枣卷子的做法大全(枣卷子的制作)

本文目录一览：

• 〖壹〗、枣卷子的做法
• 〖贰〗 、枣卷子家常做法简单
• 〖叁〗
  、怎样做枣卷子简单又好看
• 〖肆〗、怎么做枣卷子
• 〖伍〗 、红枣卷子的做法

枣卷子的做法

〖壹〗
、枣卷子的做法如下：准备食材 全麦粉（必须为完整麦粒打成，否则成品会硬）400克水 ≤20毫升（原文表述可能存在误差 ，建议根据面团状态调整）红枣 90克制作步骤 和面与醒发按常规方法揉面
，面团需醒发15-30分钟（或和面时加入2克小苏打/无铝泡打粉辅助发酵）
。

〖贰〗、山东枣卷子的做法如下：和面：将糯米粉加入适量的水中，揉成面团。准备枣泥：将枣泥搓成小条状 ，备用 。擀面：将揉好的面团擀成薄片
，然后切成长条状
。卷制：将搓好的枣泥条放在擀好的面条上，将面条从一端卷起 ，直至完全包裹住枣泥条。蒸制：将卷好的枣卷子放入蒸锅中
，蒸制1015分钟即可 。

〖叁〗 、红枣洗净，浸泡5分钟备用
。把发好的面团揉匀 ，切成每个50克的剂子。把每个剂子搓成长条
，再擀成薄片 。两头和中间放枣，如下图
。慢慢向中间卷起 ，卷到中间反过来。做好的枣卷子，饧10分钟
，放到笼屉上 凉水入锅，大火烧开蒸20分钟即熟 。焖3分钟出锅
。

〖肆〗
、枣卷子的做法有以下几种：做法一： 用料：精面粉500克 ，宁阳红枣80枚
，嫩酵面100克。 步骤： 将嫩酵面加温水调开，加入精面粉揉成面团 。 发酵后 ，下20个面剂
，揉搓成长条，压扁成饼。 在两端按上四枚红枣 ，叠压成卷形
。

枣卷子家常做法简单

枣卷子的做法如下：准备食材 全麦粉（必须为完整麦粒打成
，否则成品会硬）400克水 ≤20毫升（原文表述可能存在误差，建议根据面团状态调整）红枣 90克制作步骤 和面与醒发按常规方法揉面 ，面团需醒发15-30分钟（或和面时加入2克小苏打/无铝泡打粉辅助发酵）。

蒸枣卷子的方法如下： 准备材料： 面粉300克 红枣24个 酵母15克 温水适量 酵母溶解： 将酵母提前用温水泡开融化 。 红枣处理： 红枣用热水煮两分钟后泡一下
，备用
。 和面与醒面： 在大瓷盆中倒入酵母水，再加入适量温水。

红枣洗净 ，浸泡5分钟备用 。把发好的面团揉匀，切成每个50克的剂子
。把每个剂子搓成长条
，再擀成薄片。两头和中间放枣，如下图 。慢慢向中间卷起 ，卷到中间反过来
。做好的枣卷子
，饧10分钟，放到笼屉上 凉水入锅 ，大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅 。

甜甜的枣子蒸熟后枣汁都会渗透到面上好吃极了
。喜欢就点击食谱查看哦。15分钟 家常味 简单 其他 蒸 其他 用料 面粉 300克 水 160克 红枣 每个卷上六个 酵母粉 适量 做法 1/15酵母粉用水划开加入面粉揉成面团 。发酵。2/15红枣洗净备用
。比较好大小均匀。比较好把枣煮熟用 。

枣卷子是一种美味可口的家常面食
，以下是一种简单的枣卷子做法：准备材料：面粉、红枣 、酵母粉
、温水
。制作步骤：将面粉倒入盆中，加入酵母粉和温水 ，搅拌成絮状后揉成面团
，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。红枣洗净去核 ，切成小块备用 。

两头和中间放枣
。7/17 慢慢向中间卷起。8/17 卷到中间反过来 。9/17 另一种做法
，擀成长条片状，卷起一头后反过来
。10/17 再卷另一头 ，卷到中间。11/17 摞起来中间用筷子压一下 。12/17 放上两个枣 13/17 抽出筷子
。14/17 做好的枣卷子，饧10分钟。15/17 放到笼屉上 。

怎样做枣卷子简单又好看

详细步骤： 和面发酵将五黑面和普通面粉混合均匀
，加入酵母和糖（糖可促进发酵）。分次倒入温水，边倒边搅拌成絮状 ，再加入油揉成光滑面团（约揉10分钟）
。盖保鲜膜
，温暖处发酵至2倍大（约1小时，冬天可放温水盆上加速）。

步骤：酵母粉用水稀释和好面醒发 。将红枣提前洗干净用水浸泡
。面发到这个程度就可以了。将面做成大小均匀的面剂 ，将面剂擀成长圆
，在一侧放上枣 。将另一侧叠过来，在一侧放上枣
。另一侧再叠过来 ，枣卷就做好了。做好的枣卷入蒸锅蒸20分钟 。这是蒸熟的枣卷
。

蒸枣卷子的方法如下： 准备材料： 面粉300克 红枣24个 酵母15克 温水适量 酵母溶解： 将酵母提前用温水泡开融化。 红枣处理： 红枣用热水煮两分钟后泡一下
，备用 。 和面与醒面： 在大瓷盆中倒入酵母水，再加入适量温水
。

怎么做枣卷子

〖壹〗、卷面：将面片两边向中间卷起 ，形成枣卷子的形状。蒸制：将做好的枣卷子放入蒸锅中
，大火蒸20分钟 。取出食用：蒸好后取出，即可享用美味的枣卷子。

〖贰〗 、枣卷子的做法如下：准备食材 全麦粉（必须为完整麦粒打成 ，否则成品会硬）400克水 ≤20毫升（原文表述可能存在误差，建议根据面团状态调整）红枣 90克制作步骤 和面与醒发按常规方法揉面
，面团需醒发15-30分钟（或和面时加入2克小苏打/无铝泡打粉辅助发酵）
。

〖叁〗、制作步骤： 和面发酵酵母用温水化开，静置5分钟激活。面粉中加入白糖 ，倒入酵母水
，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑面团 。盖上湿布或保鲜膜 ，放置温暖处发酵至2倍大（约1小时
，具体时间根据温度调整）
。 准备红枣馅红枣洗净去核，切碎或剁成泥（喜欢颗粒感可保留部分粗粒）。

〖肆〗
、卷制枣卷子：在面皮的两头和中间各放两个红枣 ，先卷起两头的部分
，然后在中间再对折，这样一个枣卷子就卷好了 。 醒发枣卷子：将做好的枣卷子放入蒸锅中 ，底部加水
，盖上锅盖醒发20分钟或半小时
。 蒸制：醒好后开大火将水烧开，再蒸25分钟。蒸好后关火 ，焖5分钟即可取出享用 。

〖伍〗、花样枣卷子的制作方法如下：准备食材面粉500克 、酵母粉10克
、红枣100克、白糖10克
。和面将酵母粉 、白糖倒入面粉中，逐步加入清水搅拌
，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜静置发酵至两倍大。擀制面片发酵好的面团揉搓排气 ，擀成约1厘米厚的长方形面片 。

〖陆〗
、红枣处理：红枣去核切小粒
，分两份：一份揉入面团，另一份留作表面装饰
。整形：发好的面团排气 ，撒干粉防粘
，擀成长方形薄片（约0.5厘米厚）。 均匀铺上红枣碎，从一端卷起成圆柱 ，捏紧收口 。切成6-8等份。二次发酵：将面卷放入蒸屉（垫油纸防粘）
，表面点缀整颗红枣
。

红枣卷子的做法

〖壹〗、在面片上均匀撒上红枣粒或涂抹枣泥，从一端卷起 ，卷成圆柱形。用刀切成均匀的小段
，每段约3-4厘米宽 。 二次发酵 将切好的红枣卷子放在蒸屉上，留出适当间距 ，盖上锅盖，静置15-20分钟进行二次发酵
。 蒸制 锅中加水
，水开后放入蒸屉，大火蒸15分钟左右。关火后焖2-3分钟再开盖 ，防止卷子回缩 。

〖贰〗 、枣卷子的做法如下：准备食材 全麦粉（必须为完整麦粒打成
，否则成品会硬）400克水 ≤20毫升（原文表述可能存在误差，建议根据面团状态调整）红枣 90克制作步骤 和面与醒发按常规方法揉面 ，面团需醒发15-30分钟（或和面时加入2克小苏打/无铝泡打粉辅助发酵）
。

〖叁〗
、红枣：80克（去核切碎
，留少许整颗装饰）温水：约110毫升（根据面粉吸水性调整）酵母：3克 红糖：20克（可选，增加甜味）食用油：少许（防粘用）步骤详解：和面：将酵母溶于温水中（水温不超35℃） ，静置5分钟激活。

〖肆〗、红枣洗净
，浸泡5分钟备用 。把发好的面团揉匀，切成每个50克的剂子
。把每个剂子搓成长条 ，再擀成薄片。两头和中间放枣
，如下图 。慢慢向中间卷起，卷到中间反过来
。做好的枣卷子 ，饧10分钟，放到笼屉上 凉水入锅
，大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅 。

〖伍〗 、步骤：酵母粉用水稀释和好面醒发。将红枣提前洗干净用水浸泡
。面发到这个程度就可以了。将面做成大小均匀的面剂，将面剂擀成长圆 ，在一侧放上枣 。将另一侧叠过来
，在一侧放上枣
。另一侧再叠过来，枣卷就做好了。做好的枣卷入蒸锅蒸20分钟 。这是蒸熟的枣卷
。