豆腐汤的做法大全(虾滑豆腐汤的做法大全)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、正宗山野菜豆腐汤怎么样?
• 〖贰〗
  、学校食堂的8款巨好喝的汤低卡低脂
• 〖叁〗、低脂茄汁魔芋豆腐汤
• 〖肆〗 、鸡蛋菌菇豆腐汤做法
• 〖伍〗
  、豌豆豆腐肉丝汤做法

正宗山野菜豆腐汤怎么样?

〖壹〗、街边小店或早餐摊：5-8元/碗这类店铺分量实在 ，野菜和豆腐多为本地常见品种
，汤底较清淡。社区家常餐馆：10-15元/碗可能添加香菇 、木耳等配菜，部分店家会提供小份免费主食（如馒头片） 。商业区连锁快餐店：15-20元/碗食材标准化 ，汤底可能用骨汤熬制
，野菜种类更丰富（如荠菜
、蒲公英等）
。

〖贰〗、山野菜豆腐汤是一道营养丰富又美味的汤品，下面是它的做法：所需材料：- 山野菜：例如马齿苋 、菠菜、山药薯蓣等（根据个人口味可自由选取）- 豆腐：半块 - 猪骨或鸡骨汤底：500毫升 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 步骤： 准备山野菜 ，将其洗净切碎备用。 豆腐切成小块备用 。

〖叁〗
、话不多说
，好吃的正宗山野菜豆腐汤具体做法如下： 用料： 嫩豆腐 一块，山野菜 20克 ，盐 5g，香菇 2个
，虾皮 4克，鸡粉 2克 ，淀粉 5g
。 具体做法： 首先把香菇切片备用。 准备半碗凉水
，倒入适量淀粉搅匀成淀粉水备用 。 豆腐切成大小均匀一致的块备用
。

〖肆〗、煮豆浆并点豆腐豆浆加热至沸腾，期间需不停搅拌防糊底。煮开后加入陈醋 ，豆浆会迅速结块成豆腐状
，清水部分变多 。根据喜好调整水量后继续煮开。组合汤品 加入炒好的山野菜，煮沸约3分钟
。缓慢倒入面糊 ，搅拌至汤汁浓稠
，转中小火煮熟。加入煮熟的黄豆粒 、香葱碎，根据口味添加胡椒粉和味精（可选） 。

〖伍〗
、荠菜豆腐汤
。老话说青菜豆腐保平安。荠菜豆腐汤只用盐调味 ，很好的保持了荠菜的原汁原味
，非常清香！豆腐切小丁，放温盐水里浸泡一会 ，去除部分豆腥味 。调适量水淀粉备用
。荠菜摘去老叶洗净，放开水里焯烫几秒钟。

学校食堂的8款巨好喝的汤低卡低脂

山药鸡蛋汤做好
，做法很简单，清淡又营养 ，还可以补充水分
，适合天热的时候喝 娃娃菜豆腐汤 食材：娃娃菜一颗、火腿肠一个 、豆腐一小块葱姜适量 做法： 娃娃菜对半切开，火腿切片豆腐切丁 ，葱姜切好 。加入一大碗水 油热葱姜炒香加许盐和黑胡椒调后加入娃娃菜出锅滴几滴香油撒葱花即可
。

茄汁魔芋豆腐汤的快捷制作：将番茄去皮
，切成小块，锅中加入少许橄榄油 ，放入番茄炒至出汁
，然后加入一大碗水，煮至沸腾。将魔芋和豆腐加入锅中 ，再煮3分钟
，撒上适量的盐进行调味，即可出锅 。

以下是前十比较好喝的低脂美味又营养的汤：紫菜豆腐丸子汤 特点：紫菜富含膳食纤维 ，豆腐和牛肉丸提供蛋白质，整体低脂低卡
，老少皆宜
。鸡蛋粉丝丸子汤 特点：生菜和粉丝增加饱腹感，煎蛋和牛肉丸提供营养 ，低脂美味
，煎蛋增加营养密度。

青菜豆腐汤食材：上海青
、内脂豆腐、鸡蛋 、白胡椒粉
、盐、植物油 、香油 。做法：煎蛋至金黄后铲碎，加水煮至汤色乳白。加入内脂豆腐煮3分钟 ，放入上海青煮1分钟
，滴香油调味
。特点：低脂高蛋白，豆腐提供优质植物蛋白 ，上海青富含膳食纤维。

低脂茄汁魔芋豆腐汤

低脂茄汁魔芋豆腐汤 好喝的茄汁魔芋豆腐汤
，茄汁浓郁，魔芋脆爽 ，豆腐鲜嫩
，非常好喝哦！ 食材：番茄
、魔芋、嫩豆腐. 做法： 番茄去皮切小块，锅中淋入少许橄榄油 ，放入番茄炒出汤汁，加入一大碗水煮开 。 加入魔芋 、豆腐再煮3分钟
，撒盐调味即可出锅
。

茄汁魔芋豆腐汤的快捷制作：将番茄去皮，切成小块 ，锅中加入少许橄榄油
，放入番茄炒至出汁，然后加入一大碗水 ，煮至沸腾。将魔芋和豆腐加入锅中
，再煮3分钟，撒上适量的盐进行调味 ，即可出锅 。

加入番茄酱与清水番茄出汁后
，向锅中加入2勺番茄酱和1碗清水，搅拌均匀后煮开
。番茄酱可增强酸甜味 ，提升开胃效果。放入主料汤底煮开后
，依次放入虾滑和魔芋丝，再次煮至沸腾 。虾滑易熟 ，煮至变色即可；魔芋丝需充分吸收汤汁，煮约2-3分钟
。调味出锅最后加入1勺盐和2克葱花
，搅拌均匀后即可关火。

虾滑成型：锅中烧水，水开后转小火 ，用勺子将虾滑团成丸子状下锅
，煮至浮起（约3-5分钟），捞出备用 。魔芋面处理：另起一锅 ，将魔芋面放入沸水中焯烫1分钟（去除残留碱味）
，捞出装碗
。 组合装盘 将煮好的虾滑铺在魔芋面上，淋上炒好的茄汁。

鸡蛋菌菇豆腐汤做法

鸡蛋菌菇豆腐汤 做法：炒香葱倒入菌菇炒出水 ，然后倒入1碗水烧开
，在放入嫩豆腐煮2分钟，在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散 ，最后加盐、白胡椒粉
、葱调味 。

菌菇豆腐汤 食材： 嫩豆腐1块
，玉米粒和青豆，香肠1根 ，鸡蛋2个，黑木耳
，葱，盐 ，蚝油1勺
，生抽1勺。 做法： 豆腐切块，木耳开水浸泡开后洗净切丝 ，香肠切丁
，玉米和青豆焯水3分钟，鸡蛋打散备用
。 锅中加热少许油 ，炒香葱花。

番茄菌菇汤 食材 番茄1个
，豆腐100克，鸡蛋1个 ，金针菇
，香菇 做法 番茄去皮切小块，豆腐切小块 ，香菇切片，金针菇去根分条： 锅中喷油番茄炒出汁
，加香菇翻炒，加500ml凉水和豆腐煮4分钟 ，加金针菇
，盐、生抽 、白胡椒
、醋调味 。 西兰花豆腐汤 食材 西兰花，豆腐120克 ，鸡蛋1个
，香菇3个
。

豌豆豆腐肉丝汤做法

〖壹〗、往砂锅里倒入热水，水量刚好超过食材 ，小火慢煲两小时。排骨炖至入口即化时
，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可 。豌豆豆腐肉丝汤 食材：豌豆 、豆腐
、猪肉丝、荷包蛋 、葱姜丝
、盐、红薯淀粉
。制作过程：热锅煎制两个荷包蛋至两面金黄，倒入开水形成蛋汤底 ，加入少许葱姜丝。

〖贰〗 、豆腐三鲜汤的制作方法如下：食材准备新鲜豆腐块：500克肉丝：100克葱花：20克花椒面：1克辣椒粉：2克豌豆尖：40克食用油：40克食盐
、味精：适量 制作步骤处理食材将豆腐块切成薄片；豌豆尖洗净沥干；猪肉切成细丝；葱花切碎备用 。

〖叁〗、砂锅中加水
，放入板栗大火烧开后转小火炖20分钟，加入南瓜块再煮10分钟至绵软
。最后加入冰糖融化即可。豌豆肉丝汤 食材：嫩豌豆 、猪里脊肉、盐
、生抽、料酒 、胡椒粉 。做法：猪里脊肉切片切丝 ，加盐
、生抽、料酒 、淀粉腌制
。豌豆剥壳取豆粒，洗净备用。

〖肆〗
、将锅置于旺火上
，加入汤烧开，下入肉丝 ，随后加入豌豆苗、盐 、味精和胡椒粉
，煮沸即可 。这道汤富含猪肉的营养价值，购买猪肉时需注意观察毛根颜色 ，确保食材新鲜。 豌豆苗豆腐汤 选用豆腐500克和豌豆苗50克
，配以芝麻酱
、白砂糖、醋 、花椒粉
、大蒜、辣椒油 、酱油和香油等调料
。

〖伍〗、做法：先将泥鳅宰杀，用精盐搓擦 ，用沸水冲去粘液
，去头和内脏，放入热油锅中煎至微黄色 ，备用。豌豆荚洗净
，生姜刮皮切片 。取汤锅上火，加清水适量 ，用旺火烧沸，放入嫩豌豆荚
，豆腐，泥鳅和生姜
。改用中火继续炖至泥鳅熟 ，加食盐拌匀即成。