八寸披萨饼的做法/八寸披萨用料

本文目录一览：

• 〖壹〗 、8寸披萨中筋面粉最简单做法
• 〖贰〗
  、披萨饼的制作方法配方
• 〖叁〗、8寸香蕉披萨做法
• 〖肆〗 、至尊虾仁披萨(8寸)的做法

8寸披萨中筋面粉最简单做法

〖壹〗
、步骤 和面与发酵激活酵母：温水（不烫手）中加入糖和酵母 ，静置5分钟至表面浮起泡沫。混合面团：将面粉、盐混合
，倒入酵母水和橄榄油，用筷子搅成絮状后揉成光滑面团（约5分钟） 。首次发酵：盖湿布或保鲜膜 ，温暖处发酵至2倍大（约1小时
，夏季可缩短）
。

〖贰〗 、揉面发酵将高筋面粉
、玉米油、糖 、盐、酵母粉混合，加入水揉成光滑面团。静置发酵20分钟 ，直至体积膨胀至原来的两倍大 。铺面团将发酵好的面团擀成圆形
，铺入8寸披萨模具中，边缘稍作总结
。扎孔排气用叉子在面团表面均匀扎出小孔 ，防止烘烤时鼓包。

〖叁〗
、制作饼底（提前1小时）和面：温水+酵母+糖搅匀静置5分钟激活酵母，倒入面粉中
，加盐和油揉成光滑面团（约10分钟） 。发酵：盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大（夏季约30分钟 ，冬季可放温水盆上加速）
。整形：发酵后排气
，擀成圆形，边缘稍厚。用叉子在饼底扎小孔防鼓包 。

〖肆〗、自制8寸圆形披萨的方法如下：准备食材 高筋面粉 30g低筋面粉 50g盐 1g奶粉 4g酵母 1g番茄酱 30g马苏里拉芝士 60g青豆 100g玉米粒 100g牛肉丸 4个水 、油适量制作步骤 和面：在食材板上 ，将高筋面粉
、低筋面粉、盐 、奶粉
、酵母混合
，加入适量水进行和面。

披萨饼的制作方法配方

〖壹〗、将适量的奶粉和黄油放入面粉中，加水和成面团
。注意控制面团的软硬度 ，以便后续操作。和好的面团需要醒发2个小时
，以便面筋得到充分松弛，使披萨饼底更加松软 。准备配料 将洋葱洗净切成圈 ，青椒洗净切成丁
，口蘑洗净切成片
。这些配料可以根据个人口味适量调整。虾仁需要提前清洗干净，沥干水分备用 。

〖贰〗 、披萨饼的配方制作技术如下：主料： 面粉 辅料： 黄油 奶粉 食用油 番茄沙司 香蒜辣酱 乳酪丝 青椒 洋葱 虾仁 口蘑 制作步骤：和面醒发：将适量的奶粉和黄油加入面粉中 ，充分混合并和成面团
。将和好的面团放置醒发2个小时，让面团充分松弛。准备配料：将洋葱洗净切成圈状 。青椒洗净切成小丁
。

〖叁〗
、以下是一种常见的披萨和面最佳配方：材料 高筋面粉：500克。高筋面粉蛋白质含量较高
，形成的面筋网络可以保持披萨面团的形状，使其在拉伸和烘烤过程中不易变形 ，同时能让披萨饼底具有韧性和嚼劲 。水：300毫升左右
。

8寸香蕉披萨做法

寸香蕉披萨的做法如下：准备材料：面团香蕉芝士番茄酱糖黄油制作饼底：将面团擀成8寸大小的圆形薄饼。涂抹酱料：在薄饼上均匀涂上番茄酱 。铺香蕉片：将香蕉切成薄片
，均匀地铺在番茄酱上。撒糖和芝士：撒上适量的糖和芝士，以增加甜味和拉丝效果
。

以制作8英寸披萨为例 ，将面团擀成相应大小的圆饼
，烤盘需提前涂抹油，将面饼铺于其上。 在面饼中央刺穿几个孔 ，避免烘烤时底部鼓起 。 将预热至200度的烤箱中放入面饼
，烘烤至微黄色后取出；（这一步为面饼单独烘烤，与传统做法不同） 依次铺上番茄酱、芝士 、香蕉片
、芝士和披萨草
。

香蕉披萨的做法如下：准备面团：将面粉、酵母 、糖、盐充分混合。加入适量的水 ，揉成光滑的面团 。继续加入软化的黄油
，揉至面团光滑且有弹性
。将面团放置在温暖处，发酵至体积变为原来的2倍大。制作饼底：把发酵后的面团挤出空气 ，分成所需的份数 。将面团放在室温下醒发15分钟
。

要制作香蕉披萨，首先
，将所有制作面饼的原料混合成面团，让它充分发酵至体积翻倍。发酵完成后 ，将面团排气
，分成所需份数，放在室温下静置15分钟 ，让其继续膨胀 。以8寸披萨为例
，用擀面杖将面团擀成约8寸的圆形，确保面饼厚度适中
。

芒果香蕉披萨的做法步骤 准备材料 披萨饼从冰箱里拿出 ，解冻。 香蕉切片
，芒果切丁 。 披萨盘中抹油。 披萨饼放入披萨盘中抹上适量的番茄酱，撒上芝士
。 把香蕉和芒果均匀的铺上上面。我放了半颗草莓 。 在上面再撒一层芝士
。 烤箱预热五分钟。

第一种 ，饼皮制作方式 用料 高筋面粉 290g 低筋面粉 130g 砂糖 30g 酵母粉 10g 黄油 30g 盐 10g 温水 190g 八寸披萨饼皮（四个）制作的做法 黄油切成小颗粒 。与其他配料（不含温水）一起与面粉充分混合
，混合过程中，可用手将黄油颗粒捏扁
。 倒入温水 ，和成光滑的面团。

至尊虾仁披萨(8寸)的做法

〖壹〗
、准备底料 洋葱切条，青椒切圈
，腊肠切粒，虾仁焯水备用 。蔬菜需放入微波炉加热去除水分（避免影响披萨口感）
。注：若使用冷冻虾 ，需提前解冻并去虾线。制作披萨底 将发酵好的面团揉搓排气
，用擀面杖擀成直径约25cm的圆饼（适配8寸烤盘） 。烤盘底部和边缘刷橄榄油，放入饼底 ，用牙签均匀戳洞（透气防鼓包）
。

〖贰〗、披萨配料：熟虾仁8个 、青椒丝适量
、红椒丝适量、口蘑片适量 、玉米粒和豌豆粒适量
、肉片（按喜好选取
，如鸡肉片、牛肉片 、火腿片等）适量
、马苏里拉芝士碎适量。制作步骤制作面饼：将面饼材料混合均匀，揉成面团至出膜阶段 。放入发酵箱或温暖处（约28℃）发酵至两倍大。

〖叁〗、蔬菜类（如彩椒 、洋葱）切丝或切块 ，过开水焯烫后沥干
。虾仁洗净沥干
，可选取性焯水或直接使用。将蔬菜放入烤盘，200℃烤5-8分钟脱水（避免披萨出水） 。整形与二次发酵 发酵好的面团擀成直径约24厘米的圆片 ，披萨盘刷一层橄榄油防粘
。

〖肆〗
、准备食材 高筋面粉 140g低筋面粉 60g酵母 2g白糖 10g盐 1-2g温水 70-100g橄榄油 15g馅料：豌豆、虾仁 、培根、彩椒
、意式披萨酱或番茄酱、马苏里拉芝士 制作步骤 揉制面团将高筋面粉 、低筋面粉
、白糖、盐 、酵母混合
，加入温水（70g面团稍硬，100g更柔软光滑） ，揉成光滑面团。

〖伍〗
、海鲜至尊披萨制作方法：制作海鲜至尊披萨需先准备饼底，制作酱料
，再组合海鲜与配菜，最后烘烤完成 。准备饼底材料食材：面包粉120g、蛋糕粉30g 、黄油15g
、酵母2g、细砂糖15g 、食盐2g
、清水85g
。步骤：将面包粉、蛋糕粉 、黄油、酵母
、细砂糖、食盐和清水混合 ，揉成光滑面团。

〖陆〗 、虾仁披萨的做法如下：准备食材 面团材料：高筋面粉120g
、低筋面粉30g、水适量 、酵母3g
、盐2g、糖5g 、橄榄油10g 。披萨酱材料：番茄2个
、洋葱半个、黑胡椒5g 、糖10g
、盐3g、黄油10g
。馅料：火腿肠5条 、虾仁200g、新鲜玉米粒适量
、青红彩椒适量、马苏里拉奶酪150～200克 、蜂蜜1勺。