鸡胸肉的做法大全/鸡胸肉的做法大全食谱窍门

本文目录一览：

• 〖壹〗 、鸡胸肉怎么做?
• 〖贰〗
  、小炒鸡胸肉
• 〖叁〗、空气炸锅鸡胸肉的做法
• 〖肆〗 、鸡胸肉怎么做好吃又简单家常做法
• 〖伍〗、鲜嫩多汁的黑胡椒蜜汁鸡胸肉

鸡胸肉怎么做?

〖壹〗
、我认为鸡胸肉的做法如下：鸡胸肉表面划几刀 ，加入酱油、盐 、料酒腌制 。底下垫锡纸
，撒黑胡椒粉和蒜末
。放入空气炸锅，调节挡位到200度 ，时间15分钟。

〖贰〗
、【步骤一】：把鸡胸肉改刀先切成5厘米左右宽的条，然后改刀切成5厘米左右大小的块 。鸡胸肉切好放入碗中
，依次放入盐小半勺、生抽2勺 、料酒1勺
、胡椒粉1勺、淀粉1勺。 【步骤二】：然后用手抓拌均匀，腌制半个小时 ，把鸡胸肉腌制入味
。

〖叁〗 、鸡胸肉是常见的家庭食材
，但是他怎么做出肉质鲜腻，不腥不柴请看下面步骤怎么做的。 食材准备： 鸡胸肉150克 ，生姜一块
，葱白一根，料酒一勺 ，蚝油5克
，胡椒粉3克，玉米淀粉20克 ，盐3克
，老抽一勺，白糖3克 ，生抽一勺，鸡蛋2个 。

〖肆〗
、所需食材：鸡胸肉、胡萝卜 、青椒
、木耳、葱花 、蒜末
。 制作方法： 鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+一勺淀粉
，抓拌均匀腌制20分钟。 酱汁：两勺白糖+两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+一勺玉米淀粉+适量清水 。 鸡胸肉炒至变色，捞出备用
。

小炒鸡胸肉

〖壹〗、制作步骤处理鸡胸肉将鸡胸肉洗净 ，放在案板上
，用刀切成薄片，然后再切成大小均匀的条状 ，最后切成小块。切的时候尽量让每一块大小相近
，这样在炒制过程中能受热均匀，成熟度一致 。

〖贰〗
、鸡胸肉切丁 ，加料酒
，生抽，淀粉 ，抓匀腌制10分钟
。 锅中热油
，倒入肉丁翻炒变色，加葱蒜翻炒香 ，加盐，生抽
，老抽，蚝油翻炒均匀。 加杏鲍菇翻炒熟 ，加青红辣椒翻炒几下出锅即可 。 辣椒炒肉 食材： 瘦肉
，青椒、淀粉，蒜做法 做法： 瘦肉切薄片 ，辣椒切好备用
。

〖叁〗 、小炒鸡胸肉的做法如下：食材准备 鸡胸肉 250克洋葱 1颗辣椒 2根葱花 适量盐 1茶匙鸡精 少量（可选）油 适量酱油 适量 制作步骤 处理食材 鸡胸肉化冻后切丁（约5厘米见方）。辣椒去籽切圈状
，葱花切段备用 。洋葱去皮切丁（大小与鸡胸肉丁相近）。

〖肆〗
、茼蒿鸡丝是一道适合减肥期间食用的清爽小炒，口感嫩滑多汁 ，制作仅需10分钟左右
。 以下为具体介绍：食材特点与搭配优势茼蒿：每100克仅24大卡热量
，富含维生素、胡萝卜素 、多种氨基酸
、膳食纤维及钾元素，能促进排便、消除水肿 ，是减肥推荐蔬菜。

空气炸锅鸡胸肉的做法

我认为鸡胸肉的做法如下：鸡胸肉表面划几刀
，加入酱油 、盐
、料酒腌制 。底下垫锡纸，撒黑胡椒粉和蒜末
。放入空气炸锅 ，调节挡位到200度，时间15分钟。

关注 展开全部 鸡胸肉 食材：鸡胸肉 做法： 鸡胸肉切花刀
， 放葱姜蒜，加入适量的盐和白胡椒粉、一勺辣椒面 、2勺料酒
、两勺生抽、一勺老抽 ，一勺蚝油
，一勺蜂蜜，腌制30分钟左右 。 放入空气炸锅180度20分钟之后再反面20分钟 就可以出锅喽
。

食材： 鸡腿肉 、鸡胸肉均可。 做法： 2勺生抽、2勺辣椒面
、1勺料酒、1勺蚝油 、半勺老抽 ，酱汁拌匀
，腌制鸡肉和大蒜，1个小时以上（越久越入味） 。 送入空气炸锅烤180度10分钟即可 ，注意时不时翻动保证受热均匀
。

做法： 土豆洗净擦干水分放入空气炸锅200度60分钟（根据土豆的大小时间可以调整）大蒜切末
，白洋葱小番茄切小块，鸡胸肉切丁备用。 锅中少许油加蒜末炒香 ，再加入白洋葱炒至透明
，加入鸡胸肉炒熟 。一勺辣椒粉，两勺番茄酱 ，适量黑胡椒海盐，切好的小番茄
，五勺牛奶翻炒均匀
。 土豆切个盖，中间掏空。

将准备好的鸡胸肉
、西兰花、胡萝卜绞成泥后和玉米一同放入碗中 。加入大半勺的黑胡椒粉 、一勺生抽
、半勺老抽、半勺料酒（去腥） 、小半勺的老抽
、一勺蚝油、一大勺玉米淀粉搅拌均匀。空气炸锅内垫上烤纸 ，鸡胸肉蔬菜泥分成块
，揉成团放入空气炸锅中压平一下
。

鸡胸肉怎么做好吃又简单家常做法

〖壹〗 、孜然香煎鸡胸肉：将鸡胸肉腌制后与土豆条煎至金黄，加入孜然粉
、孜然粒、辣椒面 、芝麻炒香 ，撒上葱花。水煮鸡胸肉简单又健康 。

〖贰〗、煎鸡胸肉做法： 食材准备：鸡小胸
、秋葵、草莓 、滑蛋
、小番茄
。 制作步骤： 鸡胸先用刀背拍打一下使肉质松软一些
，然后加入黑胡椒粉，迷迭香叶 ，盐
，生抽，料酒 ，小苏打粉小搓
，一点白胡椒粉，然后密封冷藏腌制一晚上。 平底锅放橄榄油 ，煎到肉肉两面金黄煎熟即可，全程要小火哦 。

〖叁〗、洋葱炒鸡胸肉的做法： 食材：鸡胸肉一块
，洋葱半个，青椒一个
。 做法： 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒 ，一勺味极鲜
，一点点盐，一把红薯淀粉 ，倒点食用油
，搅拌均匀后腌制十分钟左右 。 起锅烧油，放入鸡胸肉煸炒至变色
。 倒入洋葱和青椒 ，翻炒均匀。 加一勺生抽和一勺耗油
，翻炒均匀 。

〖肆〗 、鸡胸肉是一种低脂
、高蛋白的食材，适合制作各种美味健康的家常菜
。 对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法 ，我的个人看法如下： 香煎鸡胸肉 用料：鸡胸肉、姜片 、盐
、酱油、料酒 、黑胡椒粉
、橄榄油、蜂蜜。 做法： 把鸡胸肉洗干净
，在肉表面上划几刀，然后用厨房纸将水分吸干 。

鲜嫩多汁的黑胡椒蜜汁鸡胸肉

黑胡椒蜜汁鸡胸肉 食材： 鸡胸肉2块 ，蒜4瓣，姜片2片
，蜂蜜，黑胡椒适量 ，蚝油1勺
，生抽1勺，盐2克左右 ，葱2段
，柠檬汁少许。 做法： 鸡胸肉选新鲜的，然后洗净后从中间片开
。不然太厚不容易熟 ，刀背敲松散不柴。蒜切点蒜蓉 。 鸡胸肉里加入蒜蓉
，一勺蚝油，二勺生抽 ，一丢丢盐
，挤点柠檬汁去腥腌制20分钟
。

调制酱汁：生抽 、蜂蜜、黑胡椒 红烧酱油
、水、葱姜 处理鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄薄的大片，这样更容易熟透并保持嫩滑。用盐和黑胡椒简单调味 ，不需要复杂的腌制过程 。卷制鸡肉卷：将腌好的鸡胸肉平铺在菜板上
。放上金针菇和青红辣椒丝，然后卷起来。由于鸡胸肉本身带有黏性
，所以不用担心散开 。

蜜汁鸡肉卷实现焦焦外皮且内部鲜嫩多汁的关键在于腌制入味 、卷制紧实
、分阶段烤制及蜜汁处理，具体操作如下：核心步骤解析鸡肉预处理与腌制 去筋膜与塑形：用刀背轻敲鸡胸肉至厚度均匀 ，去除筋膜后更易卷制
，避免烤制时收缩变形
。深度腌制：混合生抽、料酒 、黑胡椒粉
、蒜末、橄榄油按摩鸡肉，静置30分钟以上。