰〗 、黑米 ，红豆
，花生提前浸泡4小时左右
。红枣去核，枸杞子洗净备用。花胶洗净 ，去杂质提前泡发好
，薄的花胶，冷水泡软即可 ，厚的花胶可以蒸几分钟再泡发
，泡发好剪成1~2cm 。泡发好的黑米，花生 ，红豆，红枣
，花胶放入炖盅，加入两碗开水或可以把泡发花胶的水和红豆水烧开加入
。

〖叁〗
、原料：红豆30g、莲子15g 、百合10g
、陈皮5g、冰糖适量 做法：红豆煮30分钟后加莲子 、陈皮 ，再煮40分钟加百合
，最后加冰糖。功效：缓解水肿，安神助眠 。粥品类红枣薏米花胶粥 原料：红枣5颗
、薏米20g、花胶10g 、冰糖适量 做法：花胶提前泡发 ，薏米浸泡两小时
，炖1小时至软糯。

〖肆〗、红豆：红豆具有利尿消肿
、解毒排脓的作用
。将红豆提前浸泡，然后与小米一起煮粥 ，既能增加口感
，又能提高营养价值。桂圆：桂圆具有补益心脾、养血安神的作用 。将桂圆与小米一起煮粥，既能增加口感 ，又能提高营养价值
。花胶：花胶具有滋阴养胃 、润肺止咳的作用。

〖伍〗
、食用建议：适合炖甜品或煮粥
，搭配红豆、黑米等食材 。食用注意事项：泡发方法：花胶需提前用冷水或温水泡发（约12-24小时），泡发后去除杂质和血丝
。烹饪时间：炖煮时间建议在2-3小时 ，以充分释放营养。搭配食材：避免与寒性食物（如冬瓜 、绿豆）同食，以免影响效果 。

大黄米怎么做好吃

我认为以下是大黄米好吃的做法大黄米粥将大黄米淘洗干净
，加入适量的水，用电饭煲或高压锅煮熟即可
。蜜豆大黄米汤圆将大黄米浸泡一晚 ，磨成浆
，加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀后搓成小圆子大黄米年糕将大黄米浸泡一晚 ，蒸熟后加入适量的糯米粉和糖
，晾干即可食用。

首先来做馅料，豆沙馅比较容易 ，这里说一下韭菜鸡蛋馅的做法
，鸡蛋打散，锅中倒入油可多一点点 ，倒入鸡蛋液筷子搅散
，盛出备用，趁着油锅倒入韭菜翻炒十秒关火 ，加少许花椒粉调味，倒入炒好的鸡蛋加盐拌匀就好了 。 馅做好了
，下面选取大黄米面，慢慢的一点点倒入清水 ，搅拌成小疙瘩状
，放入蒸屉铺平蒸20分钟
。

选材与预处理大黄米选取：选用颗粒饱满
、色泽金黄的优质大黄米，杂质少的更易清洗。浸泡时间：提前用清水浸泡6小时以上（或至少1小时） ，使米粒充分吸水膨胀
，缩短烹饪时间且口感更软糯 。泡米水需完全没过米面。

大黄米可制作成大黄米红枣蒸糕，口感香甜软糯 ，做法如下：食材准备大黄米 300 克 糯米 100 克 红枣适量 白砂糖适量 处理食材大黄米：提前浸泡数天
，直至用手可轻松抿烂（确保黏性充分释放）
。糯米：浸泡 2 小时后捞出备用。红枣：提前浸泡并洗净，去除表面杂质 。

提前泡米
。把大黄米提前泡上几个小时 ，或者一晚上。这样煮的时候
，米更容易熟透，也更软糯 。比例要得当
。大黄米和水的比例大概是1：2或者1：5 ，这样煮出来的米饭既不会太干也不会太湿。加点料更美味 。煮的时候，可以放点红枣、枸杞或者葡萄干
，增加米饭的香甜味和口感层次
。煮后焖一会儿。

皮蛋瘦肉粥这样做巨好喝

〖壹〗 、将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热，把皮蛋切成1cm左右的小丁 ，小葱切成3-5mm的小珠
，猪肉剁成肉糜 。在猪肉里加入盐
、味精、鸡精 、酱油
、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀，把猪肉馅腌制10-15分钟
。等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀。

〖贰〗、我觉得皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富 、口感独特的传统汉族小吃 。制作皮蛋瘦肉粥的步骤主要包括淘洗大米、切好皮蛋和瘦肉
、腌制瘦肉、煮粥和加入皮蛋和瘦肉等步骤。皮蛋瘦肉粥具有丰富的口感和营养价值
。制作皮蛋瘦肉粥需要一定的耐心和技巧 ，但只要按照步骤操作
，就可以轻松地制作出美味可口的皮蛋瘦肉粥。

〖叁〗 、装碗撒上葱花，美味好吃的皮蛋瘦肉粥做好了！ 这道美食的关键 ，除了肉的腌制
，米粥的熬制也要注意水量，水太少粥太干了也不好吃 。所以在熬粥的时候偶尔开过盖看一下 ，如果少的话再加些热水
，然后继续熬制加调料，这样的粥更美味
。

怎么做一份养胃开胃小米粥?

〖壹〗
、步骤1 小米淘洗干净 ，先提前浸泡1小时。 步骤2 将锅中的水煮至冒泡，然后再将红枣和小米放进锅中开始煮
，这样可以防止小米粥黏底糊锅 。 步骤3 大火烧开转小火大约20分钟，小米粥就很浓稠了 ，放入枸杞再煮3-5分钟
。 步骤4 添加适量冰糖煮到融化就可以啦。

〖贰〗、小米南瓜粥：南瓜富含果胶和维生素
，有助于保护胃黏膜，促进消化 。将南瓜去皮切块 ，与小米一同熬煮即可
。小米山药粥：山药具有健脾益胃 、助消化的功效。将山药去皮切块
，与小米一同熬煮，可使小米粥更加营养丰富 。小米红枣粥：红枣具有补血养颜
、健脾益胃的作用
。

〖叁〗、养胃小米粥的做法如下：食材准备 小米 半碗山药 一根南瓜 一块制作步骤 浸泡小米将半碗小米用清水浸泡半小时 ，使其充分吸水膨胀
，缩短后续熬煮时间并提升口感。处理山药与南瓜 山药去皮后切成小段，长度约3-5厘米 ，便于煮软入味 。南瓜去籽后切成与山药大小相近的块状
，确保食材熟成时间一致。

〖肆〗 、养胃小米南瓜粥 材料：小米100克，水10杯左右 ，南瓜12斤，冰糖或蜂蜜少许
。做法：将小米洗净。南瓜去皮剔瓤
，切成1/2寸的丁状或片状 。将小米和南瓜放入水中，煲约30分钟
。稍闷片刻后 ，加入冰糖或蜂蜜调味即可。红枣小米粥 材料：小米
、红枣 。

〖伍〗、浸泡小米：将小米提前半小时浸泡
，浸泡后的水无需倒掉，可直接用于煮粥 ，保留营养
。处理南瓜：将南瓜去皮 、去籽
，切成小块后放入蒸笼蒸熟（约10-15分钟，至南瓜软烂）。压泥：用勺子将蒸熟的南瓜块压成细腻的泥状 ，备用 。

〖陆〗
、小米南瓜粥： 操作方法：南瓜
，红枣，小米 ，罗朗德核桃油
，食材洗净放入锅中，放入适量的水煮至浓稠（20分钟左右） ，盛出淋入核桃油即可
。 苹果小米粥： 操作方法：苹果，小米
，红枣，枸杞 ，罗朗德核桃油
，食材洗净放入锅中，放入适量的水 ，煮20分钟左右
，加入枸杞煮至浓稠，盛出淋入核桃油即可。