羊肉汤的做法及配料(当归羊肉汤的做法及配料)

本文目录一览：

• 〖壹〗、羊肉汤的做法和配料
• 〖贰〗 、孕妇吃羊肉的做法
• 〖叁〗
  、雷州木瓜羊肉汤做法?
• 〖肆〗、羊肉汤的做法及配料
• 〖伍〗 、羊汤的做法和配料
• 〖陆〗
  、羊肉汤怎么煮,选用什么羊肉,以及用什么调料,应注意什么

羊肉汤的做法和配料

〖壹〗、正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜羊肉，分块放入水中烧开 ，洗净 。羊骨和肉放入锅中
，加满水煮至无沫，漂去浮沫 ，再加入调料煮五六小时至肉熟
。捞出骨头
，将汤盛入大盆中备用。次日清早将汤倒入锅中加水调和，加入骨头熬制 。肉切片 ，加入生姜粉 、味精
、葱末和香菜
，调料可按个人口味增减
。浇上熬好的汤汁即可。

〖贰〗、配料：羊肉500克 、党参10克、红枣10克
、枸杞10克、生姜1块 、料酒1/2大匙
、胡椒粉少许、精盐2小匙 、白糖1/2小匙
、味精1小匙 。我认为做法如下：羊肉剁块，党参切段 ，红枣、枸杞泡透，生姜切片
。炖羊汤首选羊腿肉。浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净
，冷水放羊肉，加葱 、姜
、料酒大火煮3分钟 。

〖叁〗、羊肉萝卜汤做法和配料如下。 材料：羊肉500克 ，白萝卜1个
，红萝卜1小个，大葱1根 ，生姜1大块
，盐10克，鸡精15克 ，白芷3克
，花椒3克，八角2个 ，胡椒粉2勺
。 1
，羊肉洗净，改刀切成5CM大小的块肉 ，放到清水里浸泡上30-60分钟，放血水。其间多换几次水 。

〖肆〗 、清炖羊肉的做法配料清炖羊肉做法简单
，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫 ，加入姜片
、葱段、料酒和清水
，小火炖煮1-两小时至软糯，加盐调味 ，撒上葱花香菜即可
。

〖伍〗 、雷州木瓜羊肉汤特点汤鲜肉美
，一点骚味都没有，买羊肉比较好挑黑山羊 ，黑山羊没那么骚
，吃起来肉质比绵羊好，木瓜丰胸的功效 ，这是很多人都是知晓的
，而且所含的维生素含量很高，可以美容养颜。对于护肤有很大的帮助 。下面一块儿来看看雷州木瓜羊肉汤的制作方法吧
。

孕妇吃羊肉的做法

〖壹〗、切法：逆纹切薄片或小块（孕期消化功能较弱 ，便于吸收）。推荐做法 清炖羊肉汤（冬季暖身）食材：羊肉500g
、白萝卜1根、红枣5颗 、枸杞15粒
、陈皮1片（去膻助消化）步骤：羊肉焯水后与陈皮、姜片一同炖5小时加入萝卜块 、红枣再炖30分钟最后放枸杞焖10分钟，加少量盐调味 优势：汤中溶解的铁更易吸收
，萝卜预防胀气 。

〖贰〗
、炖煮羊肉汤：在砂锅中放入适量清水，将切好的羊肉、当归 、生姜一同放入锅内
。用旺火烧沸后 ，及时撇去浮沫
，保持汤面清洁。加入适量的葱和料酒，以增添香气和去腥 。改用文火煮一小时 ，直至羊肉熟透
，肉质酥软
。调味装盘：羊肉熟透后，加入适量的胡椒面和盐进行调味。

〖叁〗
、怀孕2个月食谱：萝卜炖羊肉 。主材料：羊肉500克 ，萝卜300克
，生姜少许。辅料：香菜、食盐 、胡椒，醋适量即可食用 ，食用时
，加入少许食醋，味道更佳
。做法：将羊肉洗净 ，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净营养菜谱
，切断。

〖肆〗
、产妇吃的羊肉可以做当归羊肉汤 。以下是具体的做法及功效：做法： 准备材料：羊肉、山药 、当归、枸杞
、葱段、姜片 、盐
、鸡精、胡椒粉等调料
。 焯水羊肉：先将羊肉焯水，去除血水和杂质。 处理山药：将山药去皮切成块状备用 。

〖伍〗 、产妇吃的羊肉可以做成当归羊肉汤
。以下是具体的做法：所需材料： 羊肉 山药 当归 枸杞 葱段 姜片 盐
、鸡精、胡椒粉等调料 制作步骤： 焯水：先将羊肉焯水 ，去除血沫和杂质。 准备材料：将山药去皮切成块状
，当归 、枸杞洗净备用 。

〖陆〗
、做法：把当归洗净，切成片
。把羊肉剔去筋膜 ，放入沸水锅内焯去血水后
，过清水洗净，斩成小块。将瓦煲洗净 ，加入清水适量
，置于火上，用旺火煮沸 ，加入当归片、羊肉块 、料酒
，煲加盖，用文火煲3-4小时后 ，点入盐
、味精调味，即可食用 。

雷州木瓜羊肉汤做法?

〖壹〗、把市场买来的黑山羊肉改刀切成小块
。 羊肉的处理一定要仔细
，因为羊肉本身的膻味是比较大的，所以需要将之多清洗几次。 将洗干净的羊肉下锅焯水 ，水开后把焯好水的羊肉捞出放入砂锅中倒入米酒放几片姜片
，干胡椒段去核的红枣，加入两大碗水 。盖上盖子大火炖一个小时。 木瓜洗净切皮 ，将之瓜瓤掏尽
，用清水洗净，切块备用
。

〖贰〗 、用武火（大火）将锅中的水煮沸。炖熬：水煮沸后 ，改用文火（小火）慢慢炖熬 。炖熬的时间大约需要两个小时
，直到豌豆软熟，羊肉也变得酥烂
。调味：在炖好的汤中加入木瓜汁 ，然后放入白糖、食盐和胡椒粉
，搅拌均匀，使汤的味道更加鲜美。

〖叁〗
、首先 ，准备所需材料：米、草果 、豌豆，它们需要分别洗净以去除杂质 。下面
，取适量木瓜，榨取其汁液 ，备用
。然后
，将羊肉仔细清洗干净，切成适合烹煮的块状。将羊肉块放入一个铝锅中 ，接着加入先前洗净的米
、草果和豌豆
，以及我们之前榨取的木瓜汁 。

〖肆〗、木瓜羊肉汤此汤通过木瓜与温补食材的搭配，可增强脾胃运化功能 ，适合脾胃虚寒者
。材料与做法：取木瓜 、羊肉各1000克
，草果3克，豌豆300克 ，米500克
，白糖200克，食盐
、味精、胡椒面适量。

羊肉汤的做法及配料

准备食材：黑山羊羊肉500克 ，木瓜一个，姜1块
，米酒一勺，干胡椒5个 ，去核红枣5个 。 制作方法： 把市场买来的黑山羊肉改刀切成小块
。 羊肉的处理一定要仔细
，因为羊肉本身的膻味是比较大的，所以需要将之多清洗几次。

下面妈网百科总结了孕妇吃羊肉的做法 。仲景羊肉汤将羊肉去骨 、剔去筋膜 ，入沸水焯一下；将焯好的羊肉切成5厘米长
、2厘米宽、1厘米厚的条
，在砂锅中放入适量清水，把切好的羊肉 、当归
、生姜放入锅内；旺火烧沸后撇去浮沫 ，如葱、料酒
，改用文火煮一小时，羊肉熟透 ，加胡椒面 、盐即成。

羊肉汤的家常做法以羊大骨头熬汤为基底
，搭配羊肉及多种调料炖煮，最终加入粉条和烧饼食用 ，口感美味营养
。食材准备主料：羊肉500克、羊大骨头1000克
、土豆粉300克、烧饼（按人数准备）。香料：桂皮 、八角
、大料、肉桂 、小茴
、花椒、丁香（均少许） 。

配料： 主要食材：羊肉一斤 、羊骨两斤
、羊油一斤
。 香料配方：陈皮5克、花椒15克 、草果1个
、良姜5克、白芷9克 、丁香1克、桂皮4克。 调味料：葱花20克
、香菜20克、食盐15克 、红油30克
、芝麻油30克 。制作方法： 准备食材：将羊肉切成长10厘米、宽4厘米 、厚4厘米的大块，羊骨头砸断
。

山东单县羊肉汤 配料：羊肉
、香菜、调料。 做法：将羊肉煮至八成熟
，再加入红油和花椒水慢炖，直至汤汁醇厚 。 羊肉萝卜汤 配料：羊腩肉 、白萝卜
。 做法：将羊腩肉和白萝卜一同炖煮 ，直至汤鲜肉美。 当归生姜羊肉汤 配料：当归
、羊肉、生姜 。

羊汤的做法和配料主要有以下几种：山药羊肉汤 配料：山药25克
，羊肉250克，绍酒10克 ，葱白15克
，姜10克，食盐5克 ，胡椒3克
。 做法简述：将羊肉洗净切块
，与山药 、绍酒
、葱白、姜等配料一同放入锅中，加适量水炖煮 ，直至羊肉熟烂
，调味即可。

羊汤的做法和配料

〖壹〗 、我认为做法如下：羊肉剁块，党参切段 ，红枣、枸杞泡透，生姜切片 。炖羊汤首选羊腿肉。浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净
，冷水放羊肉，加葱
、姜、料酒大火煮3分钟
。撇掉浮沫后加甘草 ，倒料酒小火炖60分钟。一小时关火
，捞出羊肉切薄片，放入碗中 ，加食盐 、白胡椒粉
，舀入羊汤，撒上葱花
、香菜末即可 。

〖贰〗、我平时很喜欢喝羊汤 ，鲜美的口感和独特的香味
，真的是一道美味佳肴
。平时在家做羊汤的时候会选用新鲜的羊肉，焯好的羊肉和羊骨放入锅中慢慢熬煮。加一些生姜 、大葱
、料酒、盐 、胡椒粉等调料 。 要做好一碗好喝的羊汤 ，需要选用新鲜的羊肉和羊骨
，掌握正确的烹饪技巧和配料的选取
。只有这样，才能熬出一碗鲜美的羊汤。

〖叁〗
、我认为熬羊汤需要的材料和配料有：羊肉的膻味 ，很大一部分都存放在羊肉的血水中，所以如果想做出美味无膻味的羊汤
，就要尽可能将羊肉的血水去除干净 。需要的材料有胡萝卜、玉米 、洋葱
、土豆等
。配料有有姜、生抽 、盐、八角
、大料、花椒 、桔皮
、鸡精、白胡椒粉 、黄酒
、香菜、香油等。

〖肆〗 、正宗羊汤的做法和配料如下：配料 主要食材：羊肉一斤
、羊骨两斤、羊油一斤 。香料配方：陈皮5克 、花椒15克
、草果1个、良姜5克 、白芷9克、丁香1克
、桂皮4克
。调味料：葱花20克、香菜20克 、食盐15克
、红油30克、芝麻油30克。

〖伍〗 、羊肉汤的家常做法以羊大骨头熬汤为基底，搭配羊肉及多种调料炖煮 ，最终加入粉条和烧饼食用
，口感美味营养 。食材准备主料：羊肉500克
、羊大骨头1000克、土豆粉300克 、烧饼（按人数准备）。香料：桂皮
、八角、大料 、肉桂
、小茴、花椒 、丁香（均少许）
。

羊肉汤怎么煮,选用什么羊肉,以及用什么调料,应注意什么

我认为在炖羊肉汤时，如果想让羊汤更鲜美 ，生姜、大葱
、小茴香是三放
，冷水浸泡、盐后放；不放花椒 、八角
、料酒和米醋。放盐过早会使羊肉变硬，影响口感 。个人口味和习惯可调整
。

具体做法是将羊腩肉洗净 ，切成粗丝
，白萝卜洗净切成丝待用；坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水 ，加盐、鸡精 、料酒
、胡椒粉调味
，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜 ，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

老姜：选取表皮皱缩的老姜
，切片而非拍碎，缓慢释放姜辣素 。其温和的辛香能中和羊肉的燥性 ，并促进腥味物质挥发
。黄酒（或干山楂）：纯粮黄酒通过酯化反应转化腥味为芳香物质；干山楂则利用有机酸软化肉质
，加速蛋白质析出，使汤更醇厚。需注意料酒应选用无添加的酿造款 ，避免含盐产品破坏口感 。

步骤1羊肉洗净切块
，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松 ，蒜苗洗净切段
。步骤2往锅里放油
，烧热，放入姜、大料 、桂皮
、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味 ，注入料酒 、高汤
，用中火烧。步骤3加入白萝卜
、盐、味精 、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗
、红油稍烧片刻即可 。