炒面的做法/炒面的做法大全家常

本文目录一览：

• 〖壹〗、肉丝炒面的做法
• 〖贰〗 、大学生活夜宵必吃6款炒面
• 〖叁〗
  、如何做黑椒鸡胸肉炒面

肉丝炒面的做法

〖壹〗、肉丝炒面的做法：食材准备：手工面（或小刀面）里脊肉土豆青菜绿豆芽青椒蒜干红辣椒老抽 、生抽
、糖、盐 、胡椒粉、料酒
、水淀粉 具体步骤：腌制肉丝：里脊肉切丝 ，加入水淀粉、老抽 、生抽
、料酒、盐 、糖
、胡椒粉拌匀
，腌制片刻。

〖贰〗、肉丝炒面的做法：劲道不坨 、喷香入味，搭配蔬菜营养均衡 ，几分钟即可完成 。食材：鲜面条 400g洋葱 半个尖椒 1个猪瘦肉 100g大蒜 2瓣盐
、生抽、老抽 适量陈醋 少许白胡椒粉 、玉米淀粉
、食用油 少许方法/步骤：处理配菜：洋葱去皮切细丝
，尖椒洗净去籽切细丝，大蒜拍碎剁成蒜末备用
。

〖叁〗、肉丝炒面的做法：食材准备主料：熟面500克（生面需提前煮熟过凉水 ，沥干后淋油防粘）。配菜：豆芽50克 、甜椒半个、洋葱半个
、胡萝卜20克（可替换为包菜、香菇等） 。蛋白质：瘦肉90克 、鸡蛋2枚
。调料：蒜2瓣
、油15克、盐2克 、蚝油1汤匙
、生抽1汤匙、料酒1汤匙 、酱油半汤匙
、淀粉1茶匙、清水1汤匙。

大学生活夜宵必吃6款炒面

寿桃牌非油炸方便速食炒面：这款炒面采用非油炸工艺，保留了面条的原汁原味
，口感更加健康 。精选优质原料，无论是搭配蔬菜 、肉类还是海鲜 ，都能轻松烹饪出一碗美味的炒面。公仔蚝油海鲜味拌面：这款拌面选用优质海鲜和蚝油调味
，带来浓郁的海鲜风味
。

鸡蛋面条的做法，鸡蛋面条的做法都很好。 炒鸡蛋和面条时 ，选取新鲜碱水溶液的面比较容易吃
，但因人而异，其他面也容易吃 。准备新鲜的碱乌冬面 ，切大蒜泡
，多放点大蒜泡，洋葱切碎 ，小葱段或韭菜段都可以
。 火腿肠
、西红柿、小青菜 、豆芽……切喜欢的辣辣椒。

三丝炒面
，是一道富有广东特色的炒面，在广东的早茶和夜宵大排档都非常的火爆 ，无论是早茶还是夜宵，都会点上一盘三丝炒面
，它也属于一道普通的家常炒面 。平时在家也会经常做，主要是它做法简单好上手 ，重要的是食材容易搭配
。

在炒面过程中
，需要不断翻炒，以避免粘锅或炒糊。 根据个人口味可添加其他调味料 ，如辣椒酱、花椒粉等 。 如果喜欢更多的蔬菜
，可以添加其他喜欢的蔬菜种类
。 可根据个人口味适量增加或减少酱油和蚝油酱（或番茄酱）的使用量。夜宵炒面是一道美味又方便的夜宵选取 。

如白糖
、红糖或适量的盐
。冲调油炒面时，一定要使用沸水 ，这样能确保面糊浓稠
，避免出现稀薄的汤状。如果水温不够，冲出的面就显得寡淡无味 。最后 ，记得让彻底冷却的油炒面放置于密封的保鲜盒中
，防止受潮。这样，它可以在一个月内保持新鲜 ，非常适合用作早餐、夜宵或随时的补充能量小吃，非常便捷
。

如何做黑椒鸡胸肉炒面

〖壹〗 、跟着步骤来做黑椒鸡胸肉炒面吧！ 食材： 面条
、鸡胸肉、彩椒 、黑胡椒
、洋葱 做法： 面条煮熟捞出过冷水备用
，鸡胸肉切条，加入生抽、黑胡椒 、淀粉抓匀腌制15分钟； 鸡胸肉炒至变色 ，加入青红椒
、洋葱炒香
，加入面条，倒入酱汁（1勺生抽、半勺老抽 、1勺蚝油
、黑胡椒拌匀） ，翻炒均匀即可。

〖贰〗、步骤：处理鸡肉：鸡胸肉洗净
，冷水下锅，加入姜片和料酒 ，煮至熟透（约10分钟） 。捞出鸡肉放凉
，用手撕成细丝备用
。准备配菜：胡萝卜 、青椒切丝，葱切段 ，蒜切末
，豆芽洗净沥干。煮面条：锅中烧开水，下面条煮至8分熟（约2-3分钟） ，捞出过冷水，沥干后加少许油拌匀防粘 。

〖叁〗、做法：碗中放入面粉
，一点一点加入清水搅拌成絮状，揉成不沾手面团 ，盖上保鲜膜醒面30分钟
。鸡肉切成丁放入碗中
，一勺料酒
、一勺生抽、少许老抽 、少许黑胡椒搅拌均匀腌制15分钟，加一勺玉米淀粉搅拌均匀继续腌制5分钟。