炸鸡腿的做法/家庭炸鸡腿的做法

本文目录一览：

• 〖壹〗 、鸡腿肉的最简单十种做法?
• 〖贰〗
  、炸鸡腿怎么做
• 〖叁〗、大学自学6种大鸡腿做法

鸡腿肉的最简单十种做法?

〖壹〗 、步骤：鸡腿洗净剁成块 ，冷水下锅放入姜片
，料酒焯出血末，捞出洗净。调料汁：两勺生抽 ，两勺蚝油
，一勺老抽，一勺料酒 ，一勺白糖调匀 。热油锅大火炒香鸡腿，倒入料汁炒匀
，加一碗清水煮到汤汁浓稠，放入线椒小米辣炒匀即可
。

〖贰〗
、以下是鸡腿肉的十种简单做法： 烤鸡腿：将鸡腿肉涂上调味料 ，如盐、胡椒粉 、蒜粉等
，放入预热的烤箱中烤至金黄色。 煎鸡腿：在平底锅中加入少量油，将鸡腿肉两面煎至金黄色 ，煎熟后取出 。 红烧鸡腿：将鸡腿肉煎至金黄色
，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖
、料酒、水 ，炖煮至鸡腿熟烂
。

〖叁〗 、展开全部 做法：1鸡腿肉剔骨切块
，加入一勺料酒
、一勺生抽、一勺老抽 、一勺蚝油
、少许黑胡椒粉腌制15分钟；2锅里喷入少许橄榄油，放入鸡胸肉 ，炒至变色
，加入洋葱，炒至变至变软即可出锅。

〖肆〗、大家好！今天飞哥教你怎样做风味炸鸡 ，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁
，做法简单，希望你能喜欢 。 制作食材：小鸡腿1000克 ，新奥尔良腌料70克
，普通面粉50克，清水270克 ，炸鸡鳞粉100克
，食用油500克。

炸鸡腿怎么做

〖壹〗 、脆皮椒盐炸鸡腿 准备食材：小鸡腿（鸡翅根）10个，鸡蛋1个 ，玉米淀粉
，面粉
。 做法：1小鸡腿用牙签扎几下，放入少许盐 ，适量胡椒粉
，一勺淀粉，一勺料酒 ，两勺生抽，一勺蚝油
，放入1个鸡蛋，50克面粉 ，抓拌均匀
、腌制两小时以上或者一晚上更入味。2炸鸡粉：淀粉玉米淀粉1：1混合均匀
，鸡翅根表面裹满炸鸡粉 。

〖贰〗、我们这样做的炸鸡腿又脆又嫩：准备新鲜鸡腿
。现在开始来制作腌料。加入鸡块，用手抓匀 ，盖上保鲜膜放冰箱腌制一碗 。现在我们来制作面壳
。鸡腿放入已经热好的油温当中。炸四分钟左右 。

〖叁〗 、大家好！今天飞哥教你怎样做风味炸鸡
，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁 ，做法简单
，希望你能喜欢
。 制作食材：小鸡腿1000克，新奥尔良腌料70克 ，普通面粉50克
，清水270克，炸鸡鳞粉100克 ，食用油500克。

〖肆〗
、炸鸡腿的做法如下：食材准备 鸡腿 2个面包糠 50克面粉 50克奥尔良腌制粉 50克葱姜 2克鸡蛋（用于制作蛋液，未在原文明确提及但为必要步骤
，需补充）制作步骤 腌制鸡腿将鸡腿洗净后，加入奥尔良腌制粉和切碎的葱姜 ，充分拌匀后腌制30分钟至入味 。腌制过程中可适当按摩鸡腿
，帮助调料渗透
。

〖伍〗、制作酥脆炸鸡腿的步骤如下：准备食材鸡腿500克 盐15克（或椒盐粉）姜15克 、葱30克 酱油10克 奥尔良蚝油、料酒（推荐葱姜料酒）面粉200克
、玉米淀粉100克、小苏打3克 处理鸡腿将鸡腿切几刀（便于入味），放入清水中浸泡5分钟 ，去除血水。沥干后加入奥尔良蚝油 、料酒
、姜、葱腌制1小时 。

大学自学6种大鸡腿做法

腌：鸡腿去骨 、洗净
，加入盐揉匀腌制30分钟备用。卷：取锡纸，将鸡腿平铺并卷成糖果状
。蒸：将卷好的鸡腿上锅大火蒸30分钟后取出。晾：晾凉后腌制或切片蘸料食用 。做成拼盘直接食用：蒸前已经用盐腌过 ，鸡腿已入味
，可与其它熟食拼成拼盘
。

鸡腿去骨洗净装盆，将所有腌料（除生粉外）倒入腌制一个小时。请点击输入图片描述 再加入生粉 ，裏住腌料让鸡腿更加入味 。请点击输入图片描述 将面粉
、玉米淀粉、盐 、胡椒粉和小苏打混合
，然后过筛
。请点击输入图片描述 将腌制好的鸡腿肉裏一层粉。

买一些新鲜的鸡腿，回到家先煮煮 ，然后开始蒸，大约十几分钟后
，拿出鸡腿，然后剁碎 ，搅拌成肉馅
，然后做成鸡肉丸子，最后鸡肉丸子蘸着秘制的酱吃 ，太麻烦 。

在锅中鸡出油后
，放入干辣椒等佐料，反复煸炒出香味 ，加入鸡肉部分
，煸炒至变色 将黄豆中的汤汁倒入肉中，大火煮开后转中小火炖10分钟 ，再倒入黄豆
，中火炖10分钟，出锅 出锅后撒适量小香葱 ，开吃 黄豆的功效与作用 提升免疫 大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称
。

【 炸小鸡腿的做法 】炸鸡腿 材料 鸡腿2个
，淀粉2大匙，鸡蛋1个 ，面包粉适量
，盐，料酒 ，孜然粉
，面粉5大匙。做法 将鸡腿洗净
、沥干水分，用刀划几道后放入碗中 ，加入盐
，料酒，孜然粉腌渍两小时 。