猪肚做法大全(猪肚做法大全最简单比较好吃)

本文目录一览：

• 〖壹〗、猪肚的做法
• 〖贰〗 、几款非常适合养生的汤
• 〖叁〗
  、猪肚的做法最正宗的做法
• 〖肆〗、白切猪肚的做法大全
• 〖伍〗 、猪肚鸡做法
• 〖陆〗
  、孕妇猪肚汤的做法

猪肚的做法

猪肚的做法 食材：猪肚、姜 、 蒜
、小辣椒、 青大椒 、胡萝卜步骤：猪肚用盐，面粉 ，白醋抓揉搓洗三遍
，在用清水洗两次清洗干净，放锅里煮20分钟 ，捞出换水在煮20分钟
，捞出切片装盘备用 。蒜，姜 ，小红椒
，大辣椒，胡萝卜清洗干净切好备用
。

猪肚作为一种比较常见的食材 ，凭着丰富的营养价值和绝佳的口感，成为孕妈们喜欢的食物。不过
，在孕期的时候，猪肚的做法也是有讲究的 。想要学习孕妇猪肚汤的做法吗？那就接着往下看吧食材猪肚300克 ，莲子100克
，料酒2杯盖，生姜薄片2片 ，盐
，鸡精，葱末做法猪肚洗净 ，开水氽熟
，切成两指宽的小段
。

猪肚，鲜嫩可口 ，营养丰富。如何烹饪出美味的猪肚做法如下： 选购新鲜猪肚
，冲洗干净后，根据个人口味选取烹饪方式 ，爆炒、红烧
、炖煮均可 。加入姜、蒜 、八角
、桂皮等调料增加口感和香味
。装盘后撒上香菜或葱花装饰即可享用。

几款非常适合养生的汤

薏苡仁冬猪肉汤 材料：薏苡仁10克，扁豆10克
，陈皮5克，冬瓜（连皮）500克 ，猪肉400克
，生姜适量 。做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁 、扁豆
、陈皮洗净，冬瓜（连皮）洗净切块 ，生姜切片
。上述用料一同放入砂锅
，加适量清水，大火煮沸 ，小火熬煮5小时
，调入精盐即成。

白萝卜对于胸闷气喘、食欲减退 、咳嗽痰多等都有食疗作用 。萝卜丝鲫鱼汤适合秋冬季节饮用，可以化痰止咳
、开胃消食、消脂瘦身 ，还可以提高人体免疫力和预防感冒
。 清炖羊肉汤 材料：羊肉 、料酒
、葱、姜 、干橘皮、山楂
、盐。

月前十养生汤品包括：绿豆汤：具有清热解毒、消暑利尿的功效
，非常适合夏季饮用 。红豆汤：红豆能够健脾养胃，同时有助于消除水肿 ，是夏日的佳品
。冬瓜汤：冬瓜性寒，具有利尿消肿 、清热解暑的作用
，适合夏季消暑。番茄鱼汤：酸甜可口，鱼肉富含蛋白质 ，番茄富含维生素C
，有助于增强免疫力 。

猪肚的做法最正宗的做法

步骤：猪肚用盐，面粉 ，白醋抓揉搓洗三遍
，在用清水洗两次清洗干净，放锅里煮20分钟 ，捞出换水在煮20分钟
，捞出切片装盘备用
。蒜，姜 ，小红椒
，大辣椒，胡萝卜清洗干净切好备用。

做法猪肚洗净 ，开水氽熟，切成两指宽的小段 。将猪肚
、莲子生、姜薄片入锅
，加入清水
。汤沸后，加入2杯盖料酒 ，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅
，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右 ，猪肚焖熟煲烂
，加盐 、鸡精，撒上葱花就可以出锅了 。

猪肚鸡的制作方法及配料猪肚鸡做法简单 ，将猪肚和鸡肉放入锅中
，加入足够的水，烧开后撇去浮沫 ，加入葱段
、姜片、料酒
，小火炖煮1-两小时，直至猪肚熟透 ，鸡肉软烂，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

猪肚
，鲜嫩可口，营养丰富
。如何烹饪出美味的猪肚做法如下： 选购新鲜猪肚 ，冲洗干净后
，根据个人口味选取烹饪方式，爆炒 、红烧
、炖煮均可。加入姜、蒜 、八角
、桂皮等调料增加口感和香味 。装盘后撒上香菜或葱花装饰即可享用
。

白切猪肚的做法大全

〖壹〗、清洗猪肚将猪肚放入盆中 ，撒适量面粉和盐
，反复抓洗2分钟，利用面粉吸附杂质 ，盐杀菌去腥。抓洗后用清水冲洗干净
，去除表面黏液和杂质 。焯水去腥锅中加冷水，放入猪肚 、姜片、葱段和1勺白酒 ，大火煮沸后焯水6-7分钟
。捞出猪肚
，用清水冲洗干净表面浮沫，并用刀刮去猪肚内壁的黄色硬膜（腥味来源）。

〖贰〗
、秘制白切猪肚的做法如下：食材准备猪肚1个、姜1块 、黄酒2两
、黑胡椒粒适量、生抽2勺 、米醋1勺
、辣椒1个 。备菜与预处理猪肚提前焯水（处理步骤较复杂 ，需彻底去除杂质和异味）
。姜块切配，黑胡椒粒压碎备用。高压锅烹煮将猪肚、姜块 、压碎的黑胡椒粒
、黄酒、清水（水量没过材料）放入高压锅 。

〖叁〗 、猪肚用盐反复搓洗
，去除表面黏液和杂质，冲洗干净
。煮制猪肚 将洗净的猪肚放入锅中 ，加入适量清水
，放入姜片和料酒。大火煮沸后转小火煮约1小时，至猪肚熟透且口感软糯 。装盘调味 将煮好的猪肚捞出 ，切成适当大小的块状
，摆盘。将调好的姜葱油料均匀淋在猪肚上即可
。

〖肆〗
、处理猪肚：去肥膘：将新鲜猪肚表面的白色肥膘切除干净。冲洗内层：从猪肚切口处翻面，用流动水冲洗内部 ，去除可见脏物 。生盐搓洗：内层涂抹生盐
，反复揉搓至表面黏液脱落，冲洗后重复操作一次
。面粉去腥：撒面粉揉搓内层3-5分钟 ，冲洗至水清
，彻底去除异味。

〖伍〗、白切猪肚的做法如下：食材准备猪肚1个 、红枣几颗、面粉一两
、酒适量、生盐二两 、生抽适量
、蚝油适量、蒜蓉适量 、姜适量
、胡椒适量、香油少许 。处理猪肚购买新鲜猪肚后，切除表面白色肥膘
。将猪肚翻面（通过猪肚自带的小口操作） ，用清水冲洗内部脏物。

猪肚鸡做法

〖壹〗 、猪肚
、鸡腿、沙参 、玉竹
、红枣、枸杞 、胡椒粉、盐
、白糖 。 做法： 猪肚清洗去掉油脂
。 里面翻到外面加白糖揉搓。 把粘液搓掉，大概5分钟 。 冷水下锅
，煮开
。 煮开能看到口，那里有一层白膜。 捞出来入冷水 ，用小刀子刮干净
，摸到还有粘液的地方也刮一刮 。

〖贰〗、猪肚鸡做法简单，将猪肚和鸡肉放入锅中 ，加入足够的水
，烧开后撇去浮沫，加入葱段 、姜片
、料酒 ，小火炖煮1-两小时
，直至猪肚熟透，鸡肉软烂 ，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

〖叁〗、猪肚鸡做法： 准备食材：猪肚清洗干净
，鸡肉切块状
。 炖煮猪肚鸡：将猪肚和鸡肉放入锅中，加足够水烧开后撇去浮沫 ，加入姜片 、红枣
、枸杞、胡椒粉等，转小火炖煮。炖煮时间根据个人口感调整
，约1-两小时 。注意火候
。 切片享用：猪肚和鸡肉炖煮软烂后捞出切薄片，加入汤汁和配菜如蔬菜 、豆腐等。

孕妇猪肚汤的做法

〖壹〗
、做法猪肚洗净 ，开水氽熟
，切成两指宽的小段 。将猪肚、莲子生 、姜薄片入锅，加入清水
。汤沸后 ，加入2杯盖料酒
，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后 ，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右
，猪肚焖熟煲烂，加盐
、鸡精 ，撒上葱花就可以出锅了 。

〖贰〗、猪肚用面粉和盐搓洗去黏液
，焯水切条
。莲子提前浸泡1小时，红枣去核。所有材料放入砂锅 ，大火煮沸后转小火煲5-两小时，加盐调味 。 猪肚山药汤作用：山药健脾益胃
，助消化，适合孕期肠胃虚弱者
。

〖叁〗 、准备好所有的食材 ，沙锅中加入适量的清水
，放入党参，姜片。再放入切条的猪肚 ，加入料酒
，加盖子中火炖煮40分钟 。『3』枸杞用温水浸泡洗净。『4』猪肚煮熟加入白菜，煮上10分钟后加入白胡椒粉
。『5』加入盐调味 ，再放入枸杞
，加少许蒜苗花，加少许鸡精淋入香油关火。

〖肆〗、猪肚：适量 红枣：适量 枸杞子：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 做法： 将猪肚清洗干净 ，切成薄片
，然后用料酒浸泡10分钟，去腥味 。 把泡好的猪肚片用清水煮沸 ，捞起洗净血沫
。 准备一个炖盅，将猪肚片放入盅中。 加入适量的红枣
、枸杞子和姜片 。